辨别真正土鸭的方法主要包括观察其外观特征、生活环境和饲养方式等方面。一般来说， 普通鸭子吃起来绵软没有嚼劲，就像咬在棉花上，而且味淡不甜，腥味十足，让人没有食欲感，所以大家愿意多花些钱去购买真正的土鸭，吃的是健康，是美味。
1、看鸭嘴
真土鸭鸭嘴无勾，手感光滑，这是因为在水中长期捕食，嘴前钩被磨平。而饲料鸭的鸭嘴有勾，手感粗糙，并且有被修剪过的痕迹。 这是为了方便它们吃饲料、以免浪费。
鸭嘴
2、看鸭毛
真土鸭的鸭毛光亮平滑，因为吃得营养丰富，毛色油光水滑、色泽明艳，多为棕色或灰色，翅膀的羽毛还有黑白相间的花纹， 遇水不易湿。假土鸭的毛色暗涩无光，毛质散乱，遇水容易结成一缕缕，手感毛躁，长期挤在狭小的饲料笼中，全身毛发坑坑洼洼、不完整。
鸭毛
3. 看鸭掌
真土鸭的趾尖手感光滑，掌茧均匀平薄，这是因为它们在水中游泳捕食，掌部被磨平。而饲料鸭长期在饲料笼子中站立不动，趾尖手感尖锐，掌茧厚实。
鸭掌
4、看鸭肉
真土鸭的肉厚实且富有弹性，色泽黄亮骨骼。纹路肌理很清晰，血色充足，肉色偏暗红；假土鸭肉薄而松驰，色泽白晰，长期吃饲料缺少运动，通体肉色苍白。
鸭肉
总的来说，土鸭肉是一种营养丰富、具有多种功效的食材，适量食用对人体健康有益。购买的时候学会辨别真假，这样才能吃的健康美味。
关注我，带你了解更多关于鸭肉的知识！
