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养元六个核桃启动产学研计划,推动核桃加工产业创新升级

2024-07-17财经
养元六个核桃在1997年成立以来,专注于为消费者提供营养、健康、美味的植物蛋白饮品,一直坚持和推动创新战略,建立了国内领先的六大技术研发平台和1个国家级实验室,在强大的科研创新实力下,养元六个核桃形成了行业领先的三大工艺,即「5·3·28」工艺、全核桃CET冷萃工艺、五重细化研磨工艺,为养元饮品产业价值革新提供了坚实的基础。
作为中国最早研发、生产、销售核桃饮品的企业之一,养元饮品不仅参与起草制定中国核桃露饮料的行业标准,而且还发展自身科研实力,2010年公司技术中心被评为「河北省企业技术中心」2014年,公司检测中心荣获「CNAS国家实验室」资质,2023年与北京工商大学共同举办主题为「中国核桃,智慧中国——中国核桃产业研究院成立」的活动。
在过去的科研努力下,养元六个核桃的三大工艺始终保持在行业领先水平,其中独创的【5·3·28】核桃乳生产工艺,能够有效地解决了核桃本身营养不容易被吸收、携带起来不够方便、口感苦涩黏腻的问题; 独创的「全核桃CET冷萃工艺」,能够做到核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除,将核桃及其种皮的营养完整保留,提高核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率至97%以上;而且还采用了「五重细化研磨」工艺,将核桃乳的研磨颗粒平均直径达到了纳米级别,而只改变了核桃原料的物理状态,从而确保了核桃营养的完整性。
除了通过科研技术提高产品质量,促进产业链升级,养元六个核桃还积极参与社会公益活动促进产业价值革新。2015年,养元六个核桃通过其公益梦想基金【梦想星搭档】,为先天性失聪儿童提供了资金支持,帮助他们接受人工耳蜗植入手术,让这些孩子克服了在听觉上的障碍,理解语言,实现与同龄人一样正常的生活。同年,养元六个核桃与中国红十字基金会联合发起了名为「六个核桃·读书慧」的公益项目,为贫困地区的学校提供图书和相关设施的捐赠,帮助他们拓宽视野,丰富知识,为他们的成长和未来奠定坚实基础。