凌晨两点，城市的繁华渐渐消退，海伦司的霓虹灯却依旧亮着，一群年轻人聚在一起，举杯畅饮，谈笑风生。
经济实惠的酒水和悠闲的氛围，让他们暂时抛开了生活的压力和烦恼。
谁能想到，这个如今在全国遍地开花、被年轻人们戏称为「夜间星巴克」的酒馆帝国，竟然曾是那位只是一名在京城街头充当最低等保安工作的普通退伍军人所创造的。
徐炳忠，这个名字对许多人而言可能 still 有些陌生，然而由他一手缔造的海伦司，早已融入了无数年轻人的夜生活。
从一名默默无闻的「小保安」到身家百亿的商业巨头，徐炳忠的创业历程宛如一部充满戏剧性和励志色彩的电影，高潮迭起，充满惊喜，给无数奋斗者带来了希望和启示。
徐炳忠出生于上世纪70年代，出身于湖北省利川市的一个平凡家庭。
和同龄人一样，他的童年时光也是在乡村的田野里奔跑，在小河里尽情玩耍度过的。
徐炳忠似乎对读书不太感兴趣，他的成绩一直在中游上下波动，与那些从小就展现出非凡学习天赋的孩子相比，显得相形见绌。
然而，这并未妨碍他成为「孩子王」，率领着一伙小伙伴翻山越岭，四处「惹是生非」。
尽管父母期望他考上大学，从而改变命运，但高中毕业后，徐炳忠仍坚定地选择参军入伍，成为一名光荣的解放军战士。
这与父母的期望背道而驰，但这是徐炳忠自己的选择，他从未后悔过。
在部队的那段经历锻炼了他的意志，并让他对自己的未来有了更加明确的规划。
退役后，徐炳忠怀着一腔热血和对未来的美好憧憬，回到家乡，四处求职，渴望开创一片属于自己的天地。
然而，现实给他泼来一盆冷水。
由于学历不高，且缺乏特殊技能，他在人才市场上屡屡遇到挫折，只能找到一些像保安、服务员这样的体力活。
为了维持生计，徐炳忠不得不接受现实，他成为了一名普通的保安，每天重复着枯燥乏味的工作。
尽管如此，他并未放弃梦想。
他常常利用上下班的间隙，光顾各种酒吧，与人饮酒畅谈，观察不同酒吧的经营模式和客人群体。
一个念头在他心中逐渐萌发：开一家属于自己的酒馆。
然而，在寸土寸金的北京，开办一家酒馆所需的高昂资金对他来说是一笔天文数字。
就在徐炳忠为资金发愁之际，他偶然得知，原来有一位战友在老挝做生意赚了不少钱。
这让徐炳忠看到了希望。
2005年，他揣着仅有的一点积蓄，毫不犹豫地踏上了前往老挝的旅途。
在老挝，他目睹了与国内迥然不同的酒吧文化，同时也发现了其中的商机。
他与一位战友合开了一家小酒馆，吸引了大量当地居民和外国游客前来消费。
在经营酒馆的过程中，徐炳忠积累了宝贵的经验，对酒吧行业有了更深刻的理解。
然而，他始终没有忘记自己的初心，即在国内开一家属于自己的酒馆。
2009年，徐炳忠带着在老挝辛苦赚来的第一笔财富，返回北京，展开了他的「二次创业」。
这一次，他将目光对准了年轻人，因为他发现当时国内的酒吧普遍存在消费水平过高、噪音过大、服务参差不齐等问题，这让许多手头不太宽裕的年轻人望而却步。
为了吸引年轻顾客，徐炳忠决定「另辟蹊径」，创办一家主打「低价酒水」和「轻松社交」的酒馆。
他将酒水的价格定得远低于其他酒吧，甚至有时候比一些便利店还便宜，旨在吸引那些追求物美价廉的年轻消费者。
经过一段时间的考察，徐炳忠最终决定在北京五道口，一个被誉为「宇宙中心」的地方开设第一家海伦司。
这里有着众多的大学生和年轻白领，是年轻人聚集的「圣地」。
然而，要在这样一个竞争激烈的地方站稳脚跟并非易事。
为了节省开支，徐炳忠只能舍弃那些租金昂贵的黄金店铺。
最终，他租下了一间位于地下商场的小型店面。
尽管环境简陋，但租金便宜，而且店面宽敞，这也未尝不是一个好机会。
2009年，第一家海伦司终于正式开业。
装修简约，没有专业的DJ或歌手驻唱，酒水种类也不算繁多。
然而，凭借着低廉的价格和轻松的氛围，海伦司迅速吸引了大量年轻顾客的喜爱，成为五道口年轻人夜生活的「新宠」。
然而，在繁华背后，徐炳忠正面临一个巨大的挑战：如何在保证低价的同时，实现盈利？
海伦司的初期经营状况不佳，尽管客流量很大，但由于酒水价格低廉，利润微薄，除去房租、人工等成本后，几乎所剩无几。
许多朋友建议他提高酒水价格，认为只有这样才能确保利润，但徐炳忠始终坚持自己的理念：让年轻人在享受夜生活时毫无负担。
为了应对成本问题，徐炳忠开始积极寻找新的解决方法。
他注意到，传统酒吧通常直接从经销商那里进货，导致中间环节多，成本高。
因此，他决定尝试自己酿造啤酒，以降低经营成本。
2018年，海伦司的自有酒厂正式投产，开始生产自主品牌的啤酒。
这些啤酒不仅口感和品质丝毫不逊色于市场上的其他品牌，而且价格更为亲民，成为海伦司最受欢迎的产品，同时也成为公司利润的主要来源。
徐炳忠除了注重控制成本，还持续优化海伦司的运营模式。
他制定了一套严格的标准化管理体系，涵盖了选址、装修、采购、培训和营销等多个方面，以确保所有海伦司店都能提供一致的品质和服务。
此外，他还特别重视利用互联网和大数据来提升运营效率。
海伦司自主研发了App和小程序，顾客可以利用这些线上平台进行点酒、支付、评价，甚至可以预约座位、参与活动。
这不但为顾客带来了便利，还帮助海伦司积累了大量的用户数据，为其实现精细化运营提供了有力支持。
在徐炳忠的领导下，海伦司规模日益扩大，从最初的单店发展到如今的数百家分店，遍布全国各大城市。
2021年9月，海伦司国际控股有限公司在香港联合交易所主板成功挂牌上市，成为中国首家登陆港股的酒馆连锁企业。
曾经，王健林立下了一个「小目标」，即在三年内赚取一个亿，但这一目标即使众所周知的马云和刘强东也未能实现，然而徐炳忠却达成了这一目标。
他在短短一年内就通过经营酒馆赚取了八亿元利润，令人震惊不已。
从一家默默无闻的小酒馆，到如今市值高达数百亿的上市企业，海伦司的成功并非偶然，而是徐炳忠持之以恒的坚持和创新的结果。
他始终坚守「低价优质」的经营理念，将顾客利益放在首位，以高性价比的产品和服务赢得了年轻人的青睐，从而打造了强大的品牌效应。
他不断推陈出新，通过自建工厂、实施标准化运营和推进数字化转型等措施，持续提升效率、降低成本，从而增强企业的核心竞争力。
他始终保持创业的初心，即便公司上市后，依然保持着低调务实的作风，将更多精力投入产品研发和服务提升，致力于为年轻人打造一个「深夜里的避风港」。
