又到了吃冬笋的季节，
作为临平人秋冬天餐桌常客，
不少人已经数着日子等吃了。
最近，
临平第一批冬笋已经悄悄上市！
小临儿这就前往菜场为大家一探价格。
中山菜场： 冬笋 45元/斤
剥好冬笋肉 100元/斤
小临儿一大早去中山菜场转了一圈，
果然发现了冬笋的身影，
数了数，大概有五六家摊位
冬笋已经抢「鲜」上市！
各家摊位上的冬笋，
看着新鲜但量并不多，
各个摊位的价格也比较统一，
都是45元/斤。
其中一位杨老板告诉小临儿，
冬笋上市已经10多天了，
自己算是卖得比较早的摊位。
但说起冬笋的价格，
老板稍显无奈，
一斤冬笋进货价竟然就要40元，
难怪老板不敢大量进货。
虽然价格有点高，
但还是有不少市民前来购买。
「今天是我第三次来买冬笋。
这时候的冬笋又脆又嫩，
我一般拿来烧面条，
或是炒蘑菇、雪菜，鲜的嘞。」
马先生说，
每年他都是从冬笋上市吃到下市，
就贪这一口鲜甜。
除了带壳的冬笋，
小临儿还在一家摊位上
发现了剥好的冬笋肉，
询问老板得知，
剥好的冬笋肉价格高达100元/斤，
比刚上市的大闸蟹还贵 ！
老板说，
现在的冬笋个头还小，
出肉率不高，
一个冬笋大约只能出3两肉，
因此笋肉的价格更高。
红丰菜场：冬笋售价38元/斤
想吃更便宜的可以再等等
小临儿又去了
堪称「全杭州最便宜的菜场之一」
临平红丰综合市场逛了一圈，
这里的冬笋确实要比其他菜场便宜点，
但真就是「便宜一点」，
带壳的冬笋喊价38元一斤。
老板们纷纷表示，
现在的冬笋价格太高，
销量并不理想，
一天能卖出10几个已经顶天了，
只有少数想尝鲜的人
才会选择现在买冬笋。
为什么今年冬笋上市时间比去年要迟？
有摊主告诉小临儿，
主要是因为今年夏天气温高，
影响了冬笋的生长。
眼下冬笋虽然个头小，但口味鲜嫩，
口感上还是比较过关的。
「现在冬笋价格贵，
顾客每次买的量比较少。
至少要到10月底，
外地包括本地的冬笋才会大批量上市，
到时价格也会回落。」摊主周文丽说。
预计再过一周，
天气转凉，冬笋会大量上市，
价格也会下来一点，
到时价格大概会在30元/斤左右，
一个月之后，价格会大幅下降，
可能会降到20元/斤左右。
想吃到价格便宜的冬笋，
大家不妨等一等。
实在馋这一口的朋友，
也不需要买太多，
2、3两笋肉，
足够炒上一盘菜啦！
温馨提醒：
冬笋属于凉性食物，
过多食用可能会引发脾胃虚寒的现象，
因此脾胃虚弱者不宜多吃。
