川观新闻记者 张敏 广元观察 高志农 视频 郑钰
右手拿美工刀，左手扶住菌杆，轻轻划过，一颗颗胖嘟嘟的羊肚菌落入手中，转身放进了一旁的桶里……春暖花开的播种季节，广元市青川县迎来丰收。3月18日，青川县木鱼镇红旗社区卢家坝的食用菌种植基地内，10多位村民蹲在厢垄上，采摘今年第一茬羊肚菌。
青川县木鱼镇羊肚菌种植基地。高志农 摄
「这是10多年来收成最好的一年！少说点，一亩地鲜品产量达到1500斤是完全可能的。」看着筐子里堆满的羊肚菌，基地负责人卢中白乐得眼睛眯成了一条缝。从事羊肚菌种植12年，卢中白种植了20多亩羊肚菌，是当地有名的种植大户。按照预估，今年他的20多亩地可产出3万多斤鲜菌。
村民采摘今年第一茬羊肚菌。高志农 摄
「完全不愁销，鲜货来不及卖的，加工成干货过段时间再卖，价格可能还要高些。」这段时间，卢中白白天带着村民摘鲜菌，晚上熬夜烘干。「昨晚就熬了一个通宵，眼睛都是红的。」辛苦带来的是好收益，「现在鲜菌的价格在60元/斤左右，一亩地1500斤鲜菌就有近10万元的销售额。」
在青川，像卢中白一样大发「羊」财的适度规模种植户有460余户，他们带动了县内3400余户参与羊肚菌种植。
「今年是青川羊肚菌的丰收年，除了政策好、天帮忙、人努力，还有一个重要原因就是科技支撑：引种找对了。」正在现场指导工作的青川县农业农村局副局长王德军介绍道。
王德军说的，是2023年青川县羊肚菌研发中心引进的大田栽培模式下成功驯化的黑色羊肚菌品种，系统发育学分类的编号是Mel-6、Mel-7、Mel-8，因此，这三个品种，也被大家亲切地称为「六妹」「七妹」「八妹」。
王德军介绍新引进的羊肚菌种源。高志农 摄
青川县发展食用菌的历史悠久，至今仍有一些种植户上山采摘野生羊肚菌，自己制作菌种，但这样的野生菌种有一项致命的缺点：对温度要求极高，太热或太冷都会导致羊肚菌畸形、大面积减产甚至绝收。
「六妹、七妹、八妹的抗逆性好，对温度的适应性强，抗病虫害，朵形也更好。」青川县农业农村局山珍药业办主任胥烜勋介绍，目前，由这三个种源培育的母种、培育栽培种已成为青川羊肚菌的主力军，「产量高的，每亩能产1500—1800斤，创造了青川羊肚菌种植的最高产量纪录，产量遥遥领先于其他品种。」
羊肚菌作为青川食用菌产业的主打产品之一，当地政府为种植大户提供了全过程的技术服务和全链条的基础设施帮扶。今年，全县共发展羊肚菌11800余亩，其中县内种植5200余亩，县外种植6600余亩，预计可实现鲜品总产量3540吨，产值4.25亿元，经济效益（纯利润）可达3.3亿元。
今年青川县共发展羊肚菌11800余亩，3000余户村民发展羊肚菌产业发「羊」财。高志农 摄
下一步，青川县将充分发挥省级农业产业集群建设项目（川东北名特优食用菌产业集群建设项目）、省级农业产业强镇建设项目（木鱼镇食用菌省级产业强镇建设项目）的带动作用，积极推广食用菌培育、种植、加工、销售，通过产业转型升级带动村集体增收、老百姓致富。
