伏天已经来临，我们的菜园子该种哪些蔬菜呢？今天我们就来一起探讨一下。
首先推荐的是胡萝卜。头伏种下胡萝卜，到了秋天就能早收。种植胡萝卜时，可以直接进行播种。种完之后，用湿草覆盖种植的地方，这样既能防晒又能保持土壤湿润，有助于胡萝卜种子的快速出芽，并且保证出芽整齐。待出芽后，再揭掉草。出苗后，我们需要勤浇水，保持苗床湿润。
其次，黄瓜是另一个好选择。七八月份是种植秋黄瓜的好时机。黄瓜生吃、凉拌或腌制都非常美味。头伏过后的温度非常适宜黄瓜的生长，是种植秋黄瓜的最佳时期。
再来看看豆角。每年的七月份都是豆角最适宜的播种期。除了普通的长豇豆，我给大家推荐一种特别的龙纹长豇豆，它不仅外观美观，颜色奇特，口感也十分出色，既有颜值又有嚼头。
甘蓝也是不错的选择。甘蓝就是包菜，对温度环境要求不严格，因此种植时间比较宽泛，一般我们选择在七月下旬左右进行播种。
空心菜是一种喜欢湿度的蔬菜，在雨水充足的伏天前后种植也是一种很好的选择。它的最佳生长温度在二十五度到三十度之间，即使是在四十度的高温下也能生长得很好。因此，你不用担心空心菜因为温度高而不生长的问题，它的口感脆嫩，生长周期短，大约五十天左右就能收获。
接下来是芥菜。芥菜一般是在中伏期间种植，也就是在七月的下旬左右。虽然它有点不耐高温，但是出伏后气温降低对它的生长非常有利。
再来说说西兰花。秋季大概在七月份是种植西兰花的好时机，六十天左右就可以采收。
此外，苋菜也是一个不错的选择。俗话说「六月现晒鸡蛋，七月苋金不换」，所以小暑之后喜欢苋菜的朋友也可以去种植。这种鲜嫩的红苋菜营养价值高，口感鲜嫩。
对于喜欢白菜的朋友们，七八月份也可以种植一种叫鸡蛋黄的品种。这种大白菜营养价值高，耐热还不易招虫。成熟后叶片金黄色，不烂根不烂芯，口感更脆更甜。吃火锅时用它比肉还香。而且种植简单、生长快、又比较耐储存。
除了以上提到的蔬菜外，其实还有很多耐热的蔬菜适合在小暑之后种植如芹菜、快菜、速生的香菜等等。这些蔬菜在小暑过后都可以陆续播种大家也可以放心种植。
总之在伏天之后种植蔬菜时要注意选择合适的品种和适当的播种时间以及管理方法这样才能获得丰收哦！希望大家都能在夏季的菜园子里收获满满的果实！
