一转眼这就到了2024年元旦，离过年越来越近了；也越来越能感觉到，处处弥漫着年味儿。
孩子的爷爷奶奶来信了，让我们一家元旦必须回家，家里今年元旦就杀猪。看来最近又不用买猪肉了。
孩子的爷爷奶奶现住在农村老家。
以前是每年快到「腊八」的时候，农村老家才开始杀猪。今年提前了这么多天。
记得小时候总爱唱的那句：「小孩小孩你别馋！过了腊八就是年……」
那个时候家家的生活都是粗茶淡饭，平常日子也吃不上几口新鲜的猪肉。就盼着快点过年。
等到快到年关「腊八」的时候，杀一头养了一年的年猪，来改善一下全家的生活，增添一下年味儿。所以那时候的小孩都会唱这个童谣。
习俗一直延续至今，特别是生活在农村老家，如果年前不杀一头年猪，年味就会变得淡了很多，就会找不到过年的气氛。
时光飞逝，过去的孩子如今都已为人父母啦。生活也越来越好。
杀猪现在也没有固定的日子，而是要看一年在外的儿女们哪天放假、有时间，好不错过。
都爱说：「没吃过肥猪肉！还没见过肥猪跑吗？」
但见过肥猪跑的你，也未必见过杀猪的「名场面」！
我是头几年见过，不敢看，不敢听，现在一想也害怕。
我跟老公说：「等家里杀完了，再到家，咱们完美的避开那个环节……」
老公说：「你以为还是那几年啊！谁还自己杀猪？再说了，那一代会杀猪的年轻人也都老了，也整不动了……」
我问：「那得咋整啊？」
老公说：「有就近的屠宰场，花100元，一头猪就完美搞定……」
哦，我长吁一口气，这回可以放宽心了，回家安心的吃酸菜猪肉炖血肠就可以了，那才是正宗的、地道的、家里的、小时候的味道。
这回家里一下子杀了两头500多斤的肥猪。
原来没杀之前就会有亲戚、邻居把我们农家养的猪肉订出去了。
以前是杀一头猪，猪肉要是吃不完，自己要出去卖，卖的费劲还便宜。
但现在是没杀之前，就都定没了。下手晚了没有。还好回去给亲戚抢到了些。以后记得，自己家这也要打好提前量，要预订……
现在的人越来越喜欢绿色食品，更注重养生之道。这是以前没法比的。
有的家要现买一头农家养的猪，杀了过年……
像城里那些农家院的生意就越来越红火。
所以绿色的农家食品更被百姓认可和喜欢。
吃起来更健康，更安全。
