为了评估农业系统的绩效，可持续性指标被认为是既定的工具。主要通过生命周期评估的方法框架，对唯一的橄榄种植系统进行了许多可持续性评估研究。
这种标准化的评估方法有助于研究之间的比较和结果的升级。另一方面，地方开发工具的努力可以反映可持续性评估的具体观点，例如与背景相关的社会动态。
虽然 LCA 研究侧重于环境影响，但很少探索橄榄价值链的社会和经济绩效。至于橄榄农林业，尽管越来越多的研究报告了它们的优势，但这些研究仍然仅限于评估系统组件内的可行性、生产力和相互作用。
在涉及橄榄农林业可持续性评估的罕见研究中，环境维度通常使用 LCA 来解决，但也评估了经济维度。
因此，需要采取整体方法来全面评估环境、社会和经济影响。这可以支持可靠性和与特定环境的相关性，并可能导致更好地接受结果和实施新实践的可能性更大。
尽管已经开发了一系列可持续性评估工具，但可持续性评估仍然存在重要挑战。这些挑战可以概括为：i）在如何选择影响领域和指标方面缺乏共识，以及在特定背景下应解决多少影响领域以证明可持续性声明的合理性。
事实上，使用与特定背景无关的指标会增加成本，使人们更难专注于最重要的可持续性指标，并使人们对可持续性评估的有用性和可信度产生怀疑。ii） 建模和评估中可持续性的生态、经济和社会维度的不平衡，其中生态方面通常受到青睐，以及 iii） 利益相关者很少参与评估过程。
因此，本研究的目标是：（i） 制定一个系统的概念框架，以评估地中海农林业系统的可持续性，（ii） 将该框架应用于意大利中部的农林业案例研究。在制定方法时，我们考虑了农业环境、社会和经济层面的平衡，并让意大利和突尼斯农林业部门的利益攸关方参与进来。
本研究介绍了一种评估地中海地区农林业系统可持续性的方法及其在意大利中部橄榄-芦笋农林业系统中的应用。该方法需要创建一套综合评估指标，考虑到社会正义、经济可行性和环境可持续性的观点。
第一步是审查有关地中海农林业系统的文献，以确定系统边界，并编制一份常用指标的综合清单。第二步是通过利益相关者的意见调查，以参与式方式验证从文献中得出的指标。
我们通过应用我们的参与式评估框架，评估了意大利中部翁布里亚地区橄榄-芦笋农林业系统的绩效。橄榄种植是意大利最重要的农业活动之一，2010 年占意大利农场的 56% 和 76% 用于永久作物的土地。
将橄榄树与野生芦笋间作，这是一种在地中海地区自然分布的野生食用植物，并生产了数千年来在当地饮食中使用的可食用长矛，已被提议为意大利一种有前途的农林业实践。
由于芦笋的自然分布，芦笋植株数量少且位置不规则，使农民难以收获芦笋用于市场。当以规则的行和足够的数量种植时，这种天然存在的植物可以转化为适销对路的产品。
此外，该系统尚未被农民大规模采用，并且很少有关于其成分性能的数据。目前，这种类型的系统仅在小规模丘陵农业系统中的业余农民中流行。
然而，由于集约化橄榄树的盈利能力下降，我们建议专业农民将橄榄树与芦笋间作，作为维护传统文化景观的商业策略。50年的参考评估期等于橄榄园的假定经济寿命。
评估基于一公顷的橄榄园面积。在此分析中，我们考虑了两种橄榄模型。参考系统是唯一的橄榄种植，农林业系统是多样化系统。为了进行分析，我们建立了一个技术数据库，根据来自文献和专家的信息做出了一些基本假设。
提出的橄榄生命周期阶段分类，橄榄生命周期分为以下阶段：（i）种植年份;（ii）从种植后的第一年到第6年的幼年阶段，这一阶段的特点是训练修剪，橄榄树没有显着产量;（iii） 从第 7 年（开始结果）到第 11 年的生长生产阶段，此时树木继续生长并进行修剪以确保训练和最佳生产;（iv） 从第 12 年开始的全面生产阶段，此时产量可以被认为是恒定的，直到第 50 年橄榄产量开始下降。
在后期阶段，树木只进行生产性修剪，以确保生产力并减少交替结实的影响。每个阶段都与农业实践的变化有关，以适应植物发育阶段s.在每个阶段，RS 和 AF 在橄榄种植方面没有显着差异。
在橄榄种植园的第一年，假设芦笋植物安装在树行上，而不是在树行之间，因此每公顷获得 5000 株植物。作为多年生植物，芦笋从种植后的第三年到评估期结束，每年都会产生长矛。
为了帮助植物生长，前两年将涉及每年两次的土壤耕作、人工除草和所谓的「紧急」灌溉。从第三年开始，芦笋将以与橄榄园相同的方式进行管理。芦笋收获从3月下旬到5月上旬进行，芦笋人工除草作业每年需要一次。
可持续性评估在很大程度上依赖于指标，指标的选择可能会影响结果。文献中描述了许多基于指数的评估方法。然而，这些都不是针对以橄榄为基础的农林业系统的可持续性评估量身定制的。
为此，我们创造了一种方法，该方法显示出以综合方式描述地中海农林业系统可持续性的巨大潜力，同时考虑到该地区农业参与者的知识和判断。
可持续性评估工具应该积极回答三个问题：i）这些工具是否能够整合自然-社会系统？我们的方法包括一套三维指标，描述农场与其环境、社会和经济背景的关系。ii） 该工具是否能够评估不同的尺度或空间水平？本研究中创建的方法考虑了农场和地块的评估水平。iii） 这些工具是否能够同时解决短期和长期问题？制定的框架涉及50年的农林业系统。
但是，指标也是根据年度间隔计算的。这样可以灵活地在较小的时间步长内评估自动对焦系统的开发，以及整个时期的概况。然而，这种说法只能适用于当前的情况，未来的情景还不能完全考虑。
我们发现，与橄榄鳎种植相比，AF 具有优势，同时需要类似的管理实践，但劳动力要求更高。野生芦笋是地中海地区的特有种，因此其种植需要很少的投入和知识，因为这种作物可以在没有太多干预的情况下生存。
虽然 RS 和 AF 的橄榄产量相似，但在整个循环中 LER 值>为 1，表明 AF 系统的生产率更高。这与在其他地中海国家进行的橄榄农林业研究一致。事实上，橄榄农林业的LER在摩洛哥和法国分别与豆类或谷物有关。
这表明，以橄榄为基础的农林业系统比单独种植具有更高的生产力和土地效率，至少对于迄今为止研究的相关物种和条件而言是这样。
虽然芦笋间作不会降低橄榄产量的假设似乎是合理的，但考虑到植物密度低导致植被生物量低，需要更多的研究来证实这一假设。
能源使用效率结果表明，两个系统的输出值都大于输入值。但是，EUERS略高于EUE自动对焦。这可以通过AF系统较高的能量输入来解释，而由于芦笋中含有的能量较少，能量输出并没有增加太多。
在橄榄农林业系统的分析中尚未考虑该指标，因此很难将其与其他研究进行比较。然而，正如这项研究所表明的那样，这是一个需要考虑的重要指标，特别是考虑到当前的能源危机。在能源生产率方面，这两个系统显示出相似的结果（比率< 1），表明生产 1 公斤商品需要超过 1 MJ 的能量。
可持续性评估方法比比皆是，但缺乏适用于地中海农林业的综合参与性评估方法。因此，我们制定了我们的方法，发现在评估过程的早期让利益相关者参与进来，整合了关于系统功能的各种观点，以及关于发展愿望和挑战的当地知识。
利益攸关方对所研究系统的看法影响了可持续性的定义、使用的指标和评估的进行方式。尽管利益相关者调查在全面理解地中海农林业系统的可持续性方面存在局限性，但我们的方法代表了理解当地利益相关者可持续性概念的第一步。
它可用于通过与不同利益相关者的迭代共同学习过程来完善可持续性的定义。因此，这种新方法满足了对地中海农林业系统量身定制的方法的需求。
尽管本研究中的指标在地中海背景下可能具有特定意义，但该方法本身可以在其他背景下复制。对于与意大利中部野生芦笋相关的橄榄种植系统，与橄榄作为唯一作物相比，我们确定了可持续性对环境和经济方面的明显好处。
然而，社会层面需要更深入的调查，特别是关于劳动力需求。这项研究的结果有助于定制农业实践，以适应地中海农业系统的各种限制和机遇。
最后，研究结果可用于为负责在意大利和其他具有类似农业生态条件的地中海国家设计和实施农业计划的公共政策制定者提供信息和支持。
