全媒体记者 张海军 杨明
董亚辉是河南中坤农业科技有限公司的一名配料员，他勤于学习、刻苦专研，不断提升自己专业技术水平，由他参与发明的生物防腐技术，打破了传统以高盐度保鲜的工艺，延长了酱菜的保质期和新鲜口感，为公司的高质量创新型发展作出了贡献，今年5月被评选为「河南省劳动模范」。
2020年，董亚辉受聘来到河南中坤农业科技有限公司担任配料员。初来乍到的他跟随师傅从配料学起，了解酱菜制作的每道工序。师傅告诉他，酱菜腌制很考验人的耐心，温度、湿度等因素会影响成品的质量和口感，不能有任何懈怠，这些都需要工人依靠实践经验去掌握。董亚辉暗下决心，要尽快掌握酱菜腌制的生产工艺，为此，他在腌制车间总是早来晚走，不断学习。经过一段时间的努力，董亚辉便掌握了腌制酱菜的各种经验和技巧。4年来，通过持续不断地学习和业务钻研，董亚辉已经成为名副其实的技术骨干。
2021年3月，公司经销商反映部分产品保质期较短，对销售产生了影响。收到意见反馈后，公司总经理兼技术总监冯利决定成立科研攻关组，抽调技术骨干人员，深入研究如何在不改变产品风味的前提下延长保质期。董亚辉也被抽调参与这一研究课题。董亚辉和同事们经过大半年的科研攻关，在不增加食品添加剂这一前提下，运用生物保鲜技术进行反复试验，在产品腌制过程中对盐度、脆度进行反复测量。经过无数次的调试和不间断的试验，生物保鲜技术终于获得了成功。这一新技术打破了以高盐度保鲜的传统技术，将产品的保质期延长了一个月。这项技术被运用到萝卜、黄瓜、豆角等50多种酱菜的制作中，公司产品销量提升了30%。
在中坤公司任职以来，董亚辉参与创新组建生产车间技改小组，提出改善工艺和设备提案18项，参与各种科技攻关项目，累计为公司创造利润100多万元。
平凡的工作，平凡的岗位，董亚辉以踏踏实实的工作干劲，敢于创新的工作精神，业务出众的工作能力，从一位普通工人成长为受人尊敬的省级劳模。董亚辉拼搏奋斗成就梦想的风采，也印证了董亚辉自己常说的一句话「岗位虽然平凡，但却是展示才华、实现人生价值的舞台。」（编辑 詹云清）
