今天又乘车经保沧转大广、又转津保高速来到了雄安的板西一带踏青，在和煦的春风里查看绿油油的麦苗和在麦田忙着铺设滴灌带和浇水的工人们，在清明节来临之际，谨代表我个人向他们致敬！
由于晚播，小麦才2叶一芯，和6叶一心的麦苗比播期至少晚了20天！没办法，这是大户的通病：您想，上万亩的麦田，光走一圈一周还不一定走完，何况还要播种、铺滴灌带和施肥，想想都费脑筋！
说是说、闹是闹，到点吃饭可不能开玩笑。本想随便找个「苍蝇馆」弄一碗「山西炒刀削」或「石家庄板面」得了，艰苦朴素、勤俭节约的好传统可不能丢！
到了雄安可不能太「素」了，老胡说，我今天带你们去饺子馆，领略一下「米其林」大厨的手艺！他说，别看这地有点偏，但每天车水马龙、高朋满座，都是冲着大厨的手艺过来的！
既来之，则安之。在小馆的一间雅间落座，门面虽不咋地，但内有乾坤。先是一套塑料餐具，随后第一道菜「小鱼咸菜」上桌，这可是雄安特产，感觉小鱼肚里的鱼屎尚有一丝冰凉，这就是手艺！马上第二道菜「老醋花生」就上桌了。
第三道菜是凉拌三丝：土豆、海带和杭椒，精品，从刀工就可以看出！
第四道是凉拌猪心，是一道硬菜！主打色香味！
第五道是「鱼香肉丝」，比传统大有创新，就那一道橘黄色的明油就让人欲罢不能！
第六道是「茄香豆腐」，光听名字就饱了！每一道菜既尊重传统，又突出创新 要不咋是从高档餐厅退役的大厨呢！
有菜无酒 少了灵魂，于是「老村长」来了，一帮农民和「老村长」有缘。把酒斟满，咱不醉不归。
酒足饭还没饱，打底的饺子上桌了：韭菜猪肉的，皮薄馅大，一盘竟有18个，看来老板希望我们「要发」的节奏！
天下没有不散的宴席，归来兮，胡不归？田园将芜，还要张罗着打药呢。感谢祖国的高质量的高速路，我迷迷瞪瞪地睡着了，鼾声如猪！
