花釉瓷器，是唐代河南地区瓷器中一个创新品种，主要生产窑口鲁山窑，故又称为鲁山花瓷。它是在黑釉、茶叶末釉、酱褐釉或灰白釉等地釉上点缀出蓝色、天蓝色、黄褐色、灰紫色或乳白色彩斑，给人以天然造化、变化莫测之感。其最具代表性的是藏于故宫的鲁山窑花釉腰鼓。
唐代鲁山窑花釉腰鼓
此腰鼓广口、纤腰、鼓身凸起7道弦纹。通体以花釉为饰。在漆黑匀净的釉面上，泼洒蓝白色斑块，宛如黑色闪缎上的彩饰，优美典雅，装饰效果颇佳，堪称传世唐代瓷器中的精品。
唐代最「知名鼓手」唐玄宗李隆基，对鲁山花瓷腰鼓颇加赞赏，唐代南卓的【羯鼓录】，记载唐玄宗在一场宫廷夜宴中， 与宰相宋璟谈论羯鼓时说：「不是青州石末，即是鲁山花瓷。木然小碧上，掌下须有朋肯之声，据此乃是汉震，第二鼓也。」这句话是称赞用青州石末（陶制拍鼓）和鲁山花瓷制作的拍鼓，均为上乘佳品。可见当时鲁山花瓷已走进宫廷。
鲁山花瓷是我国最早的高温窑变釉瓷，被业界视为「唐代钧瓷」，「唐钧」，「黑唐钧」，国外瓷界也称其为「黑钧」。
花釉瓷器的出现，彻底打破了唐代青、白、黑单色釉瓷的单调局面，开创了「一器三色」、「一器多色」、花样繁多的瓷色新天地。为唐代以后其他彩瓷的发展奠定了坚实的基础。
鲁山花瓷以色彩绚丽、富于变化而闻名，在我国彩釉瓷发展史上占有重要地位，是唐代制瓷业的一个伟大成就。
