從 【山海 經】中的誇父 追日 神話，再到 現代的火星任務車，從牙膏狀半流體 材料到航天員 精密配制的能量餐，我們 所經歷的跨越 遠不止是時間， 更是 在有限的光年 內開啟的「星際 之旅」， 這其中蘊含的是科技與「食」空 領域的深 入探索與 蓬勃發展。
從「神舟」到「嫦娥」，從首次太空漫步到建立常駐的太空站，這期間的發展如火箭般迅猛，僅在短短的幾十年內，我們便實作了對太空探測與航天食品的跨越式發展，使無數人的夢想轉變為現實。科技與生活的完美結合，讓這項偉大事業走入千家萬戶。
航天食品發展四個階段
回溯過往，由最初的乏味至極的「擠牙膏式」半流體航空食物，發展至現如今繁花似錦的太空餐及充滿驚喜的太空「盲盒」，這不僅僅代表著航天食品的歷史性進步，更是我們偉大的中國科技與食品相結合所煥發出的璀璨光芒。
第一階段：冷牙膏時代
眾所周知，由於地球與太空的磁力場和重力場存在顯著差異，再加上我們身處相對真空且極具挑戰性的高能放射線環境，無可否認，太空環境遠比地球更為錯綜復雜！
同時，航天食品與我們日常食用的食品之間，存在著極大的差異，這也讓我們需要思考和解決的問題更加繁多！
在上世紀60年代，當前蘇聯成功地將首位太空人送到太空中的那一刻，他們就已經開始了航天食品研究與制造的偉大旅程。
可是，經過了無數次的嘗試和反復實驗之後，我們終於迎來了第一代航天食品的誕生。
那是一種類似於牙膏狀包裝的高濃度的半流體美食，您需要以「擠牙膏」的優雅方式，將這美味的半流體食物，穿過航天加壓的特殊服裝，最後透過頭盔留置出來的唯一進食孔品嘗。
第二階段：濕包
一直到上世紀60年代末期，載人飛船的電源領域終於實作了歷史性的技術突破，經過技術升級，我們欣喜地采用了更加便捷而又簡潔的「氫氧燃料」電池！
值得我們驕傲的是，當「氫氧燃料」電池正常運作時，它不僅能夠釋放出強大的能量，還會伴隨產生大量的水，正因為如此，令人贊嘆的第二代航天食品「濕包」應運而生。
這種先進的復合型脫水食品，相較於第一代半流體食品，口感上已經越發地道，接近正常食物的美妙滋味，這無疑標誌著航天食品成功邁進了第二階段！
令人驚嘆的是，在短短10年之後，當時間步入1970年代，由於科技的飛速進步與蓬勃發展，航天食品在技術層面取得了新的巨大突破，研發並制造出了一種特殊包裝的新鮮軟罐頭。
第三階段：高速發展階段
在航天食品飛速發展的階段，我們偉大的祖國在研制航天食品的道路上勇往直前，不畏艱險，克服了一個又一個的難關。
當時間定格在2003年，隨著神舟五號載人飛船的圓滿成功發射，航天英雄楊利偉先生榮幸地成為了首次造訪太空的中國旅客。
在航天艙內，航天員楊利偉勇敢地食用了中國第一代航天食品——一款類似能量棒的美味點心！並且，楊利偉在太空中吞食月餅的畫面，瞬間透過衛星及相關通訊裝置，傳播到各個角落，成為了廣大人們熱議的話題。
第四階段：太空能量餐與太空廚房
伴隨著神舟系列載人飛船技術的不斷突破，航天食品在經過快速發展後，也進入百花齊放的時代。
特別要提及的是，在眾多前期物資中，絕大多數都與航天員的日常生活密切相關。
就以航天員的食物而言，除了必不可少的能量餐之外，其他各類物資更是琳瑯滿目，譬如曾經火爆網路的魚香肉絲和宮保雞丁等美食。
航天員能量餐，亦被譽為太空能量餐，源自昔日航天員專屬之食品，無論是制作規格，亦或各類營養成分和微量元素，皆遠勝市面上所見常規食品。
從神舟飛船到天宮空間站，毫無疑問的是，中國科技已經取得了飛速進展，同時，科技與食品的融合發展則為我們掀開了全新的篇章。
如今，航天員的能量餐已經不再神秘，不僅如此，它還不再局限於航天員們的特供美食「太空外賣」，而是隨著軍民融合事業的深入推進，逐步走進了廣大民眾的生活中。
