藥食同源乃是源自中國的一項傳統理念，意謂諸多食物既能夠充當日常飲食的構成要素，與此同時，還具備一定的藥用功效。
今天我們講的藥食同源植物是——小薊。
小薊，菊科薊屬多年生草本植物，亦稱刺兒菜。常生於山坡、河旁或荒地、田間，海拔170-2650公尺的平原、丘陵和山地。在中國，除西藏、雲南、廣東、廣西外，幾乎遍布全國各地。
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小薊莖上部的花序分枝，要麽無毛，要麽覆有薄薄的絨毛。
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小薊的基生葉與中部莖生葉呈橢圓形、長橢圓形亦或橢圓狀倒披針形，基部呈楔形，通常無葉柄；上部之葉漸趨狹小，呈橢圓形、披針形或者線狀披針形。
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頭狀花序或單生於莖端，或排成傘房花序；總苞呈卵圓形或長卵形，總苞片呈覆瓦狀排列，朝內層漸長，先端具刺尖；小花或呈紫紅之色，或為白色。
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小薊的瘦果淡黃色，橢圓形或偏斜橢圓形，頂端斜截；冠毛汙白色；
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小薊的食用部位主要是嫩莖葉，食用時應去除老葉和雜質，其食用方法主要包括涼拌、做餡、做菜粥、煮湯等。此外，小薊還具有涼血止血、散瘀解毒消癰的功效，但 虛寒出血及脾胃虛寒者禁服。
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本文僅做科普使用，孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人等特殊人群以及正在服用其它藥物的人群在使用藥食同源植物時應特別謹慎。食用藥食同源植物應在咨詢過專業的醫生、藥師或營養師等專業人士後或在其指導下安全食用。
