«——【·前言·】——»
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提起落葵薯，可能很多人會感到陌生， 可如果叫它另一個名字—— 「藤三七」， 或許很多人都聽過。
對野菜或中藥感興趣的人來說，落葵薯是一種美味有益的植物， 營養價值也非常豐富，但當我們追根溯源時就會發現，這是一種 外來入侵植物， 曾被許多國家列入了黑名單，那這到底是怎麽回事呢？
落葵薯的入侵
關於落葵薯的原產地，一些資料顯示它最早出現在 南美地區， 隨著社會的發展與人類的活動，它引入到其他地區， 將其視為一種食用、觀賞、藥用等多功能的植物進行栽培。
作為一種入侵植物，落葵薯能在許多復雜的土壤和氣候條件下生長，在充足的水分和光照環境下，它便能茁壯成長。
落葵薯能透過莖蔓扡插、珠芽脫落、種子散播等方式進行傳播，很快就能形成一大片族群， 還可以在短時間內覆蓋其他植物，搶占光照、水分和營養， 從而導致其他植物死亡或退化，破壞周圍的生態平衡。
由於缺乏天敵和某些限制因素，落葵薯能在新環境下迅速擴散， 成為許多人眼中的雜草，也對當地的生物多樣性和農業生產造成了嚴重的危害。
中國是在1976年引入落葵薯的， 由於人為的傳播和自然的擴散，它很快就在全國各地分布，尤其是南方的副熱帶地區，落葵薯成為了人們日常生活中常見的植物。
雖然落葵薯在國外一些國家，成為了一種令人討厭的植物， 但在中國，許多人卻將其當作一種美味的野菜，偶爾會在山上采摘一些。
被低估的落葵薯
令人意想不到的是， 在國外一些國家泛濫的落葵薯，竟被國內一些人稱為「搖錢草」， 究其原因在於它的各個部位都有著很高的價值，能夠套用於多個領域。
前面提到過， 落葵薯可以作為一種食物，它的莖葉、珠芽有著很高的營養成分， 其中所蘊含的蛋白質、鈣、碳水化合物等元素非常豐富，堪稱是 全能健將。
另外，落葵薯的口感也比較鮮嫩，帶有一絲絲的甘甜， 在許多大廚手中，它能被制作成各種美味的菜肴，比如制成餃子餡、落葵薯炒肉、落葵薯豆腐湯等等， 這些食材都能豐富人們的味蕾。
一般情況下，落葵薯是沒什麽禁忌的， 但美味不可多用，再好吃的食物也不能吃得太多。
其實它還具備很高的藥用價值， 落葵薯本身就是一味中藥，可以對人體健康做出一些改善， 如果在生活我們不幸 跌倒扭傷， 我們可以用采下幾片葉子，將其搗鼓成泥團狀，然後放在損傷處來回按摩擦拭，或許會有不錯的效果。
落葵薯不僅對人體有益，還能為環境保護做出一定的貢獻， 畢竟它的藤蔓生長速度很快，可密集覆蓋大片墻壁，形成一片綠色的地毯，具有非常出色的綠化作用， 也能在一定程度上改善土壤結構，防止水土流失，減少化肥和農藥的使用。
況且落葵薯的花序也很美麗， 白色的花朵在陽光下閃爍，隨風搖曳，具有一定的觀賞價值， 我們也可以將其種植在盆栽中，為自己的生活增添一抹生機和活力。
落葵薯的人工栽培
隨著科學的發展和人們知識水平的變化，落葵薯的用途和價值越來越被人們發現和重視，市場上的需求也在增加，因此農戶們開始種植這類植物， 落葵薯也從「入侵者」變成被人們喜愛的「營養寶庫」。
但要註意的是，落葵薯是一種喜歡溫暖濕潤的植物， 雖然有一定的耐寒能力，但還是適合生長在南方地區， 如果北方能夠提供合適的溫室或保溫大棚，也可以適當的種植落葵薯。
雖然落葵薯對土壤的要求並不高， 但要生長在肥沃、濕潤的土地上，它的品質與生長就能得到一定的保證。
那麽落葵薯該怎樣挑選合適的種苗與種植方式呢？ 農戶們可以用它的莖、根或珠芽進行種植，其中莖插是比較常用的方法， 我們可以用落葵薯的莖段作為種苗，將其插入到土壤中，及時灌溉使其生根發芽，沒過多久就能形成新的植株了。
我們也可以把 落葵薯藤上的珠芽當作種子，播撒在土壤表面，然後覆蓋上一層薄土， 在栽培期間一定要保證土壤濕潤，不出意外的話，落葵薯就能順利生長。
當然，只做這些肯定是不夠的，落葵薯的生長需要充足的養分和水分， 因此需要我們定期施肥和灌溉，以保證落葵薯的生長和品質。
灌溉時，也要根據土壤的濕度和氣候變遷而定， 也不要過於濕潤，以免造成落葵薯根部腐爛等其他問題。
對了，還有除草與防病蟲這些種植上常有的問題也需要註意，可以 適當噴灑一些農藥， 保證落葵薯的穩定生長。
落葵薯的嫩葉一年可多次采摘， 大部份地方是七八塊錢一斤，一些缺少落葵薯的地方價格甚至可達一二十塊， 非常誇張，另外它的珠芽、莖塊什麽的也可以賣，當作中藥材食用。
需要註意的是， 落葵薯最好在無日照的環境下采摘，可以在一定程度上防止它的水分和營養的流失， 采摘完後最好在 通風陰涼 的環境下儲存。
所以落葵薯的栽培可以在很多方面上註意一下，對於普通種植者來說，不要大量種植這類作物，有一定的經驗肯定是最好的，還有， 我不是推薦大家種植落葵薯啊，要想種植一定要考慮清楚，畢竟這不是一件小事情。
在我們的日常生活中，有許多食物蘊藏著我們未曾發現的營養之寶， 我們不能因為它的外貌或來歷而將其拒之門外，而應該更註重它的價值與健康。
科學的眼光可以讓我們看到食物的本質，從而更好地滿足人們對於健康飲食的需求，希望在未來的餐桌上，能有更多健康、美味、營養的食物出現， 你們有吃過落葵薯嗎？味道感覺怎麽樣呢？
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