「今年我們食品及農產品加工產業新增規上企業10家，目前該產業全區規上企業已達51家，產業集聚度進一步提升。」3日，記者從位於合川的重慶火鍋食材產業園獲悉，在2024年一季度全市食品及農產品加工產業賽馬比拼中，合川取得總榜第一的成績，其中升規企業產值0.7億元，居單項第一；工業投資增量、進出口貿易額、規上產值、招商引資簽約計畫數均列全市前十。
食品及農產品加工業是我市「33618」現代制造業集群體系中的3個5000億級支柱產業之一，包括火鍋食材等7大產業。去年以來，市級層面出台了相關政策檔，明確從園區建設、種養殖、科研、生產加工、儲運和購銷等環節，實作對食品及農產品加工涉及的各產業、全鏈條、全覆蓋支持。
合川有342家火鍋食材加工企業，過去數量雖多卻小而散，放射線帶動力不足。
「必須實施企業培育壯大行動，推動存量能階提升，強化企業升規指導服務，引導發展企業集團和產業化聯合體。」合川區相關負責人告訴記者，在此背景下，2022年5月，重慶火鍋食材產業園正式在合川揭牌成立，「將其作為合川區食品及農產品加工產業高品質發展的主抓手，建設火鍋食材綜合服務體系和構建全鏈條產業生態圈。」
此舉進一步擴充套件了合川招商引資的「朋友圈」，截至目前，合川火鍋食材產業園已招引產業鏈上下遊計畫63個，投資163.6億元；全區共聚集原料種養殖企業1554家、加工企業342家、餐飲物流企業2071家，帶動相關產業鏈就業達4萬余人。
「產業集群效應已初具規模。」重慶火鍋食材產業園工作專班綜合協調組組長陳道平介紹，預計今年1—5月，合川火鍋食材全產業鏈產值可達175億元，同比增長約11%。
與此同時，合川還大力實施規上企業培育行動，比如向新升規企業發出「真金白銀」，財政每年補助1000萬元支持火鍋食材加工企業擴能升級。如今全區食品及農產品加工產業規上企業已達51家，今年一季度，規上產值實作24.2億元，增長2.2億元，增速10%。
重慶市合川區泰旺畜牧有限公司是今年新增規上企業之一，目前正著手準備擴建廠房、擴大生產線。這是一家集牲畜飼養、畜禽收購、生豬屠宰、鮮肉銷售、低溫倉儲、農產品加工銷售於一體的農業生產加工企業，紮根合川已14年。公司負責人馬愛明告訴記者，企業升規後建立起了更規範的財務制度，管理水平相應提高，「在政府各項扶持下，企業知名度和競爭力進一步提升，開拓市場的信心更足了。」
圍繞火鍋食材產業「生態圈」，該區還加速構建「兩院兩館八平台」綜合服務體系，建成營運重慶火鍋食材產業研究院，研究釋出了毛肚、牛油等火鍋食材15個團體標準和2個重慶地方標準。
值得一提的是，重慶火鍋食材綜合展示中心將於今年6月開館，該中心集重慶火鍋博物館、產品展示營運、文創消費體驗於一體，將打造「一街一中心」重慶火鍋知名地標。今年，該區還將啟動重慶火鍋產業互聯網平台建設，並依托渭沱物流園建設火鍋食材交易市場，打造重慶火鍋食材集散中心。
