冷鏈物流是海產品加工流通的基礎支撐。海產品捕撈上岸後，在加工、貯存、運輸和銷售等環節始終處於適宜的低溫條件，才能最大程度地保持其品質和安全。近日，記者走進裕豐冷鏈物流有限公司，探訪這個粵西首家采用智慧貨架式低溫倉儲系統的企業，助力陽江海產品「遊」向全國的餐桌。
裕豐冷鏈物流有限公司內一派忙碌
大批剛從養殖基地
捕撈上來的南美白蝦陸續抵達
經過 清洗、蒸煮、鍍冰衣、
打包裝、超低溫倉儲、超低溫配送 等環節
鮮美的漠陽味道
在傍晚就可「躍」上粵港澳大灣區客戶的餐桌
3600公裏外的哈爾濱
在3天後
也能品嘗來自陽江的風物
而這樣的速度
在2021年裕豐落戶之前
幾乎不可能實作
陽江擁有458.6公裡海岸線
1.23萬平方公裡海域
海洋物產極為豐富
構建連結產區與銷區的智慧化冷鏈物流通道
是「陽海鮮品」安全快捷 遊 向全國的有力保障
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裕豐冷鏈物流有限公司行銷負責人 陳婉婷：
陽江有這麽好的海產品資源，要怎樣才能更好地把海產品呈現在大眾的餐桌上？要怎樣才能讓產品安全高效的送到消費者手上呢？這是我們一直思考的問題。我們的技術分為兩塊，水產品采用快速冷凍鎖鮮技術，冷凍速度足足有普通速凍的10倍。解凍後，食物的風味、口感、顏色都不會出現太大的變化，營養也得到最大限度保留。冷庫采用智慧化管理系統+雙深度橫梁式貨架，最高庫容量可達43000噸。
裕豐擁有粵西第一個智慧貨架式低溫倉儲系統。據介紹，平台下達指令後，工作人員便可透過掃碼一鍵找到貨位資訊，高效完成裝卸工作，縮短田間地頭到餐桌的距離。
此外，該系統還采用「先進先出」模式，透過全程可溯裝置監控產品品質，防止其老化、變質，使食品鮮味得以最大保留。
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國興水產有限公司負責人 譚德歌：
以前旺季的時候，出貨量大，我們會把貨放到別的工廠倉儲，這樣可能達不到冷凍溫度，也會增加費用。現在裕豐的配套比較完善、物流速度比較快、裝置比較新，能夠以最快的速度把產品送達客戶的手上，也可以一件代發，解決了很多後顧之憂。
「冰箱」擴容的同時，裕豐也有了新思考。與京東物流等頭部企業合作成立的現代化農產品供應基地即將投產。
屆時，集源頭采購、深度加工、冷鏈倉儲、凍品交易於一體的全鏈條綜合交易服務平台將登台亮相，推動一、二、三產業加快融合，助力「陽海鮮品」走全省，銷全國。
來源 | 陽江新聞
文字 | 馮秋穎
攝像 | 毛續
編輯 | 賴秀珠
