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藍鯨新聞10月18日訊（記者 孫煜） 隨著餐飲行業競爭加劇，越來越多的商家選擇加大行銷投入，以快速吸引消費者進店、下單。
為幫助餐飲商家降低行銷成本、鼓勵餐飲良性競爭，10月17日，美團外賣對外釋出公告，將對行銷工具從三大方向進行調整。業內人士指出，這是美團外賣近年來在流量傾斜方面做出的較大變動，覆蓋全體餐飲企業。
調整方向包括：流量推薦弱化行銷活動因素，精簡行銷活動、增加行銷支出管控工具，最佳化活動規則。
弱化行銷活動方面，美團外賣剔除商家店鋪中「活動豐富度」評分模組，取消首頁商家列表中「滿減」和「折扣菜」優惠展示標簽，增加「隨機使用者評價」。有餐飲從業者指出，以前餐飲企業參與活動越多，評分越高，現在不是降權重，而是直接砍掉了。
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此外，美團外賣減少了「滿減配送費」「店外發券」等6項行銷活動，並表示未來會持續最佳化。此外，上線行銷支出管控工具，避免商家過度補貼。
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最佳化活動規則方面，美團外賣上的 「滿減」與「折扣菜」活動規則將最佳化為不再互斥。藍鯨新聞從美團處獲悉：此舉旨在遏制部份商家透過虛假「滿減」博取流量的行為。
業內人士指出，目前餐飲行銷費用包括廣告、美團、充值等多項，企業在行銷方面的費用約占營收的5%-10%，行銷費用如果降低，產品和服務的支出自然就多了。
值得一提的是，美團商家數和使用者數持續新高，美團今年二季度財報顯示，3-6月即時配送交易筆數超過61億單，同比上升14.2%，日均超6700萬單，美團高頻使用者黏性進一步增強。
針對美團外賣此次調整流量傾斜政策，有消費者告訴藍鯨新聞，美團外賣需要培養使用者新的消費習慣，畢竟大家習慣了「滿減」折扣，突然變化需要時間適應。
需要指出的是，美團外賣此次調整流量傾斜政策的背景是餐飲行業競爭激烈，不少餐企遭遇「增收不增利」的情況。業內認為，這是美團外賣做出的「反內卷」舉措。
以餐飲上市企業九毛九為例，今年上半年營收30.64億元，同比增長6.4%；凈利潤6797萬元，同比下降71.5%。談及利潤下滑的原因，九毛九提到了客單價的下滑，旗下品牌太二酸菜魚的客單價降至69元，回到了7年前的價格水平，慫火鍋則從2023年底的113元下滑到104元。
海底撈餐廳的顧客人均消費也從2022年的104.9元減少至2023年的99.1元，子品牌小嗨火鍋則將鍋底價格下探到了9.9元，客單價進一步降低。
南城香創始人汪國玉也在今年7月指出，上半年報表出來了，數位很難看，各項費用在上漲，流水總量也在上升，但是餐品價格在下降，利潤在降。
藍鯨新聞從美團處獲悉，此次行銷工具最佳化僅是我們行動的第一步，當前商家還有很多難題待解，未來會持續推進。
