文 | 李振興
7月25日，雀巢釋出的2024年半年業績顯示，雀巢上半年總銷售額為450億瑞士法郎，同比下滑2.7%。有機增長2.1%，上半年實際內部增長為0.1%，第二季度為2.2%，所有區域和類別都有所改善。定價2.0%。
值得註意的是，雀巢傳統品類咖啡成為最大的有機增長貢獻者。雀巢咖啡、Nespresso和星巴克三大品牌，實作了中等個位數的增長。
值得註意的是，雀巢全球整體量價齊漲，但中國成為唯一一個整體銷售價格下滑的市場。
業內人士認為，中國消費品市場目前主打價效比，雀巢在中國銷量增長價格下滑也契合了當前中國市場的變化。
咖啡替代寵物業務成為主驅力
財報顯示，雀巢全球有機增長率為2.1%。內部增長為0.1%，各地區和品類均有廣泛改善，雀巢第二季度增長至2.2%。整體價格增長2%，第二季度降至0.6%，主要反映了2023年的高基數。從區域看，雀巢有機增長是由歐洲和新興市場推動的。在發達市場，有機增長為1%，由定價帶動。在新興市場，有機增長率為3.7%，受定價和接近持平的內部增長推動。
值得註意的是，雀巢全球業績的主要動力發生了變化。2024年上半年，咖啡是最大的有機增長貢獻者，雀巢咖啡、Nespresso和星巴克實作了中等個位數的增長。PetCare在科學高端品牌 Purina Pro Plan、Fancy Feast和Purina ONE的持續增長推動下實作了中等個位數的增長。
2023年上半年，雀巢旗下普瑞納寵物護理是有機增長的最大貢獻者，Purina ONE、Purina Pro Plan和Friskies均取得了兩位數增長，而咖啡業務當時也實作了較高的個位數增長。
可以看出寵物護理業務的增速出現了較大振幅放緩。咖啡業務同樣增速有所放緩。
數據顯示，2023年上半年咖啡領域的有機增長為7.2%，寵物護理增長為15%。2024年上半年，這兩個數據變成了2.8%和3.8%。
實際上，2023年全年，普瑞納寵物護理都是雀巢全球有機增長的最大貢獻者。在所有渠道都有強勁的增長勢頭。其中Purina ONE、Purina Pro Plan和Friskies均實作了兩位數增長。Purina Pro Plan的銷售額達到近30億瑞士法郎。咖啡也是第二驅動力，在戶外渠道的強勁需求的支持下，2023年去啊年，咖啡實作了高個位數的增長，各品牌的銷售都出現了積極的發展。
另外，在奇巧和主要本土品牌的帶動下，2024年上半年，糖果銷售額以較高的個位數增長。飲用水實作了中等個位數的增長。嬰兒營養品的銷售額以較低的個位數增長。雀巢健康科學業務也實作了正增長。乳制品業務增長持平。美極實作了強勁的增長，但被北美的冷凍食品所抵消。
分渠道看，零售銷售額有機增長2.0%。電子商務銷售額增長10.6%，占集團總銷售額的18.2%。戶外頻道有機增長3.8%。
中國市場價格下滑
上半年，雀巢大中華大區銷售額為24.4億瑞郎，約合200億元人民幣，同比下降4.2%，其中匯率造成6.1%的負面影響。實作了1.6%的有機增長，其中2.9%的內部增長，整體價格下滑了1.3%。
這也是雀巢所有業務大區中唯一價格下滑的地區。
香頌資本執行董事沈萌認為，面臨經濟下滑的壓力，消費結構有所降低，因此低價產品的競爭力更突出。
財報顯示，雀巢大中華大區業績在戶外和電子商務渠道持續增長的推動下，實作了1.6%的有機增長，第二季度內部增長為2.9%，上升至3.8%。受食品和飲料行業個位數通貨緊縮的影響，價格下跌1.3%。雖然銷售額下降，但大中華大區可溶性咖啡、寵物食品、糖果和嬰兒營養品市場份額的增長，烹飪市場的市場份額則有所下降。
具體而言，咖啡實作了較高的個位數增長，這主要得益於雀巢咖啡的即飲產品，以及具有功能優勢的新產品的推出。
2023年7月，阿方索成為雀巢咖啡大中華區負責人，並將所有子品牌整合為「雀巢咖啡」這一母品牌。雀巢還在上海成立了咖啡研發中心。
並且，南京網紅「韓老太」也帶火了一把「雀巢即溶咖啡」，給其帶來了「潑天富貴」。雀巢也跟進推出了相關新品。
並且，在鯊魚威化(Shark Wafer)、徐福記(Hsu Fu Chi)和奇巧(KitKat)的推動下，糖果銷售額以較高的個位數增長。得益於新產品的推出和Purina Pro Plan強勁的電子商務勢頭，Purina PetCare實作了兩位數的增長。由於戶外和電子商務渠道的強勁貢獻，烹飪業務增長持平。嬰兒營養品實作了負增長，超過了品類的下滑。 乳業也出現負增長，反映出以乳制品為基礎的類別的市場放緩。
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，當前，消費品市場看重價效比，整體的利潤率有所減少。雀巢作為世界五百強企業，抗風險能力、規模效應、品牌效應也夠強，能夠適應中國市場的調整，所以整體價格會有所下滑。未來，雀巢的產品線也會分為高中低三個不同檔次，去匹配不同的消費人群、消費渠道和場景。
財報顯示，雀巢的利潤率下跌80個基點至15.8%。
雀巢執行長(Mark Schneider表示:「雀巢的內部增長已經恢復。第二季度銷量實作了增長。展望今年余下的時間，雀巢將繼續推動內部銷售的發展，推出針對消費趨勢的創新產品，並行力標誌性品牌。與此同時，卻草看到價格下降的速度快於預期。因此，雀巢認為調整今年的預期相對謹慎，有機銷售增長至少為3%。」
