7月初，趙一鳴零食因可口可樂下架事件再次成為公眾關註的焦點，更引發消費者及行業對其商品定價、行銷策略以及產品品質等問題的關註和深入討論。
記者看到，在量販零食市場迅猛擴張的背景下，以趙一鳴零食、零食很忙、零食有鳴為代表的品牌，如何在保持高速拓店與營收增長的同時，平衡產品品質、服務水平及維護合作品牌市場秩序等問題，成為其未來發展的關鍵。
網傳「低價可樂」下架引關註
6月28日，江西太古可樂釋出訊息稱，趙一鳴零食和零食有鳴將停止銷售500ml規格的可樂及雪碧產品。據公告內容，此舉系因應生產廠家提出的漲價要求，待現有庫存售罄後，該規格的可樂/雪碧及可口可樂中瓶裝產品將全面下架。
7月2日，趙一鳴零食就此事向多家媒體進行回應，表示「相關產品在趙一鳴零食所有門店均正常銷售，暫未受影響。」同時指出，價格目前也沒有變化。
值得註意的是，盡管圍繞「可樂因廠家漲價被下架」的傳聞暫時被「辟謠」，但該訊息迅速依舊在業內傳開，更引起了大量經銷商及終端店的廣泛關註。不少可口可樂經銷商發出疑問，「暫未受影響」那是不是也代表著不排除接下來會受到影響？
記者了解到，相關顧慮並非電洞來風。早在去年5月，就有多家媒體報道可口可樂全國多地多個終端進行了不同程度的漲價，漲幅達2.9%-11.4%。被稱為自2022年進入「3.5元時代」後的又一次提價。今年4月，湖北太古可口可樂、江西太古可口可樂、鄭州太古可口可樂陸續在釋出部份產品價格調整的告知函稱，4月下旬起部份產品供貨價格調整，建議售價3.5元，涉及產品包括500ml可樂、雪碧、芬達等。而不久前，另一折扣超市樂爾樂也釋出通知稱，由於市場原因，可口可樂公司決定將500ml可樂/雪碧系列飲品從2.5元調價至2.9元，888ml可樂/雪碧系列飲品從3.5元調整至3.9元。
據相關媒體報道，某太古可口可樂員工曾表示：「可口可樂內部一直是希望整治價格混亂的問題的。而零食量販是其中非常重要的一條線。公司盡管也和一些量販店有合作，但合作的價格都太低了，目前正在考慮對部份企業進行斷供。盡管這些企業能夠走量，但利潤太低，對可樂的價盤影響也很大。」
對此，趙一鳴零食相關負責人在接受本報記者采訪時表示，相關產品在趙一鳴零食門店均正常銷售，並未存在降價補貼的說法，不存在破壞行業秩序的說法。
低價背後的「牟利法則」
記者註意到，除了消費者對難以低價買到「快樂水」產生的恐慌和焦慮外，此次趙一鳴零食因「補貼」實作的熱銷產品低價也引發了行業及部份同業從業者的不滿。
7月6日，記者從小紅書等平台看到，部份經銷商吐槽稱，企業透過「倒貼」實作產品售價遠低於市場價，雖然一定程度利好了消費者，但這種做法無疑也嚴重破壞了相對公平的營商環境和產品的市場價格體系。
對此，業內人士曾向媒體公開指出，對於一些專業的折扣店、量販零食店而言，它們的貨品或許的確來源正規，比如經銷商尾貨或者電商平台的尾貨。但與此同時，不乏一些店采取「竄貨」的形式來獲得低價產品，即便是品牌廠家不與這些店合作，但仍不排除品牌的產品會出現在這些店的貨架上，而且是以一種「擊穿地板」的低價來進行售賣。
另一方面記者看到，伴隨著近年來量販零食市場的崛起，消費者不禁產生了「這麽便宜如何賺錢」的質疑。趙一鳴零食相關負責人在接受本報記者采訪時表示：「我們希望給消費者帶來物美價廉的商品，去除流通環節不必要的成本。」但多位業內人士表示，事實上，在部份熱銷商品「低價」的標簽下，店內真正能「賺錢」的商品集中在消費者並不熟悉的品牌和產品中，而這種產品通常占據著銷售的「大頭」。
6月7日，量販零食從業者郭祥（化名）向記者透露，趙一鳴零食等企業，往往對消費者熟悉的可口可樂等熱銷產品進行降價銷售，但對消費者不熟悉零食平價或加價售賣，這也讓店鋪實際的零食價格並不低，而目的就是為了營造一種店裏所有商品價格都很低的現象，進而促進消費。該業內人士坦言，「如果這種做法一直持續下去，很多附近根據正常價格銷售的商家就會倒閉，最終形成‘壟斷’再重新定價，這是一種典型的‘劣幣驅逐良幣’的行為。」
「鬼稱」問題受關註
數據顯示，趙一鳴零食自成立以來，憑借其低價策略和加盟模式迅速占領市場，門店數量迅速突破3000家，並與零食很忙完成戰略合並後，總門店數更是達到了7500余家。
但在其以「低價策略」受到大量消費者進店采購的同時，圍繞其產品品質、稱重貓膩等問題的投訴也接踵而來，在社交媒體上，關於趙一鳴零食產品品質和缺斤少兩等問題屢見不鮮。
在黑貓投訴平台記者看到，趙一鳴零食相關投訴量近300條，手剝筍和薯片裏吃出蟲子、鱈魚腸中有毛發、海帶中有膠帶、沙琪瑪吃出石子、黃桃罐頭果肉現黴斑、塑封泡腳鴨掌腐爛發臭等食品品質問題眾多。值得註意的是，相關問題產品多數為消費者日常並不熟悉的非知名品牌。
另一方面，在小紅書平台，圍繞「趙一鳴鬼稱」的相關 貼子 同樣熱度頗高。記者以「趙一鳴 鬼稱」為關鍵詞進行搜尋，相關內容超過百條。不少消費者以圖文形式分享了自己在趙一鳴零食門店遭遇的「稱重貓膩」。
記者瀏覽多個貼文看到，消費者在趙一鳴零食店內遇到的稱重缺斤短兩、錯標每斤售價等情況普遍，大量網友呼籲謹慎購買其稱重產品，或建議要求店家「二次稱重」。其中，一位消費者將當日在門店購買的8款零售重新稱重後，發現門店分量甚至不足實際分量的一半。該消費者表示，自己將小票上以「斤」為單位進行換算後，與自己再次稱重進行對比發現，小票中標註的0.14斤「力誠鱈魚腸」（換算後為70g），實際重量僅為20.7g；小票標註的0.108斤「宏源陳皮硬糖散裝 」 （換算後為50.4g），實際重量為26.22g；小票標註為0.092斤的「無窮鵪鶉蛋系列」 （換算後為46g），實際重量為18.58g。
「以少量低價熱門單品給消費者‘便宜’的錯覺，再透過其他散裝產品高價銷售甚至‘鬼稱 ’手段牟利，的確不講武德。」消費者李朝暉坦言。
針對大量投訴，趙一鳴零食曾表示，將加強門店數位化建設，引進AI稱重技術，並加大門店線上和線下非週期性巡檢的密度。然而，相關措施落實是否到位、能否有效遏制問題頻發，仍需時間驗證。
門店所售的「低價可樂」們究竟是良心特惠還是不良競爭？「鬼稱」究竟是單獨門店所為還是趙一鳴加盟商們「不能說的秘密」？對於相關問題，我們將持續關註。
