近年來,小吃連鎖市場風起雲湧,其中誇父炸串以其獨特的商業模式和數位化營運策略,成為行業內的佼佼者。近日,誇父炸串宣布完成B輪融資,融資金額近5億元人民幣,成為近年小吃連鎖總融資額最高的品牌之一。這一訊息不僅引發了市場的廣泛關註,更讓人們看到了小吃連鎖行業的巨大潛力。
誇父炸串的成功,離不開其創始人袁澤陸的獨到眼光和堅定信念。在袁澤陸看來,炸串品類具有「萬店潛質」和產業互聯網基因,是推動誇父炸串快速發展的關鍵因素。為了實作萬店目標,誇父炸串不僅在產品層面進行了三次叠代,更在數位化營運方面取得了顯著成效。
在產品層面,誇父炸串經歷了從鹵油炸串到燒烤炸串化,再到炸雞炸串化的轉變。這一過程中,誇父炸串始終堅持以消費者需求為導向,透過不斷創新和最佳化產品,滿足了大眾對於炸串小吃的多樣化需求。其中,生炸雞腿等爆品的推出,不僅提升了誇父炸串的品牌知名度,更在市場份額上取得了重要突破。
在數位化營運方面,誇父炸串以加盟商全生命周期旅程為基礎,自研開發出了一整套數位化產品。這套系統不僅實作了從選址到開店的全流程數位化管理,更透過數據分析和智慧決策,提升了誇父炸串的營運效率和盈利能力。其中,選址體系的數位化是誇父炸串數位化營運的重要一環。透過將商圈進行分級和點位推薦,誇父炸串能夠更準確地把握市場動態和消費者需求,為加盟商提供更可靠的選址建議。
除了產品和數位化營運外,誇父炸串還在供應鏈方面進行了深入布局。透過建立完善的供應鏈系統,誇父炸串實作了對上遊供應商的全面把控和對下遊加盟商的精準服務。這不僅保證了誇父炸串的產品品質和口感的一致性,更在成本控制和市場拓展方面取得了顯著優勢。
面向未來,誇父炸串將繼續深化數位化營運和供應鏈管理,同時積極拓展國內外市場。在袁澤陸看來,2024年將成為炸雞炸串賽道的元年,誇父炸串將借助這一市場機遇,加速實作萬店目標。此外,誇父炸串還將積極探索新的商業模式和合作機會,以推動整個小吃連鎖行業的持續發展和創新。
誇父炸串的成功不僅為小吃連鎖行業樹立了新的標桿,更為廣大創業者提供了寶貴的經驗和啟示。在未來的市場競爭中,只有不斷創新和最佳化商業模式、擁抱數位化營運和供應鏈管理、積極拓展市場和提升品牌影響力,才能在激烈的市場競爭中脫穎而出,成為新一代餐飲連鎖的領軍品牌。
