「熱熱熱！」三伏天已至，廣東「炎」值繼續爆表，老廣們的衣食住行更追求「一方清涼」：出門時，撐上遮陽傘，穿上防曬衣，從頭發絲「武裝」到腳踝；「消暑三件套」冰淇淋、啤酒、冰飲占據了每家每戶的冰箱；各大電器賣場裏，更節能的制冷家電備受歡迎。
夏日炎炎，清涼經濟持續「升溫」，廣東制造「熱度」攀高。
「如今，消費者的需求愈發多元，也越來越看重產品的效能與品質。」廣東白雲學院套用經濟學院院長王先慶表示，企業一方面要破除產品大規模供給的思維模式，以創新產品滿足多元需求；另一方面，要不斷提升產品品質與標準，賦予產品更高的品牌價值。
品質更高端▶▷
「消暑三件套」主打健康策略
經過數小時的老化與凝凍，乳白色的冰淇淋一根接一根地在巧克力池裏「泡了個澡」，然後帶著一身濃郁香味「新鮮出爐」……走進廣東美怡樂食品有限公司（下稱「美怡樂」）的生產大樓，10條自動化產線正在有序運轉。
這座位於廣東中山的「查理和巧克力工廠」，正在加班加點地生產冰淇淋，為高溫炙烤的廣東人提供三伏天的「一口」清涼。「6月以來，我們訂單勢頭強勁，每天能生產200噸左右的冰淇淋。」美怡樂新產品開發部經理蘇永衛介紹道。
炎炎夏日，「消暑三件套」冰淇淋、啤酒、冰飲銷量火爆。如今，「雪糕刺客」在街邊便利商店的冰箱裏已不多見，價格適中、品質優良的冰淇淋成為消費者的心頭愛。
美怡樂董事長、總經理程俊明表示，美怡樂率先開發出乳蛋白含量為4.5%的冰淇淋，營養和口感都大大優於一般的雪糕，爭取讓消費者以更平民的價格吃上更高品質的冰淇淋，「我們不追求把市場做得最大，只求把品質做得最好」。
以美怡樂為代表的傳統食品企業，正在以高於國家標準的品質保持品牌活力。「近年來，不少廣東企業在品質上下功夫，從‘產品時代’邁向‘品牌時代’。」在王先慶看來，產品標準與品質提升了，企業才能掌握更多定價權，獲得更多打響品牌知名度的籌碼。
當下，健康是消費者對食品的核心需求，也是企業創新產品、打造品牌的重要方向。
近年來，中國電解質飲料開創者、廣東民族品牌健力寶，尤為註重飲品的健康內容，持續探索新的健康飲品配方。以健力寶的「渴了麽清爽電解質水」為例，在配方上做到糖、脂、香精、色素、防腐劑「零添加」；在功能上，經過科學等滲配比，多種電解質元素能夠補充人體在運動或日常消耗中流失的水分和電解質，幫助維持體液電解質平衡。
另一家廣東飲料龍頭企業——東鵬飲料，近年來同樣主打健康產品策略，緊跟飲料市場的低糖趨勢，推出電解質飲料「東鵬補水啦」和無糖茶飲料「鵬友上茶」系列，在創新中豐富產品矩陣，搶占更多市場份額。
在中山大學嶺南學院經濟學系教授林江看來，透過在產品品質上發力，傳統企業不僅能促進產品銷量的顯著增加，還能提升品牌認知度和市場競爭力，形成良性迴圈的戰略生態閉環，為其長期發展奠定堅實的基礎。
科技感更足▶▷
創新是做大增量市場的關鍵
原紗防曬、雲朵涼感……行走在灼熱的陽光下，不少廣東人從頭發絲「武裝」到腳踝，遮陽傘、防曬衣、墨鏡成為出街必備，其中不少款式兼顧防曬與時尚。
今年以來，硬防曬市場一片「火熱」，正在成長為下一個千億級產業。圍繞夏季防曬產品的供應，這條產業鏈上數以萬計的工廠正開足馬力、全力生產。在廣東各地，不少防曬服飾工廠的生產線目前都已進入全速運轉狀態。
近年來，人們對防曬越來越重視，一件優秀的防曬衣必須是個「六邊形戰士」。為了滿足消費者更多的場景需求，今年，蕉下推出輕薄易吸納、全網眼透氣、運動熱練、雲朵涼感、雙面防暴曬等五大系列防曬衣。
「我們運用行業創新的紗態黑膠科技，把傳統的黑膠變成可以穿在身上的柔軟面料。」蕉下相關負責人介紹，針對沙漠等極端暴曬場景，蕉下推出UPF1000+的防暴曬防曬衣，「這款產品研發耗時275天，透過了100多項專業測試」。
前不久，蕉下還率先公布防曬衣的六維標準，包括UPF、耐洗、紫外線阻隔率、透氣率、涼感系數、克重等參數。「這是中國行業第一個有數值、可量化的品類標準，有利於防曬衣品類從內卷混亂、粗放發展到健康有序、全面普及。」蕉下相關負責人說。
夏日炎炎，制冷家電行業同樣銷量「火熱」。
廣州天河城的百貨電器館內，不少市民正在挑選新家電。「入夏以來，空調、風扇、冰箱等制冷家電銷量增長明顯，其中空調類產品環比增速超30%。」天河城商業相關負責人告訴記者，消費者對節能環保產品的偏好明顯，「今年上半年，商城一級能效空調的銷量占比超80%。」
當前，中國家電市場已從「增量時代」進入「增量和存量並重時代」，技術創新是做大增量的關鍵。
主打室內外空氣交換、保持空氣清潔的新風空調成為今年上半年空調賽道的一大「黑馬」；具有凈化功能的空調銷售占比逐漸提升；可穿戴式空調、廚房空調、智慧語音空調等產品頗受歡迎……近年來，各大品牌根據自身技術優勢，打造差異化制冷家電產品。
以美的為例。近五年來，美的空調研發投入累計超140億元，其專利申請量達3.9萬件，授權專利達2.5萬件，包括無風感發明專利、新風發明專利、180℃旋轉風道發明專利等，並參與制定國際標準、國家標準、行業標準高達338項，持續引領行業創新發展新風向。
清涼經濟「熱度」不減，不僅反映了消費市場的韌性，也彰顯出廣東制造的發展潛力。林江表示，為了抓住清涼消費帶來的產業機遇，既要關註消費者在夏季特有的需求和偏好，繼續往產品品質、技術創新等更深處挖掘；也要豐富產品功能，拓展新的消費場景，助力廣東經濟創造更多新業態、新模式。
來源：南方日報
編輯：張瑩
