中國網財經3月25日訊(記者 陳瓊)作為酒水行業的「晴雨表」「風向標」，春糖會折射出白酒行業的趨勢和走向。中國網財經走訪發現第110屆全國糖酒會展館以及前期的預展發現，相較2023年，白酒企業釋出新品相對大幅減少，經銷商們簽約更為謹慎。
隨著白酒行業進入新的成長周期，春糖的交易功能已經逐步弱化，逐步成為食品類廠商品牌宣傳、C端培育互動的平台。今年的春季糖酒會，白酒企業全面向c端開卷，市場終端銷售爭奪、消費者培育熱潮還在繼續，大部份酒企則修煉內功，靜待行業周期回暖。
第110屆全國糖酒商品交易會開展（中國網財經記者/攝影）
春糖表現好於預期 依然還是酒業盛會
與2023年春季糖酒會相比，部份酒企缺席了本屆春糖。中國網財經記者留意到，華潤系旗下白酒企業集體缺席預展環節，復興系控股的舍得酒業也相對低調。
谷小酒副總裁劉曉宇對中國網財經記者表示，考慮到糖酒會的招商作用在減弱，公司今年並未參展，但公司在糖酒會期間接待了不少渠道商、經銷商，還約見了一些新型的零食折扣店。
在春季糖酒會前期的預展環節，酒企不再局限於酒店展出產品，而是將舞台搬到了更寬闊的室外，糖酒會招商功能進一步弱化，行銷內容增強。
據了解，春糖期間，成都全城舉行了43場相關展城融合活動，覆蓋全成都的特色主題街區、A級旅遊景區，這些活動成為名酒企強化消費培育提供了絕佳舞台。中國網財經記者留意到，五糧液、瀘州老窖、汾酒都透過景區結合的方式完成與c端消費者的交流。
其中，五糧液在成都交子音樂廣場設定展台，透過環環相扣的趣味遊戲、贈送精美小禮等方式進行互動行銷，瀘州老窖則在成都桂溪公園東區大草坪舉辦了窖主節特色活動，有知名歌手與來自全國各地的窖主們互動，品美酒，感受非遺。此外，山西汾酒舉辦的2024汾酒城市巡遊計劃也在春糖期間走入成都，融入市集文化，加強與消費者的情感聯系。
白酒專家蔡學飛指出，春糖正在從行業專業性展會向城市社會嘉年華、粉絲節等活動轉型，酒企也把春糖活動從單純的招商、會議功能拓展到了消費者活動與成都社群活動，不斷完善企業在春糖的發展動能與創新勢能。
北京微酒世紀傳媒有限公司董事長、總經理黃磊對中國網財經記者表示，整體上，糖酒會還是超出了很多人的預期，主要是頭部企業傳遞了很多積極訊號，而商家層面，也透過去年春節，去庫存取得了一定的進展。
1919本地生活集團CEO、1919吃喝公司董事長兼CEO李宇欣在接受中國網財經記者采訪時表示，糖酒會還是酒業盛會，現在更加良性和成熟了。
行業激辯新機遇 光瓶酒最被看好
中國網財經記者註意到，與往年相比，本屆春季糖酒會新品釋出頻率大振幅降低。夢之藍·手工班三款產品首次在春季糖酒會集體亮相,洋河股份黨委書記、董事長張聯東表示,隨著消費升級和消費分級,「酒好喝、喝好酒、喝酒好」的消費觀深入人心,消費者的不「將就」,要求中國白酒更「講究」。
這些年,中國白酒發生了巨大變化,整個行業冰火兩重天,向高端化、集中化發展。針對新的消費需求和市場趨勢,洋河股份積極謀劃並推動夢之藍·手工班品牌向上的戰略升級。
茅台則全面向「年輕化」開卷。春糖期間茅台集團旗下全資子公司茅台生態農業公司推出首款低度氣泡酒，茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍表示，這是茅台集團順應年輕化、低度化、時尚化、潮飲化發展趨勢布局的重要新品，
主打價效比的光瓶酒則成了行業內人士最為看好的賽道。「光瓶酒市場空間大，生命力很強，尤其是當前年輕人對白酒的品牌敏感度不高，年輕人白酒消費的去品牌化，正是新興光瓶酒的機會」，李宇欣對中國網財經記者表示。
「消費者對未來收入預期悲觀引發消費緊縮或消費降級，光瓶酒好喝不貴的優勢成為經濟下行壓力之下大眾消費首選」， 獨立分析師肖竹青對中國網財經記者表示，目前白酒核心消費人群發生代際更叠，80-95後人群成為大眾消費的中堅力量，對白酒價值的評判更聚焦於產品本身，呈現出日益年輕化、個人化、品質化消費趨勢。「在理性消費理念疊加白酒價值回歸的影響下，消費者崇尚高品質、高價效比白酒需求已是趨勢。」
存量擠壓市場之下 靜待產業周期好轉
相較2023年春季糖酒會，去庫存、穿越周期等關鍵詞被反復提及，今年的糖酒會在趨勢研判上要相對樂觀些，存量擠壓市場之下，酒企更多把精力放在內功修煉上，靜待產業周期好轉。
國信證券釋出研究報告提出，市場在經歷2023第四季度需求短時期「凍結」後，對於春糖的預期相對較低，今年糖酒會呈現「弱預期、弱現實」。具體表現為，今年春糖的意義更多是品牌露出和文化宣傳，大廠的招商布局占比降低；春糖期間人流、車流、酒店價格低於去年同期，大商參會的比例降低，中小酒廠參與熱情較高。
今年春糖，五糧液、瀘州老窖、山西汾酒全面向c端行銷開卷，不少酒企都加速了C端布局，傳統經銷模式已經發生改變，廠商關系將進一步被重構。李宇欣指出，頭部酒廠的渠道、終端、使用者的布局已經非常成熟了，銷售數據中也能看出直銷的占比越來越大，這個是行業趨勢無法阻擋，大量的經銷商會死掉，沒有終端能力的經銷商要抓緊轉型。
在蔡學飛看來，消費降級趨勢下，絕大多數酒企的產品價格存在倒掛問題，這些都需要市場與時間去修復，在頭部品牌在存量擠壓市場環境下，大量中小型酒企依然經營困難。
微酒總經理黃磊則表示，酒企突圍本質還是要靠自身的內功，尤其是品牌和組織建設，「沈下心釀酒，打造品牌，鍛煉銷售和行銷鐵軍，等待產業周期好轉。」
