本報記者 楊 一
參觀者在一家中國魔芋食品企業展台前了解產品情況。
土耳其食品展台前，工作人員邀請參觀者品嘗特色食物。 以上圖片均為本報記者楊一攝
2024泰國亞洲國際食品展覽會日前在泰國首都曼谷舉行。作為亞洲地區重要的食品和飲料行業展會之一，該展會為各國食品行業進出口商、餐飲企業、零售商等提供重要的交流合作平台。本屆展會共設定6000多個展位，吸引了來自50多個國家和地區的3000多家企業參展。其中，共有500余家中國食品企業參展，參展數量位列第二。
中國展區聚集大量客商
在本屆展會舉辦地蒙通他尼會展中心9號展廳南側，以「中國味道」為主題的中國展區匯聚海鮮、零食、調味品、方便食品等各類食品生產商，吸引了各國客商前來咨詢、洽談業務。
廈門盼盼食品投資有限責任公司已多次來泰國參展。該公司海外銷售經理陳盛果表示：「我們希望透過食品展會拓展客戶群體，與國際客商加強互動交流，以更好掌握和適應全球食品行業的發展轉型。」據了解，該公司目前正計劃在印度尼西亞建立分廠，並希望透過此次參加展會繼續拓展馬來西亞和越南等東南亞市場。
展會期間，稻香村集團與多家泰國企業達成合作意向，將在今年中秋季為泰國合作企業供應月餅餡料。稻香村集團海外事業部總監董克誌表示，稻香村的一些糕點會選擇使用來自東南亞國家的榴槤、椰蓉餡料，現在稻香村也開始為泰國食品生產商提供鮮花、蓮蓉等餡料，這不僅具有商業意義，也是不同文化間交流互鑒的體現。
大連靈發食品有限公司今年是第一次來泰國參展。該公司市場部經理張艷告訴記者，靈發食品產出的裙帶菜是大連特產，希望與亞太地區客戶加強溝通，將更多大連特產推介至東南亞等市場。
主營蜂蜜制品的安徽唯蜜食品有限公司第三次來泰國參展。據行銷總監錢官鮮介紹，該公司在安徽池州有300多戶合作蜂農，公司透過蜂農收集原料蜜並進行封裝等，銷售到國內和海外市場。「這次我們想尋找一些新的國際合作夥伴，包括進口商和食品、飲料加工廠，為他們提供新鮮又天然的蜂蜜原材料。」
主辦方之一德國科隆國際展覽有限公司董事總經理兼亞太區副總裁馬西亞斯·庫珀表示，中國企業一直是展會的重要成員，今年有更多的中國中小企業帶來了「有趣、創新和高品質的食品產品」。近年來，中國企業更加註重品牌塑造和國際推廣，為全球食品行業的創新和發展註入了活力。
多款創新食品受關註
「全球食品行業必須積極適應人們不斷變化的需求，用更具創新性的產品實作轉型發展。」庫珀對記者表示，今年展會主題為「超越食品體驗」，全球食品行業正致力於讓消費者擁有更具個人化的食品體驗。
在5號展廳和6號展廳之間，主辦方專門為代表行業發展趨勢的「品味創新展」布置了一條長廊，重點介紹全球食品行業的最新理念和發展趨勢。今年的展會從幾千件初選產品中推選了12件獲獎產品，吸引了不少參觀者駐足。
泰國簡易食食品有限公司帶來的從植物中提取多不飽和脂肪酸(DHA)的杏仁奶在今年的「品味創新展」中獲獎。據設計者介紹，該產品富含人體所需的DHA。DHA通常提取自魚油，而這款杏仁奶中的DHA提取自海藻，口味更加清新，為人們提供了更多樣的選擇。
在展會特別設定的「未來食品市場」展區，泰國初創企業、蛋白質補充劑生產商恩托食品有限公司技術長坎尼塔，向參觀者介紹了公司的一款主打產品——雞肉蛋白質補充劑罐頭。「該款產品是一種新興的蛋白質補充劑，其蛋白質提取自泰國35個農場天然養殖的肉雞，蛋白質含量可達75%至85%，能補充人體所需，且不易導致過敏。」據了解，該公司正努力將這款創新食品推廣出口至歐盟等市場。
加強國際食品業合作
據主辦方介紹，今年國際客商的參與熱情超出預期，來自玻利維亞、捷克、埃及、科泰迪瓦、北馬其頓、墨西哥、葉門等國的展商均是第一次亮相該展會。
在8號展廳，秘魯國家展區展示了奇亞籽、藜麥等特色產品。「這些作物均產自秘魯的的喀喀湖附近海拔約3800公尺的高原，含有胺基酸等營養成分。」秘魯優質供應商食品有限公司出口業務主管馬利奧·馮對記者表示，「我們的產品已經出口到巴西、中國、法國、泰國、越南等國，此次參展希望與更多國際同行加強交流合作，拓展新加坡、印度尼西亞等國市場。」
展會期間，21家來自挪威的海產品出口商在不同展廳設立展台，並舉辦了海產品研討會。挪威海產品委員會釋出的報告顯示，2024年1月至4月，挪威向泰國出口了7243噸新鮮挪威鮭魚和峽灣鱒魚，同比增長12%。「今年，泰國市場對挪威海鮮的網購訂單和配送量繼續增長，消費者更傾向於將海鮮等食品直接送貨上門，這在一定程度上反映了民眾消費行為的轉變。」挪威海產品委員會東南亞地區負責人阿斯柏恩表示，隨著二維碼等技術在泰國及東南亞地區的普及，消費者更容易得到產品來源等資訊，這有助於挪威海鮮進一步拓展東南亞市場。
在6號展廳，越南、緬甸和柬埔寨3個國家組成了聯合展位，25家中小企業在這裏展示了香料、豆類、椰子、茶和草藥等200多種天然有機產品。泰國商會秘書長基薩納表示，2024泰國亞洲國際食品展覽會搭建了一個重要的行業交流合作平台，很多初創企業利用這一契機將特色產品推向更廣闊的國際市場。
(本報曼谷6月4日電)
【 人民日報 】( 2024年06月05日 16 版)
