中國商報（記者 冉隆楠 文/圖）
「購物到物美，薪資漲一級。」在1994年的北京，這句話成為人們對第一家物美商城最深刻的印象。到了2024年，旗下已經擁有超市、便利商店、百貨、家居賣場、藥店等多種業態的物美集團，宣布全面深入推進「天天低價」。
30年過去，市場在變，消費者在變，超市也在變。對於物美集團來說，30歲是一個新的門檻。「今天是一個承前啟後的歷史關鍵節點。」在物美集團創始人張文中看來，物美正在重新出發。
「物美要徹底回歸商業本質，在全面數位化的加持下，實作‘天天價廉，永遠物美’。」在5月30日舉辦的「中國流通產業變革與創新暨物美三十年」釋出會上，張文中說出了自己對物美的期許。
年輕化嘗試進行時
走進物美超市北京聯想橋店，首先映入眼簾的是擺在超市入口的「大小孩小賣部」。各種印著物美集團創立年份「1994」的復古風周邊陳列在攤位上，時不時有消費者過來詢問。
物美北京聯想橋店的「大小孩小賣部」。
這是物美集團在成立30周年之際推出的一系列國潮風周邊，包括帽子、T恤、棉柔巾、襪子、晴雨傘等。
「這是我們首次嘗試推出國潮風周邊。」物美相關負責人告訴記者，和常規IP聯名周邊不同的是，這批周年慶的周邊價格親民，如棒球帽線上渠道券後價格僅為19.9元，設計較為符合年輕人口味，「推出才2周，銷量非常不錯」。
「感覺不像是超市出的周邊產品，物美變了。」北京消費者周女士告訴記者，一般IP的周邊帽子她幾乎沒見過50元以下的，感覺非常劃算，「看著很實用，設計也不錯，價格比想的還便宜。」超市工作人員則忙於補貨：「白色的帽子已經賣完了，沒想到賣得這麽好。」
物美借30周年慶推出的周邊商品。
除周邊外，物美旗下的自有品牌「良食記」和「唯本生活」也進行了品牌升級。全新設計的logo、統一的包裝，加上升級的品質，物美借著30周年慶的機會，將自有品牌推到消費者面前。
自有品牌「良食記」進行了品牌升級。
「比如唯本生活的拖鞋，我們以前覺得品質過硬、價格優惠就可以，現在發現消費者特別是年輕人，喜歡‘多巴胺’風格的設計，所以我們也隨之改變，做出了有趣又價格親民的拖鞋。」物美自有品牌負責人黃靜告訴記者，這次自有品牌升級，在選品上向年輕人的喜好傾斜了一些。「東西再好，也要消費者喜歡才行。」
「真的感覺物美變得時髦了很多。」家住聯想橋店附近的趙先生告訴記者，他眼見著聯想橋店從原本的傳統超市，增加了自助收銀、智慧購物車，門店越來越現代化，商品也在不斷升級。「比如那個魚，現在都有凈膛魚直接賣了，感覺非常方便。」
徹底回歸商業本質
無論是年輕化嘗試，還是自有品牌升級，背後的原因，都是物美願意隨著消費者的需求變化而改變。
從多點烘焙和多點工坊的出現，或授權以窺見物美變化的一角。
「從去年下半年開始，就感覺物美的烘焙商品出現了不少新的變化。」北京消費者李女士告訴記者，以前物美多是一些外采品牌的麵包點心，比如稻香村、義利等等，去年年底她突然發現有了一些時髦的甜點。「牌子都叫‘多點烘焙’，有瑞士卷，還有爆漿蛋糕之類的，甚至過年的時候還有跟恭王府博物館聯名的中式點心禮盒。」
多點烘焙的相關商品。
記者註意到，除了多點烘焙外，物美還增加了多點工坊這一自有品牌，主打鮮食產品，手搟面、包子、涼拌菜等都頗受消費者歡迎。
這兩個自有品牌背後，是物美感受到消費者需求後，對3R（即烹Ready to cook、即熱Ready to heat、即食Ready to eat）商品的重視。
作為釋出會上唯一發言的物美商品部門負責人，物美3R事業部總經理寧強顯然深諳商品應需而變之道。在他看來，商品是顧客到店的首要理由。「我們要把好的商品賣便宜，這點很重要。」寧強認為，不僅要有超出預期的品質，還要有符合預期的價格，才是現在消費者需要的好商品。
「在市場面臨挑戰的情況下，就要看誰轉得快，看誰能夠真正聽到消費者發自內心的呼聲，跟得上前進的步伐，誰跟得快誰就能夠解決轉型問題，我認為最根本的出路是在這裏。」張文中表示，在物美發展的30年裏，創新一直是不變的初心。
物美集團創始人張文中。
在張文中看來，徹底回歸商業本質，需要與全面數位化進行有機結合才能達到最佳效果。「對於零售企業而言，要兩手抓才有機會，數智化的目的一定是為了更好的商品、更好的服務和更高的效率，」張文中表示。
實際上，物美自2015年就開始借助多點DMALL進行端到端的數位化探索。一方面是更高效地連線使用者、提升使用者體驗；另一方面是讓所有員工流程線上，提高效率。一個最直觀的改變是如今在北京，物美可以做到線上下單，30分鐘送達。這背後是透過數位化賦能，對賣場的諸多流程，如揀貨、庫存設定等進行調整，才保證了物美高效的營運。
物美店員正在教消費者使用App。
目前多點DMALL不只是為物美服務，還為胖東來、麥德龍等中國零售企業和全球零售產業賦能。「在多點DMALL的賦能下，目前麥德龍線上銷售占比達到30%、數位化會員占比超80%，且實作了線上銷售的盈利。」張文中說，「中國在這方面是領先的、代表未來的，多點一直保持很快速的增長。」
「天天價廉，永遠物美」
「物美的30年，是中國零售業偉大變革創新中的一朵浪花。」對於物美發展的這30年，張文中這樣總結。在他看來，物美的30年，也是中國流通產業發生根本變化的30年。
不少老北京人，還記得1994年12月開在北京市海澱區翠微路的物美商城。當時，這家店是北京第一家現代化大型超市，無論是開放的貨架、物美價廉的商品，還是自主研發的POS機系統和MIS管理資訊系統，都吸引了全北京城的目光。「購物到物美、薪資漲一級」，也成為物美商城給人們留下的最深刻印象。在物美之後，北京城裏如雨後春筍般出現了一批現代化連鎖超市。
時過境遷，到了2024年，物美已經從當年的物美商城，變成了在全國27個省份的60多個重要城市擁有超過千家各業態門店的物美集團，旗下營運「物美」「美廉美」「麥德龍」「百安居」「新華百貨」「重慶百貨」「浙江供銷」「多點便利商店」「達慧堂藥店」等諸多知名品牌，每年服務顧客20億人次，銷售規模逾千億元。
消費者正在使用智慧購物車購物。
「要說這些年最大的變化，應該就是店裏出現了很多高科技的東西吧。」從小就在家附近物美超市購物的陳先生，看到的是物美超市裏的智慧購物車、自助收銀台，還有多點App的掃碼結賬、配送到家服務等等。「現在AI這麽火，說不定超市還能推出AI相關的服務，我還是比較期待的。」
正如陳先生所言，在30歲生日之際，物美聯合多點DMALL釋出了「AI智慧導購」服務，為消費者帶來更加智慧化、個人化的購物體驗。據多點DMALL總裁張峰介紹，「AI智慧導購」服務是利用先進的人工智慧技術，能夠根據消費者的購物習慣和需求，提供個人化的商品推薦和購物建議。消費者只需在多點App上輸入自己的需求或偏好，AI智慧導購就能迅速為其篩選出合適的商品，並提供一站式購物體驗。
「比如吃火鍋，消費者不需要去搜牛肉片、羊肉片或其他蔬菜，可以直接提出需求，如‘四口人吃火鍋沒有忌口’，App就能夠推薦需要購買的商品。再比如，消費者想做一個西紅柿炒雞蛋，問AI導購，它能直接把商品陳列出來，消費者可以一鍵加購，」張峰表示，比起傳統的導購，AI導購的體驗感和效率都會大幅提升。
值得一提的是，進行數智化轉型的目的並不是單純「炫技」，歸根結底還是為了給消費者提供更加「物美價廉」的商品和服務。在釋出會上，物美宣布全面深入推進「天天低價」，想要真正做到「天天價廉，永遠物美」。
消費者正在物美超市購物。
為確保「天天低價」的順利實施，物美在釋出會上宣布將首批超500種商品納入「天天低價」商品的行列。這些商品涵蓋日常所需的多個品類，如食品、日用品、家居用品等。這一舉措充分展示了物美在成本控制和消費者利益最大化方面的決心與實力。
「物美的30年始於創新，數智引領，回歸本質，風雨兼程。」張文中直言，物美是人們身邊的物美，是實實在在的、與時俱進的物美。「創新引領，是我們不變的初心。30年，對我們來說是一個承前啟後的關鍵節點，接下來的30年、60年、90年，希望消費者能夠繼續支持我們。」
