世界的「香格裏拉」，是松茸的優質產地。在這片神奇的土地上，松茸以其獨特的風味和極佳的品質吸引著全世界的目光。
行業相關數據顯示，雲南松茸產量占全國松茸產量的40%，而「香格裏拉松茸」則占雲南鮮松茸出口量的65%。2003年，迪慶州「香格裏拉松茸」獲批為原產地標誌產品；2022年，「香格裏拉松茸」獲批國家地理標誌證明商標；2023年，「香格裏拉松茸」位列中國食用菌松茸類區域品牌第一名，品牌價值達42.13億元。
迪慶公布十大松茸產區
迪慶，這片坐落於雪域高原的神奇土地，擁有得天獨厚的生態環境。這裏是「三江並流」世界自然遺產的核心區域，是全球三大生物多樣性熱點匯集區域之一，更是長江、瀾滄江上遊重要的水源涵養區和生態屏障區。這裏的山川河流，孕育了無數珍稀的動植物資源。而松茸，便是大自然孕育的瑰寶之一。
據迪慶州副州長林浩介紹，迪慶州平均3380公尺的海拔、63.98%的森林覆蓋率和100%的空氣優良率，讓作為「世界級的物種基因庫」和「天然植物王國」的迪慶，為松茸的生長提供了充足的陽光、適宜的濕度、優良的自然生態環境。
2024年松茸季已經到來，迪慶州在7月初公布了全州十大松茸產區。
其中，維西縣境內有兩大產區，分別分布在該縣塔城鎮和攀天閣鄉。這兩個地方是迪慶州每年最早出產松茸的地區。據統計，每年有20多噸松茸產自該地區。這裏的松茸香味純正，擁有別具一格的味道和口感。
德欽縣境內有四大產區，分別分布在梅裏雪山和白馬雪山周圍的奔子欄鎮、升平鎮、佛山鄉和霞若鄉。據統計，每年有200多噸松茸產自上述區域。該區域以其得天獨厚的自然環境，孕育出的松茸色澤金黃、菌香濃郁，成為眾多美食愛好者的追求之物。
香格裏拉市境內有四大產區，分別為建塘鎮、小中甸鎮、格咱鄉和東旺鄉。這四大產區是迪慶州松茸產量最高的產區，每年出產松茸在500噸以上。這裏以其高海拔和豐富的森林資源，為松茸創造了理想的生長環境。該區域出產的松茸，以其肉質細膩、味道鮮美而深受消費者喜愛。
新鮮松茸
順豐助力「鮮」達全球
每年7月至9月，是松茸的采摘季，來自五湖四海的松茸采購商齊聚迪慶，將這裏的山珍寶物送往全國乃至全球各地。
「每年這個時候，我都會從大連過來采購松茸，發給我們在全國各地的客戶。」在香格裏拉松茸交易市場的順豐發貨點，松茸采購商劉雙告訴記者，每年7月至9月是她一年中最繁忙也最興奮的季節。
據了解，經過多年發展，迪慶州已形成國內新鮮松茸全鏈條式交易市場。松茸產品的采摘、分選、儲存、檢測、加工、包裝、物流等流程，均可在香格裏拉松茸交易市場內「一站式」完成。每年松茸季，全國各地的客商紛至沓來，雲集於此，將大自然的珍貴饋贈——松茸帶到全球消費者的餐桌上。
「過去十年，順豐與迪慶州松茸產業共成長，延續著松茸從山間到舌尖的美味傳遞。」雲南順豐速運有限公司總經理蔣磊稱，順豐將在鞏固松茸寄遞「領鮮」地位的同時，賦能迪慶州推動「松茸+美食+文旅」深度融合，助力「香格裏拉松茸」走向世界。
「香格裏拉松茸」是迪慶州的地理標誌產品，是群眾經濟收入的重要組成部份，也承載著推動迪慶經濟發展的重任。今年松茸季，為保障雲南松茸能夠更快地抵達全球，順豐在香格裏拉、麗江、昆明等核心產區都采用機場直發模式。在香格裏拉，順豐投入超100架次全貨機、超1200架次散航，並配備了超過700噸的艙位，確保松茸產品在24小時內可到達260余座城市。
據介紹，松茸寄遞是迪慶州快件中比重較大的板塊，2023年寄遞量達45萬件。近年來，迪慶州郵政管理局非常重視「快遞+」業務發展，透過「快遞+特色產業」「快遞+農特產品」等服務模式，助推迪慶經濟社會高品質跨越式發展。
來源：雲南經濟日報（記者 葉新穎 馬林娟 文/圖）
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