潭頭村俯瞰圖。
南塘鎮潭頭村。
潭頭村產出的蓮藕。
淺澳海灘美景。
遊客在淺澳海邊遊玩。
淺澳村的漁船。
在陸豐南塘鎮潭頭村的蓮藕種植基地中，一邊是連片碧綠的荷葉，一邊是工人們熱火朝天采摘蓮藕的身影，這些新鮮的蓮藕將運送到珠三角，成為大灣區市民桌上的美味佳肴；
而在碣石鎮淺澳村，三兩只漁船浮在海面上，不少遊客在海岸邊愜意地玩水嬉戲，國慶期間，淺澳村成了遊客來碣石遊玩的熱門打卡點。
去年以來，「百千萬工程」在陸豐不斷深入推進，各項建設穩步推進並走深走實，潭頭村和淺澳村作為今年入選廣東省鄉村振興示範村的陸豐樣板村，正在全力推動陸豐特色典型鎮村建設。
●文/圖：李冠宇
南塘鎮潭頭村：
「接二連三」 蓮藕飄香
「潭頭村種植的蓮藕要比其他地方的蓮藕好吃不少。主要是因為這裏處在連通南海的長沙河邊，海水漲潮時為鹹水地，退潮時就是淡水地，這種半鹹水半淡水的種養環境使得潭頭村的蓮藕口感十分獨特，在市場上廣受好評。」潭頭村優農蓮藕標準化生產基地負責人說。
潭頭村位於南塘鎮西部，距鎮政府7.2公裏，屬於丘陵地帶，長沙河沿村流過。潭頭村總戶數近5000戶，總人口8000多人，村域面積5.4平方公裏，耕地面積2340.29畝，大部份種植蓮藕和水稻，目前村民多數到珠三角地區務工和經商。
「蓮藕是一種食用價值和商品價值較高的蔬菜,具有清熱涼血、止血補血、減肥功效,有良好的經濟價值，現在有很多農戶都在種。」潭頭村村民對筆者說。
以產業思維發展蓮藕種養業
近年來，為了更好地推進陸豐市蓮藕產業的發展，南塘鎮透過招商引資，引進陸豐市優農專業合作社並在潭頭村建設蓮藕標準化生產基地，透過「合作社+基地+農戶」模式，起到良好的示範帶動能力。
目前陸豐市蓮藕主要由普通農戶種植,存在種植規模小、標準化程度低等問題,產品品質也參差不齊。
怎樣解決上述問題？陸豐市亟須建設蓮藕標準化示範區,進一步促進陸豐市蓮藕生產向集群化、標準化、規模化方向發展。為此，陸豐市優農種養專業合作社計劃建設廣東省蓮藕標準化種植試點1460畝，發展前景良好，目前已經建成700畝蓮藕基地。
在南塘鎮潭頭村，蓮藕在花期時，連片的荷花盛開，形成一道美麗的風景，有利於發展鄉村旅遊產業，具有一二三產業融合發展的帶動作用。
「接下來，我們將在蓮藕種植基地周邊打造旅遊觀光帶，同時計劃修建蓮藕加工廠，這樣就可以將蓮藕的價值最大化，由此前只出售蓮藕的單一模式轉變為同時加工出售藕片、藕粉的多種經營模式。」潭頭村村幹部說。
據了解，由汕尾承泰農業發展公司投資的蓮藕種植及深加工產業園計畫，一期投資200萬元、流轉鹹水田650畝，目前正在建設中。產業園建成後，將成為汕尾第一個農旅網紅打卡基地，預計為潭頭村增加崗位20個以上，帶來經濟收入達20萬元以上。
「蓮藕生長對水位要求較為嚴格，灌溉和排水的時間較為關鍵。其中萌芽生長期，也就是從栽藕到立葉出現的階段，要求水位淺，以利於土溫升高、提早萌芽，並促進植株早抽立葉；旺盛生長期，一般是從立葉開始到出現後把葉為止，莖葉生長速度快、需肥多，水位宜深，以利於荷葉生長粗壯；結藕期則需要新藕充實，施肥較多，應該降低水位，以利於新藕生長。因此，在供水上應遵循‘淺—深—淺’原則。」優農蓮藕標準化生產基地負責人表示。
為了發展好蓮藕種植產業，潭頭村積極做好水渠疏通建設工作。
「現在的蓮藕種植基地原是一片撂荒鹽堿地，由於離海岸線比較近，海水倒灌的風險比較大，因此我們圍繞基地周邊做好排水工作，已經修建了幾條排水渠，目前還在計劃修建新的排水渠。」潭頭村村幹部表示。
近年來，潭頭村堅持以支部引領、黨員帶頭、群眾參與的模式，帶領黨員群眾，盤活集體土地、荒地，發展特色種植，引進高品質發展計畫，村民的錢包越來越鼓了，日子越過越好。
「之前這一帶都是連片的撂荒地，我們挨家挨戶做通群眾工作並引進農業公司進行耕地流轉，這才讓村裏1200多畝撂荒地‘活’了起來。」潭頭村幹部自豪地說。
潭頭村組織黨員聯系群眾，全面實施「敲門行動」，將政策宣傳到戶、產業對接到戶、精準服務到戶，使村民高高興興跟著黨員幹部幹。
春耕秋收時節，潭頭村黨員幹部盡量騰出時間幫農戶插秧、收割、晾曬稻谷，以實際行動增強群眾對黨組織的親切感、認同感，不斷凝聚推動鄉村振興的強大合力。
潭頭村還實行「黨組織+公司+合作社+農戶」的合作經營模式，由黨組織牽頭，以黨員幹部為崗位責任人，利用當地特色資源優勢，以種植蓮藕、水稻、冬種馬鈴薯為主，發展特色產業，形成比較優勢和有利競爭，同時打造「一村一品」沙浮洋種植基地，不僅幫助24戶農戶獲得穩定收入，還增加了村集體收入近6萬元。
鄉村食堂提升老年群眾幸福感
「今天的飯菜好香，走到門口就聞到了魚湯的味道。」中午12時，潭頭村綜合為老服務中心的老年食堂暖意融融，圍坐在餐桌旁的老人們品著可口的飯菜，喜悅之情溢於言表。
為進一步提升鄉村養老服務品質，滿足老年人就餐需求，潭頭村在村裏設立了綜合為老服務中心，為村裏老年人提供可口飯菜。據介紹，潭頭村滿60歲以上的老人即可在早上、中午和下午的用餐期間用餐，且全部免費。
「潭頭村有很多外出鄉賢，幸福食堂就是鄉賢和村裏的村民們一起出資建設營運的，大家有錢的出錢，有力的出力，給村裏有需要的老人們提供一個溫暖的港灣。」潭頭村村幹部表示。
10月18日，筆者來到潭頭村，不少老人正在有序排隊取餐。「以前每天買菜做飯、刷鍋洗碗，要忙好幾個小時。」在這裏就餐的70歲老人鄭大爺說，一日三餐曾是讓他和老伴感到頭疼的事。現在好了，有了這個老年食堂，他們不想做飯就過來吃。
前來就餐的村民們紛紛表示，老年食堂為他們提供了一個便捷的就餐選擇，讓他們能夠享受到美味營養健康的餐食。
「目前，我們已經營運很久了，餐食為兩葷一素一湯，均是營養豐富、口味清淡、易於消化的老年餐品，且會定期更新選單。」服務中心負責人介紹說。
「開設老年幸福食堂，旨在讓每位老年人都能在這裏享受到溫馨、便捷的用餐服務。同時，歡迎村民提出寶貴的意見和建議。我們將繼續做好這件民生實事，不斷改進服務水平，努力為老年朋友創造一個更加舒適、愉悅的用餐環境，讓他們在家門口吃上健康、實惠的熱乎飯。」潭頭村村幹部說。
此外，潭頭村還利用鄉賢資助，寫好風貌管控文章。一方面，深入實施農村人居環境整治提升行動，累計拆除破舊房屋16間，清理房前屋後和巷道雜草雜物等共41噸，整治「三線」30處；另一方面，深入實施農房風貌提升行動,累計提升農房外立面16間，美化改造「赤膊房」5間，管控新建農房風貌3間，鄉村面貌得到較大提升。
碣石鎮淺澳村：
依海而興
網紅漁村
國慶假期，陸豐市碣石鎮的玄武山景區受到了眾多遊客喜愛，客流量達到了幾十萬人次之多，而在碣石鎮的海邊，還有一個小村落受到遊客們的歡迎，這就是位於南海之濱的淺澳村。
淺澳村始建於明末清初，因西面是自然海灣，靠近南海海邊，海域深度較淺，100公尺內的近海水深都在0.5到1公尺之間，相對較淺，這也是淺澳地名的由來。
淺澳村位於陸豐市東部，碣石鎮碣南半島田尾山麓南部，距鎮政府所在地8公裏，東鄰後埔村，南接太平洋大海，西連大海大德山，北隔白龍山，處在陸豐市鄉村振興濱海走廊示範帶上。
淺澳村曾獲得廣東省第一批文化旅遊特色村、中國最美露營地等榮譽，作為遊覽點之一列入「廣東省首批鄉村旅遊精品路線——紅色堡壘、黃金海岸」，入選第二批「全國鄉村旅遊重點村備選村」名單，旅遊發展潛力巨大。
取得這些成績的背後，是淺澳村緊緊抓住鄉村振興戰略機遇，大力發展鄉村旅遊產業。
淺澳村兩面環山，兩面向海，具有豐富的人文景觀和自然景觀。自然景觀有長約2公裏的海岸線，海水清澈碧綠，沙灘潔白無瑕。
淺澳村區域內有石景千姿百態，惟妙惟肖，奇石異景數不勝數。
除了自然景觀外，淺澳村還擁有美輪美奐的閩派建築、歷史悠久的天後宮、距今三百多年歷史的古炮台，還有抗倭名將俞大猷在此連破倭寇的英雄事跡和田尾山上駐軍戰壕、瞭望塔、營房等歷史文化遺跡等。
「百千萬工程」開展以來，淺澳村旅遊業得到較快發展，許多村民自發開辦了農康寶、旅遊民宿等，漁民們在休漁期獲得額外收入，提升了村民的幸福感和獲得感。
此前，淺澳村村莊發展缺乏專業的規劃，產業發展不到位，缺乏品牌效應，產業升級勁頭不足，產品附加值沒有得到充分體現，村莊的永續發展是個較大的難題。
「淺澳村在互聯網上仍然獲得不少關註。據統計，關於淺澳的作品在社交媒體上獲得超過450萬次的點選量。」淺澳村有關負責人表示。
據了解，淺澳村正積極建立國家3A級景區，強化產業融合發展，激發集體經濟活力，帶動鄉村發展。
一方面，淺澳突出傳統產業優勢，發動漁業行家帶動村民共同增收，在漁業發展上守好產業根基，推動形成漁業產業鏈，打響淺澳漁業品牌，增加漁業產品附加值。
另一方面，淺澳以「百千萬工程」典型村培育為契機，充分利用豐富的海岸資源、紅色資源、歷史文化資源，編制旅遊發展總體規劃（村莊規劃），提升景觀景點，建立國家3A級旅遊景區。
當下，淺澳村將分批建設遊客中心、停車場、海濱浴場、民宿綜合體、酒吧街等計畫，全力打造集旅遊度假、休閑娛樂、海岸體驗、科普教育、康養於一體的復合型濱海旅遊度假區。
同時，淺澳村積極引導村民利用民房發展民宿和其它業態，滿足遊客需求，並有效帶動當地海鮮產品及幹貨銷量提升，進一步增加村民收入，多渠道開發就業崗位。
淺澳村正整合資源，從吃、住、行、遊、購、娛旅遊六要素進行整體謀劃，優勢互補實作共同發展。
值得一提的是，今年碣石鎮已正式啟動了淺澳村華潤希望小鎮計畫改造工作，其中，米蘭花酒店、海風集市正初步擬定選址。
