導語
在中國古代，農業生產是十分重要的一環，要靠農業生產來養活那千千萬萬的人民，這一切都要靠農民們的勤勞耕作。
中國古代農村因為沒有計時的工具，許多事物只能靠農民觀察天象或事物的變化來判斷，然後再根據時間和季節來進行一些工作。
於是在農村就產生了一些常常被人們掛在嘴邊的農事諺語，它們這些農事諺語講的就是一些農事上的經驗和規律，沒有經過實踐的檢驗便不可能流傳開來，所以仔細想一想這些農事諺語還是有很強的指導意義的。
但人們很少有人認真思考過這些農事諺語背後的意義和規律，今天小編就以「九月蔥，十月空，霜降割韭菜，來年長成針，立冬蘿蔔小雪菜。」進行展開分析。
九月蔥，十月空。
蔥這種蔬菜生長的周期比較短，一旦種下不久就能夠收獲。
民間的這個諺語就是說「大蔥在九月份長的很好，但是到了十月份就空了起來」。
在中國的九月份是秋收的季節，也是進入秋冬的開始，所以這裏的「九月蔥」就是說九月份，而「十月空」指的也是十月份。
那麽這裏的「蔥」就是大蔥，而「空」也是指的大蔥上的綠葉子墜落了。
剛開始的時候大蔥長得非常好，但到十月份的時候大蔥的葉子就幹枯落走了。
在中國的九月份是霜降前的季節，所以大蒜在這個時候受了霜露開始死亡，而死亡的大蔥會進入到枯萎狀態。
此時的大蔥富含營養，所以在這個時候挖掘大蔥不僅口感好，而且還會保存更多的養分，因此大蔥的挖掘時間在寒露至霜降這段時間比較好，所以才有了這句諺語。
在挖掘的時候不能過於幹燥，適當保持一些濕度的話大蔥會結成一層保護膜，蔬菜也不會因為遺失水分而輕易枯萎。
而且在儲存的時候也能保存更多的營養物質，而大蔥如果儲存的時候濕度過大也很容易腐爛，在這方面我們現在能夠利用現代的技術來控制儲藏室裏的濕度，所以在儲存上我們也能夠比古人更好的保存大蔥。
但是隨著現代技術的進步，許多大型農場可以建立規模更大的儲存機構，可以精確的控制儲藏室裏的濕度，所以蔬菜在儲存的期間幾乎完全不會腐爛。
霜降割韭菜。
這句話是說「韭菜在霜降的時候可以收割」，大家都知道韭菜是屬於蔬菜的一種，而在中國的九月份就已經進入了休眠狀態，所以在這個季節再割韭菜並不是很有利，不僅容易導致韭菜的品質下降，而且還會影響來年的產量。
在中國，韭菜是一種非常好的蔬菜，它不僅可以生食，而且還可以制作成泡菜或者制成韭菜盒子等美味的食物，所以韭菜是非常受中國南方村民喜愛的一種蔬菜。
韭菜和大蔥一樣也是霜降前後收割的，因為它們生長在同樣的環境中，前面已經講過大蔥的挖掘了，那麽韭菜也同樣是在霜降之前進行收割的。
這個時候韭菜還是非常新鮮的，雖然種植面積不大，但是韭菜富含很多的營養，並且味道也很美，所以在自己菜地裏種植的韭菜不僅是塊好事，而且在收割的時候能夠享受自己勞作的成果。
在中國的北方，韭菜在霜降之前就已經進入休眠狀態了，但是在中國南方的一些地區，可以等道霜降之後再進行韭菜的收割。
那時的韭菜不僅更加的嫩，而且口感也更加的鮮美，所以許多人還會在霜降之後進行韭菜的收割。
但是在中國北方，由於霜降的氣溫已經比較低，所以進行韭菜的收割可能會造成韭菜的品質。
立冬蘿蔔小雪菜。
在中國的九月份已經進入了秋收的季節，所以九月份還有很大一部份的農民要忙於豐收的工作。
但是有一部份農民卻要開始進行下一步的生長了，因為九月份的種植計劃已經做好了，所以許多農民就要開始動手了。
在中國的九月份正是秋收，所以農民們就要開始進行蔬菜的收獲了，這其中又以蘿蔔和白菜最為重要，我們也可以看到民間的這句話「立冬蘿蔔小雪菜」。
首先就是說「立冬」是指在「立冬」節氣之前還要收獲蘿蔔，這是有什麽原因呢?
其實大家都知道蘿蔔屬於常見的蔬菜，一般蘿蔔都是在秋天生長的，它的營養物質和味道的最好的時候就是在天氣逐漸變冷的時候，而蘿蔔在天氣寒冷的時候還會非常甜。
蘿蔔在天氣寒冷的時候還會變得非常甜，而且還非常的多汁。
所以在這個時候收獲的蘿蔔是非常的新鮮美味的，而我們也能夠在對比過程實作「寒冷天氣裏的蘿蔔更甜」這個傳說。
「小雪」節氣就在「立冬」之後，所以在「小雪」的時候正是收割白菜的時候，其實「小雪」這個節氣不僅是白菜的最好收獲期，還有蘿蔔也是收獲的最好時期。
在「小雪」的時候雖然天氣寒冷，但是在這個時候收割白菜和蘿蔔也不用擔心它會被壞，這都是現代保鮮技術的功勞。
在收割的時候我們不僅要盡量將白菜和蘿蔔收割完，還要將葉子和根部有蟲咬壞的地方進行割掉，葉子和根部都可以進行幹燥保存，然後就可以將它們儲藏起來。
結語
在中國古代，大家都是靠勞動來維持生計的，而且最重要的還是農業收成，如果農業收成不好，那麽人們就沒有飯吃，所以大家都是非常地依賴自然的一個過程。
俗話說「看棋不語，聽簫不吹」，這是一種獨特的生活藝術，在這種藝術中給人一種美的享受。
而農事諺語就是農民們和自然之間的一種交流，是總結出來的農業生產規律，是古代人們和自然交流的一種途徑。
就如外國的田園詩一樣，汲染著自然的氣息，這也是中國古代的農事諺語所具有的一種精神性。
現在我們擁有先進的農業技術和裝置，農業生產已經不如古代的時候那麽辛苦，可以利用農事諺語，把古人總結的規律融入到我們現代的農業生產中來，我們可以更好的為農業生產服務。
