南都訊 近年來，江門市開平市堅持以行政區品牌建設為統攬，深入推進馬岡肉鵝地標品牌建設，全面加強馬岡肉鵝地理標誌產品保護工作，有力促進了馬岡肉鵝特色優勢產業向規模化、品牌化、標準化發展。
開平市位於廣東省中南部、珠江三角洲西南面，是中國著名的華僑之鄉、碉樓之鄉。馬岡肉鵝是廣東省四大著名鵝種之一，1925年由馬岡鎮農戶培育，經過長期的品種選育，最終形成了「烏頭、烏頸、烏背、烏腳」的馬岡鵝。品種具有體型大小適中、生長快、耐粗飼料、易養、早熟易肥、肉質鮮嫩及屠宰率高等優點，很受本地群眾和港澳市場歡迎，目前已被列為廣東省優良家禽品種。馬岡肉鵝養殖區域主要分布在開平市的馬岡、蒼城、赤水、龍勝、月山等鎮，放射線帶動台山、恩平、鶴山、高明、陽江、清遠等周邊縣市以及廣西、雲南等省份養殖馬岡肉鵝。
目前，開平全市馬岡肉鵝平均年出欄量約960萬只，鵝苗出欄量約1400萬羽。2013年，馬岡鵝獲國家農業部頒發農產品地理標誌證書；2014年，被評為「廣東名鵝」；2019年，馬岡鵝獲評全國名特優新農產品，馬岡鎮獲認定廣東「一村一品一鎮一業」專業鎮和馬岡鵝特色農產品優勢區。2021年，獲評「粵字號」農產品百縣百品縣域公用品牌優秀品牌，馬岡鎮入選第十一批全國「一村一品」示範村鎮。2022年，馬岡肉鵝入選國家農產品地理標誌保護工程計畫。
堅持黨建引領，夯實品質基礎，築牢產業發展根基。堅持黨建引領，成立開平市「馬岡優品」產業集群黨委，為馬岡鵝產業發展提供堅強的政治保證和組織保證；成立馬岡鵝產業協會，促使「千年鵝鄉」的鵝企形成了抱團發展態勢。品質為基，促進品種培優和品質提升。制定「馬岡優品一馬岡鵝肉 制品」團體標準，為馬岡肉鵝的孵化、養殖、加工提供品質標準。同時，成立馬岡鵝研究院，釋出馬岡鵝物種基因測序成果，為馬岡鵝的溯源、生產和繁殖效能的研究奠定基礎，強化馬岡鎮「千年鵝鄉」品牌，並積極與廣東省農業科學院、仲愷農業工程學院合作，加強品種提純復壯和繁育選育，保護核心種質資源。2022年，廣東省華昌馬岡鵝有限公司被廣東省農業農村廳確定為廣東省馬岡鵝保種場。開平市吉豐畜牧有限公司牛山分公司和廣東省華昌馬岡鵝有限公司被廣東省農業農村廳確定為2022年廣東省畜禽養殖標準化示範場。
集群發展，拓展全產業鏈，壯大產業規模。一是以馬岡鵝預制菜產業園推動上下遊環節集聚發展。2022年8月8日，作為省重點建設計畫，已納入江門「一園四區」預制菜產業園規劃的馬岡鵝預制菜產業園順利奠基。按照「開平預制菜十二條」賦予的「三產融合發展的先導區和示範區」定位，馬岡鵝預制菜產業園紮實推進征地、園區開發建設、招商引資等工作，高標準引入現代化屠宰生產線、冷鏈儲運、預制菜產品精深加工、中央大廚房等，大力促進馬岡鵝產業鏈不斷延伸。
目前，馬岡鵝預制菜產業園區加緊完善基礎配套設施，打造一流產業發展平台。2023年6月，馬岡鎮人民政府與開平市市場物業管理服務有限公司簽訂了馬岡鵝預制菜產業園共性工廠配套計畫框架協定，加快推進共性工廠配套屠宰加工、冷庫計畫建設；2023年12月，珠海振盟公司總投資約3.75億元的面向粵港澳大灣區預制菜加工配送中心計畫也正式簽約落戶馬岡鵝預制菜產業園。二是強化馬岡鵝養殖基地建設。在2022年8月啟動建設吉豐馬岡鵝百立山生態養殖示範基地的基礎上，同年12月，啟動馬岡鵝最佳化養殖示範基地建設，堅持最佳化養殖、綠色生產、強化溯源，產出更多高品質的馬岡鵝。三是彰顯文化內涵。堅持打好「文化牌」，凸顯文化賦能，將文化資源優勢轉化為經濟效益。建設馬岡肉鵝地理標誌產品文化館、馬岡優品館，開發文創產品，吸引參觀、研學、培訓等文旅活動，賦能鄉村文化振興，促進實作經濟效益的多產業融合聯動發展。馬岡肉鵝品牌案例榮獲「2023中國畜牧地理標誌區域公用品牌保護獎·品牌文化獎」。
突出品牌引領，提升品牌效應，聯農帶農促增收。一是擦亮地標品牌。釋出「馬岡優品」和「開平優品」產品標識，建立溯源管理、「雙標」加持（即：行政區品牌標識+地理標誌標識），落實使用馬岡肉鵝地理標誌食用農產品合格證，推動授權用標主體的馬岡肉鵝用標產品100%納入廣東省農產品品質安全追溯平台。截至目前，馬岡肉鵝農產品地理標誌授權用標企業數量增至6家。透過政府搭台、村企共贏，萬千農戶搭上品牌建設快車，有力推動了集體資產的升值，2022年馬岡鎮11個集體經濟薄弱村經營性收入全部突破10萬元，全鎮養殖戶增收超1億元。2023年，開平市與香港、澳門采購商簽訂馬岡肉鵝認購協定，認購額超1億元，形成了馬岡肉鵝地理標誌在保護中發展、在開發中得到更好保護的良性局面。二是統一采購，服務集中，守住地標屬地經濟利益。按照馬岡肉鵝品質標準進行采購，所有涉及馬岡鵝孵化養殖、屠宰加工、冷鏈物流等服務環節的企業均在馬岡鎮或開平市登記註冊，把馬岡鵝全產業鏈的就業、稅收、企業升規入統等各方面的利益留在當地，致富當地百姓。三是強化行銷體系建設，推動地標產品「兩山」轉化。成立國資專營「馬岡優品」 和「開平優品」的企業，建立「馬岡優品」「開平優品」線上、線下行銷體系，拓寬馬岡肉鵝地標產品的銷售渠道。組織采購商走進開平，組織用標企業參加首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會等各類品牌推介與行銷活動，實作產銷精準對接。持續與主流新聞媒體、網路新媒體和新型戶外媒體合作，品牌傳播能力、影響力和市場競爭力不斷增強。
