在清江鶴的孩提時代，鄉下農村房前屋後種植最多的「果樹」是「拐棗」。幾乎家家戶戶都零星種植有這個樹種。原因其實很簡單，樹苗易得，種一次無須「過 分」管理，可以收獲拐棗很多年。相對而言，種植成本很小，收益卻很大。關鍵是「拐棗」還可以泡酒，在那些物質匱乏的年代，這可是稀有的「緊缺貨」，很讓人羨慕佩服。
圖片01~02）：優質豐產的拐棗
盡管拐棗的成活率很高，但是常言說的「拐棗」好吃樹難栽？如何高效栽培拐棗（枳椇）是一個涉及多個環節的過程。
本期圖文，清江鶴就與各位親們各位老師重點關註和聊聊關於「拐棗」（枳椇）的栽培話題。透過本文分享，我們將從拐棗育苗、移栽時間、種植地塊選擇與整理、定植移栽方式及規格、定植後的田間管理、病蟲害綜合防控以及收獲等方面對高效栽培「拐棗」進行詳細闡述。希望你喜歡並積極參與互動評論，轉發分享本期圖文。
圖片03~04）：外觀顏值靚麗的拐棗
拐棗可以用種籽繁殖育苗，亦可以用扡插繁殖育苗：
拐棗的育苗主要以種子播種為主，也可采用扡插繁殖和分株育苗。分株育苗主要是利用其母株下的「根蘗苗」，在新株定植樹苗量很少的情況下，基本上采用分株育苗。缺點是，幼苗進入結果期的時間比較長。
在用種子繁殖育苗播種時，應選擇生長良好、無病蟲害的拐棗樹作為母株，采整合熟果實後進行晾曬和沙藏處理。
播種前，可對種子進行溫水（水溫約30℃左右）浸泡（處理時長約12個小時）、濕沙催芽等處理，以提高發芽率。
圖片05~06）：拐棗的花
在溫室或室外搭設小棚子控制適宜溫度進行催芽，待種子露白後即可播種。苗床應選擇土層深厚、肥沃的沙壤土，並施入適量基肥與床土充分拌勻發酵後待用。播種後保持苗床濕潤，適時除草間苗，促進幼苗生長。如果要提早進入結果期，建議秋季對「拐棗」苗進行嫁接，次年下半年（秋冬季）再定植移栽到大田去。
扡插繁殖育苗，可以在母株上取2~3年生己充分木質化的枝條作扡插穗，用「生根粉」或者「生根劑」處理以後，扡插在苗床上，再做好遮陰，保濕和保溫處理，即可生根成活。
拐棗移栽時間以春秋兩季為主：
拐棗的移栽時間一般選在秋季（10~12月）或春季（翌年3月~4月份）。
圖片07~08）：拐棗的青果
這兩個季節氣溫適宜，植株的水分蒸散量不大，保濕保溫效果較好，有利於拐棗根系的恢復和生長。
移栽時應確保拐棗苗達到一定高度（如40厘米以上，定幹高度控制在50㎝~70㎝間），以保證移栽後的成活率。
拐棗的種植地塊選擇與整理：
拐棗的適應力比較強，對生長發育環境要求不嚴格，但為了獲得優質高產，提高種植效益，應選擇土壤肥沃、排水良好、光照充足的地塊進行種植。坡地林地，田邊地角，房前屋後，符合條件都可以種植。
在種植前，應對地塊進行深翻細整，施入充足的有機肥作為基肥，以提高土壤肥力。同時，挖好定植穴，為拐棗的定植做好準備。
圖片09~10）：人工種植拐棗
拐棗的定植移栽方式及規格：
「拐棗」是多年生的高大喬木，在定植移栽時，應按一定的行株距（如400厘米×500厘米）挖定植穴栽植，每穴栽1株。確保每畝不少於33株基本苗。
移栽時，應確保拐棗苗根系完整（可以用剪刀對根須進行修根），填土壓實後澆足定根水或清糞水。移栽後15天時間內，要及時進行查苗補苗，確保苗全苗壯。
為了提高土地利用率，合理利用自然資源。在拐棗的苗期「骨 架」培養期，可以套種藥材，蔬材等「矮桿」作物。既方便管理，又促進幼苗植株營養快速生長，快速成形。
圖片11~12）：拐棗的花
拐棗 定植以後的田間管理：
歸納起來，主要是拐棗樹在定植移栽到大田以後，土肥水管理，雜草防控，樹型構建等方面的基礎管理。
01）拐棗田間的松土與除草管理：
每年春夏季，在拐棗樹營養生長健旺的時期也是田間雜草出土營養生長最快的時期。為防止雜草幹擾拐棗幼苗植株的正常生長發育，就要及時進行松土除草，保持土壤疏松和減少雜草與拐棗爭奪養分。
可以人工除草，但勞動量大。可以用化學除草劑代替人工除草。壓低噴頭順行順壟定向噴霧處理即可。
圖片13~14）：殺菌劑
02）拐棗田間的施肥管理：
根據拐棗的生長發育需求和季節交替變換，應及時合理地給拐棗施肥。
一般每年施肥三次，分別在春季萌芽前（冬肥或基肥）、春夏交替季（營養生長期）至秋冬季（生殖生長期）進行。肥料種類基施肥以腐熟有機肥為主，輔以適量的化肥。生長季根外追肥以復合肥或專用肥為主。
以營養生長發育為主的「春上肥」，以偏「氮」為主。以促進「坐果」的肥以「高磷」為主，生長後期在前期「氮磷」基礎上，偏施「鉀」為主。尤其是在拐棗進入初果期以後，更是如此。除根際施肥外，還可以用多功能葉面肥給拐棗樹進行葉面施肥，結合病蟲害綜合防控，把多功能葉面肥與殺蟲劑殺菌劑等復配使用效果更好。
圖片15~16）：殺菌劑與殺蟲劑
03）拐棗在田間的整形修剪：
定期對拐棗樹進行整形修剪（冬剪及生長季修剪都要擇機進行）。剪除過密枝、病蟲枝和弱枝交叉枝。透過拿枝拉枝別枝等有效措施，來促進各種枝條合理分布空間，使植株通風透光和側芽萌發，達到「內空外圓」枝條合理分布的優美樹型，提高拐棗坐果率。
04）拐棗在田間的水分管理：
保持土壤濕潤，幹旱時及時澆水，雨季註意排水防澇，規避根系病害的發生。
作為商品種植，水源方便的地塊，建議安裝排灌系統，實作水肥一體化。
圖片17~18）：拐棗果梗與種籽
拐棗在田間的病蟲害綜合防控：
拐棗的抗病能力較強，但樹苗期仍需註意防治葉枯病葉斑病和蚜蟲等病蟲害。在拐棗進入初果期盛果期以後，各種真菌性病害，細菌性病害，生理性病害和蟲害，蟎害就是重點防控物件。
防治策略應以預防為主，綜合治理。透過加強栽培管理、改善生長環境、合理施肥等措施提高拐棗樹的綜合抗病能力。
同時，可使用生物防治和化學防治相結合的方法對病蟲害進行有效控制。
圖片19~20）：人工種植拐棗
生產中可以用殺菌劑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800~1000倍液與70%代森錳鋅可濕性粉劑500~800倍液，及80%乙蒜素氯黴素乳油800~1000倍液，72%甲霜靈百菌清可濕性粉劑500~800倍液，30%肟菌酯戊唑醇懸浮劑45毫升/桶水，殺蟲劑2.5%高效氟氯氰菊酯乳油2000~3000倍液，多功能葉面肥「五谷豐」「鑫豐源」等25~50g/桶水多元復配使用莖葉處理效果更好。
拐棗的田間收獲：
拐棗的食用部位（果柄果梗膨大老黃）果實成熟時應及時采摘，避免果梗果柄過熟脫落或受霜凍損害。
圖片21~22）：山野上的拐棗
采摘後的果實可置於陰涼處貯藏一段時間後上市銷售或進行深加工。拐棗果梗在變為紅褐色時即采即食，口感最佳，風味最濃。
寫在最後面的話語：
綜上所述，高效栽培拐棗需要從育苗、移栽、地塊選擇與整理、定植移栽、田間管理、病蟲害綜合防控以及收獲等多個環節入手，采取合理的栽培管理措施，實作拐棗的優質豐產和永續發展。
圖片23~24）：成熟拐棗
