玉引種技術大揭秘！天水海拔高寒地區也能栽培成功！
基金計畫： 甘肅省科技計劃計畫 （計畫編號： ２２ＣＸ２ＮＡ００６）
尹娟等
天水市位於甘肅東南部， 林業和經濟林果種植面積大， 是甘肅省果品的主產區， 也是北方最佳果品產地之一 。 天水市的桃主要分布在秦安縣、 麥積區、秦州區等地。 ２０ 世紀 ９０ 年代以來， 隨著蘋果和櫻桃等果樹在當地的大面積發展， 天水市除秦安縣以外的桃產區桃樹種植受到了一定的制約， 產業發展緩慢。近年來， 受天水市林果種植結構的調整和產業布局最佳化， 桃產業在當地發展迅速。 然而傳統的栽培品種已不能適應當前多元化的果品市場需求 。 為了調整天水市栽培桃的品種結構， 最佳化栽培桃的品種布局 ，天水市果樹研究所於 ２０１８ 年春從中國農業科學院鄭州果樹研究所引進了 「中桃紫玉」 等新優品種進行試種觀察， 以期篩選出適宜當地栽培的桃新優品種。 新品種引進後在天水市秦州區經連續 ４ 年的試栽觀察，「中桃紫玉」 表現為栽培適應力， 抗寒抗旱， 早果豐產， 品質優良， 可在天水市及周邊地區適度發展。 本文透過對 「中桃紫玉」 多年的引種觀察， 對其栽培表現、 生長結果習性、 果實經濟性狀等進行了闡述， 同時結合當地生產實際， 對其栽培技術進行了比較全面的總結， 以期為廣大桃種植戶提供參考和借鑒。
１ 試驗園基本情況
試驗園選址在天水市秦州區皂角鎮天水市果樹研究所桃品種園內， 該地區氣候屬溫帶半濕潤氣候， 示範園內海拔 １２１０ｍ， 年均氣溫 １２. ６℃， １ 月平均氣溫－４. ２℃， 極端最低氣溫－１９℃， 年均無霜期 １８０ｄ， 日照時數 １８９２. ５ｈ， 年均降雨量 ６２０ｍｍ。 試驗園內土層深厚， 土質為沙壤土， 土壤肥力中等， 地下水位低，管理水平一般。
２ 品種引進及栽植
２０１７ 年秋， 采用砧木建園方式， 以適宜當地的甘肅山桃為砧木， 按照株行距 ３ｍ×４ｍ 建園。 ２０１８ 年春從中國農業科學院鄭州果樹研究所引進 「中桃紫玉」等品種的一年生枝接穗， 砧木萌芽後進行嫁接， 每個品種嫁接 １０ 株， 嫁接後加強管理， 促進苗木生長， 按照３ 主枝開心形進行樹形培養， 以長枝修剪方式為主。
３ 引種表現
２０１９ 年開始， 對引進品種加強管理， 並對其在當地的栽培適應力、 生長表現、 主要物候期、 植物學特征、 生物學特性以及果實經濟性狀等進行連續多年的觀察。 經多年的栽培觀察及生產實踐發現， 同期引進的一批品種中， 「中桃紫玉」 表現為栽培適應力強，果實經濟性狀優異， 綜合性狀表現優異。
３. １ 物候期
經過連續 ４ 年的觀察， 「中桃紫玉」 在天水市秦州區 ３ 月上旬萌芽， ４ 月初開花， 果實 ７ 月上旬成熟，果實發育期 ８８ ～ ９２ｄ， １１ 月上旬落葉， 全年生育期２４５ｄ 左右。 中桃資源主要物候期見表 １。
表 １ ２０１９—２０２２ 年 「中桃紫玉」 在天水市主要物候期表現
３. ２ 植物學特性
「中桃紫玉」 一年生枝陽面呈紫紅色， 背面綠色，皮孔較大， 節間長 ２. ６ ～ ３. ２ｃｍ； 葉形為長橢圓披針形， 葉尖漸尖， 葉面平展， 葉色綠， 葉緣細鋸齒； 葉腺腎形， ２～４ 個； 花芽起始節位 １～２ 節， 復花芽多；花薔蜜形， 淡粉紅色， 有花粉， 花粉量大， 萼筒內壁黃色， 雌雄蕊等高或雌蕊高於雄蕊。
３. ３ 生長結果習性
「中桃紫玉」 生長勢較強， 樹姿開張。 成花容易，萌芽率和成枝率高， 自花結實能力強， 各類果枝均能結果， 以中長果枝結果為主， 早果豐產。
３. ４ 栽培適應力和抗逆性
經多年試栽觀察， 「中桃紫玉」 在天水市表現為樹體生長健壯， 無特殊病蟲害發生， 在示範園內多年未見凍害、 寒害及晚霜危害， 栽培適應力和抗逆性強。
３. ５ 果實主要經濟性狀
「中桃紫玉」 在天水的成熟期為 ７ 月上旬， 屬早中熟品種。 果實形狀為圓形或近圓形， 果個較大， 多年平均單果重１８７ｇ， 最大單果重 ２５２ｇ， 果實兩半較對稱， 果頂平， 梗窪中深， 縫合線淺； 果皮茸毛短， 底色綠白， 成熟時果面 ９０％以上著鮮紅色暈； 果皮不易剝離， 果肉乳白色， 果肉紅色素滲入少， 近核處紅色素少； 硬溶質， 汁液多， 纖維少， 可溶性固形物含量１３. ０％以上， 果實風味甜或濃甜， 有香氣， 品質上；粘核， 核橢圓形， 核面粗糙， 有裂核， 裂核輕。
４ 高效栽培技術
４. １ 苗木繁育
在天水地區， 以山桃為砧木嫁接繁育優質苗木。苗木可購買也可自育。 購買苗木時應選擇信譽良好、來源可靠的育苗企業， 苗木要求品種純正、 根系發達、 生長充實， 整形帶內有 ５ 個以上飽滿芽。 自己繁育苗木時， 在 ７ 月當地山桃成熟時采集當年山桃種核， 去果肉晾幹， 於陰涼通風處存放。 當年初冬土壤封凍前在室溫下用 ５０％多菌靈可濕性粉劑６００～８００ 倍液或 ７０％噁黴靈可濕性粉劑 ３０００ 倍液浸種 ４８～ ７２ｈ，將浸泡好的種子撈出晾曬， 至種核表面失水後裝袋備用。 采用開溝點播方式播種， 種子間距 １０～１５ｃｍ， 行距 ２０～３０ｃｍ。 播種深度 ８～１０ｃｍ， 播種後澆冬水。 第２ 年春季出苗後加強肥水管理， 及時除草松土， 促進砧木苗生長， ８ 月嫁接前 ７ｄ 剪去砧木苗基部 ２０ｃｍ 以內的分枝。 ８ 月中下旬采集生長充實的中桃紫玉樹上當年新枝做接穗進行嫁接。 嫁接後第 ２ 年春季萌芽期在嫁接芽上 ２ｃｍ 處剪砧， 萌芽後及時抹除萌孽， 促進接芽萌發生長， 生長季加強苗圃管理， 秋季即可出圃成苗， 當地秋季栽植或第 ２ 年春季栽植均可。
４. ２ 建園
根據當地地形和地塊分布， 川台地宜采用長方形栽植， 南北行向， 山坡地按照等高線栽植 。 ３ 主枝開心形宜采用的株行距為 ３ｍ×４ ～ ５ｍ， ２ 主枝開心形宜采用的株行距為 ２ｍ×４ｍ， 密植栽培時可按照 １ｍ×４～５ｍ 的株行距， 采用主幹形或雙株錯位 Ｖ 字形樹形。苗木栽植前按照設定好的株行距開挖 ８０ｃｍ 見方的定植穴或寬、 深分別為 ８０ｃｍ × ８０ｃｍ 的定植溝。 施入１５００～３０００ｋｇ·６６７ｍ－２腐熟有機肥， 將有機肥與表土混合後回填， 回填後及時澆水沈實。 栽植前起 ８０ｃｍ寬， ２０ｃｍ 高的壟， 壟上再挖 ３０ｃｍ 見方小穴定植， 定植後於苗木主幹 ８０ｃｍ 處定幹， 及時澆水覆膜， 加強田間管理， 保證苗木健壯生長。 該品種自然坐果率高， 可不配置或少配授粉樹。
４. ３ 整形修剪
４. ３. １ 幼樹期修剪
「中桃紫玉」 生長勢較強， 幼樹期一般為 １～４ａ，此期應以培養樹形和健壯的樹體骨架為主， 按照確定好的樹形， 科學配置和選留主枝、 側枝， 少留結果枝， 促進樹體生長， 盡可能增大樹冠體積， 為後期豐產穩產打好基礎。
４. ３. ２ 盛果期修剪
定植後第 ５ 年進入盛果期， 是桃樹結果的主要時期， 應加強果園肥水管理， 保證樹體充足的養分供應， 以維持樹體營養生長與結果的平衡。 盛果期樹形已基本形成， 此期的修剪以夏季修剪為主， 休眠期修剪為輔。 休眠期修剪宜采用長枝修剪方式， 對主枝延長頭適當短截， 對背上直立枝、 旺長枝和過密枝、 細弱枝疏除， 選留水平胡斜生的中長果枝作為結果枝，保持樹體通風透光。 同時應註重結果枝組及結果枝的更新， 結果枝間距 ３０ｃｍ 左右， 留枝量控制在 ８０００～１００００ 枝·６６７ｍ－２。 夏季修剪在萌芽後至落葉前分 ３～５ 次進行， 透過抹芽、 疏枝、 摘心等方式， 保持樹體通風透光， 夏季修剪宜輕不宜重， 每次修剪量不超過樹體總枝量的 １０％。
４. ３. ３ 弱樹及衰老樹的修剪
對於弱樹或衰老樹， 應透過對一年生枝的適度的短截和結果枝組的回縮， 恢復樹勢， 延長結果年限，同時應合理負載， 少留果， 保證果實品質。
４. ４ 花果管理
「中桃紫玉」 自然坐果率高， 應嚴格進行疏花疏果， 控制產量， 以提高果實品質， 保持樹體強健。 疏花在花大蕾期進行， 選留枝條中部兩側發育飽滿的花， 疏除結果枝背上及背下的花， 並生花和多生花只留 １ 個發育較好的花。 疏果分 ２ 次進行， 第 １ 次在花後 ２０ｄ 內進行， 盡可能保留枝條兩側的果實； 第 ２ 次疏果即為定果， 在花後 ４０ｄ 進行， 疏除小果、 畸形果、 病蟲果、 並生果， 一般長果枝留 ３～４ 個， 中果枝２ 個， 短果枝 １ 個， 花束狀果枝不留果。 果實套袋在定果後進行， 套袋前噴一次殺菌劑， 一般選擇雙層紙袋。
４. ５ 土肥水管理
４. ５. １ 土壤管理
桃園管理宜采用自然生草模式， 以減少桃園除草用工投入， 保持果園生態平衡。 在這種模式下， 以地膜或園藝地布對樹盤行內進行覆蓋， 行間進行自然生草或人工種草， 待行間草生長至 ３０ｃｍ 以上時進行割刈， 將割刈後的雜草覆蓋於行間， 腐爛後可增加土壤有機質， 同時生草後也便於田間管理。
４. ５. ２ 施肥
基肥在秋季施入， 施肥方式因栽植密度而不同，一般采用放射溝或條形溝施入。 放射溝由樹冠外圍向主幹延伸， 深３０ｃｍ、 寬３０ｃｍ、 長１ｍ 左右； 條形溝沿行向， 在樹冠外圍投影處向內開深 ３０ｃｍ、 寬 ３０ｃｍ 左右的溝， 施入腐熟有機肥 １５００～３０００ｋｇ·６６７ｍ－２或生物有機肥 ３００～５００ｋｇ·６６７ｍ－２。 追肥在生長季進行， 全年進行３ 次為宜。 春季土壤解凍後至萌芽前進行第 １ 次追肥， 以氮肥為主， 施尿素或水溶肥 ２０～３０ｋｇ·６６７ｍ－２，施肥後灌水， 補充樹體開花坐果所需養分； 第 ２ 次追肥在疏果後進行， 施入速效性氮、 磷、 肥平衡肥 ３０～５０ｋｇ·６６７ｍ－２， 同時適當補充一些中微量元素肥， 促進樹體生長和果實發育； 第 ３ 次追肥在果實成熟前 １ 個月內進行， 施入硫酸鉀或氯化鉀 ２０～３０ｋｇ·６６７ｍ－２， 促進果實著色， 提高果實品質。
４. ５. ３ 灌溉
桃園澆水應結合施肥進行， 同時根據當地降雨和幹旱情況適時澆水， 以少量多次為宜， 土壤封凍前澆足冬水。
４. ６ 病蟲害防控
桃園病蟲害的防治應以綠色安全的果實生產為前提， 本著 「預防為主， 綜合防治」 的方針， 按照病蟲害發生的特點和規律， 綜合套用農業、 物理、 生物和化學防治措施， 將病蟲害控制在不造成危害的範圍內 。 針對天水市桃園蚜蟲、 梨小食心蟲、 蘋小卷葉蛾、 紅蜘蛛、 桃紅頸天牛等蟲害以及縮葉病、 炭疽病、 瘡痂病等發生危害較重的特點， 應合理選擇防治方式， 科學用藥， 提高防治效果， 保證果品品質安全。
４. ６. １ 農業防治
在生產中要做到加強桃園管理， 科學合理的施肥和用藥， 使樹體合理負載， 保持樹體健壯。 春秋兩季做好清園工作， 對園內發現的病枝、 病果和病葉及時摘除， 對園內死樹及修剪下的枝條等及時清除， 將其帶離桃園。 對於難以防治的桃紅頸天牛、 吉丁蟲等發生較重的老桃園， 可在 ４—６ 月對流有蟲糞的樹幹進行檢查， 尋找蟲孔， 用鐵絲鉤殺幼蟲， ７—８ 月， 人工捕殺天牛成蟲。
４. ６. ２ 物理防治
秋季 ８—９ 月， 樹幹綁縛草把或誘蟲帶， 誘集遷移越冬害蟲。 落葉前後結合清園， 對園地深翻， 采用刮除翹皮、 樹幹塗白等方式幹擾和消滅越冬幼蟲及卵， 破壞害蟲越冬場所， 減少病蟲基數。 也可在生長季桃園懸掛頻振式殺蟲燈、 糖醋液等物理方式誘殺害蟲。
４. ６. ３ 生物防治
生產中應創造有利於天敵昆蟲活動的場所， 保護和利用天敵昆蟲。 在桃園可充分利用瓢蟲捕食蚜蟲、介殼蟲、 粉虱、 葉蟎以及鱗翅目昆蟲的卵和低齡幼蟲， 草蛉捕食蚜蟲、 紅蜘蛛， 赤眼蜂捕食梨小食心蟲、 蘋小卷葉蛾、 桃潛葉蛾等蟲卵的特性， 保護和利用天敵昆蟲， 實作以蟲控蟲， 有效控制桃園害蟲。 同時在紅蜘蛛、 二斑葉蟎等蟎類發生較重的桃園， 在樹上釋放商品性的捕食蟎， 達到以蟎治蟎的目的。 生長季在桃園懸掛糖醋液誘捕器 ６～８ 個·６６７ｍ－２， 可對金龜子、 梨小食心蟲、 蘋小卷葉蛾、 桃紅頸天牛等害蟲進行有效誘殺。 此外， 利用害蟲對顏色、 氣味及性息素的趨性， 可在桃園掛置梨小食心蟲、 蘋小卷葉蛾、潛葉蛾等性息素誘捕器 ６～８ 個·６６７ｍ－２， 誘殺成蟲，有效降低其基數， 減輕為害。 針對梨小實心蟲危害較重的區域， 可在桃園放置梨小食心蟲迷向素或迷向絲， 幹擾其交配， 降低下代蟲口密度和基數。
４. ６. ４ 化學防治
在選用化學藥劑進行桃園病蟲害防治過程種應選擇高效、 低毒、 低殘留的農藥， 配合農業、 物理和生物防治措施， 科學合理用藥， 兼顧防治其他病蟲害，同時要結合病蟲害的預測預報， 合理掌控用藥時間和用藥量， 註意農藥的交替使用， 全年用藥次數控制在４～６ 次。 萌芽後全園噴 ３～５°Ｂｅ 的石硫合劑， 消滅春季活動的越冬害蟲和病菌。 萌芽後的 ５—７ 月可噴阿維菌素加高效氯氰菊酯復配劑或阿維菌素吡蟲啉復配劑， 防治蚜蟲、 蘋小卷葉蛾和梨小食心蟲等。 紅蜘蛛等蟎類為害較重的桃園， 結合越冬誘殺和萌芽期噴硫合劑， 還可在 ７—９ 月發生期用噠蟎靈、 螺蟎酯等藥劑； 炭疽病、 瘡痂病發生較重的桃園， 結合清園和春季噴石硫合劑， 在花前和花後噴吡唑醚菌酯、 春雷黴素、 苯醚甲環唑等藥劑 ２～３ 次進行預防。
５ 結語
桃產業是天水市除蘋果、 櫻桃、 花椒之外的第 ４大經濟林果產業， 秦安縣的桃產業在新品種、 新技術套用和栽培技術方面走在了天水市前列。 然而， 其他產區在桃的新品種套用與栽培技術方面仍然比較落後， 因此， 積極推進桃新優品種的引進篩選， 推廣新模式、 新技術的普及套用， 對促進天水市桃產業均衡發展和產業技術提升具有重要意義。
