葵花籽是中國重要的經濟作物，也是世界四大油料作物之一。根據用途不同，主要分為油用葵花籽和食用葵花籽，全球以種植油用葵花籽為主，約占葵花籽總產量的90%。中國是第四大葵花籽生產國和出口國，出口主要以食用葵花籽為主。在中國油料產品普遍呈貿易逆差的情況下，葵花籽是中國唯一一個長期保持貿易順差的油料產品，近20年來中國葵花籽貿易順差不斷擴大，已由2003年的3600萬美元增至2022年的5.6億美元。
全球葵花籽生產消費和貿易概況
葵花籽原產於美洲，後傳到歐亞大陸。多年來，全球葵花籽產量呈波動上升趨勢，近五年基本穩定在5500萬噸左右，生產區域相對集中，主產區包括俄羅斯、烏克蘭、中國和阿根廷等，其中俄羅斯和烏克蘭主產國地位穩固，合計產量占全球總產量一半以上。
全球葵花籽年消費量僅次於大豆和油菜籽，為5000萬噸-5500萬噸，其中90%以上用於榨油，5%飼用，5%食用。全球葵花籽油年消費量為1800萬噸-2000萬噸，占全球主要植物油消費量的9%左右，僅次於棕櫚油、豆油和菜籽油。
國際貿易中心（ITC）數據顯示，近十年全球葵花籽貿易整體呈增長態勢，貿易量由529.3萬噸增至817.2萬噸，年均增長4.9%。主要出口國包括烏克蘭、羅馬尼亞、保加利亞、法國和中國，合計出口量占比達70%以上；主要進口國包括保加利亞、土耳其、匈牙利、羅馬尼亞和荷蘭，合計進口量占比約56%。值得註意的是，俄烏沖突爆發後，全球葵花籽貿易量不降反增，同比增幅達61.1%。2022年，受供電不足、工廠罷工等多因素影響，烏克蘭葵花籽壓榨大幅下降，由葵花籽油出口轉為原料出口，一躍成為全球第一大葵花籽出口國。
中國葵花籽生產消費和貿易情況
葵花籽是中國八大油料作物之一，產量僅次於花生、油菜籽、大豆和棉籽，排在第五位。近十年，中國葵花籽種植面積和產量整體呈先升後降趨勢，2016年兩者均達到歷史高點，分別為128萬公頃和320萬噸，2022年種植規模萎縮，產量降至190萬噸。中國葵花籽種植主要分布在內蒙古自治區、新疆維吾爾自治區和甘肅省，合計產量占全國總產量的80%以上，其中內蒙古種植規模逐年擴大，目前占到全國六成左右。
2013-2022年，中國葵花籽消費量整體呈先增後降趨勢，消費結構發生較大變化。以往中國葵花籽消費以榨油為主，占比約55%，食用消費40%，飼用消費占比很小。2017年油用消費占比一度攀升至63%。2018年以後，隨著中國居民對健康食品需求日益增長，葵花籽的藥用和食用價值不斷被挖掘，其作為幹果食用及食品工業原料消費逐漸上升。2022年，中國葵花籽食用消費占比首次超過油用消費，分別為50%和45%。
2013-2022年，中國葵花籽進出口貿易均呈增長態勢，出口以食用葵花籽為主，出口量由19萬噸增至44萬噸，年均增速近10%，主要出口市場包括伊朗、伊拉克、阿聯、俄羅斯和越南。進口以油用葵花籽為主，進口量由1828噸增至19.5萬噸，年均增速達68%，主要進口來源國包括哈薩克、保加利亞和俄羅斯，中國葵花籽貿易一直保持順差。
中國葵花籽產業發展前景
葵花具有節水抗旱、耐鹽堿和改良土壤的作用，發展葵花種植、生產、精深加工及貿易，可集生態保護、觀光旅遊、油料供給、出口創收於一體，葵花籽是最具優勢和最具有發展前景的油料作物之一。
從國家政策看，中國政府高度重視油料產業發展，為推進油料作物行業發展頒布了一系列支持政策，中央一號檔連續多年提出要大力實施油料產能提升工程，【「十四五」推進農業農村現代化規劃】明確提出要「因地制宜發展油葵、芝麻等特色油料生產」。
從產業效益看，葵花因抗逆性好，主產區多集中在貧困和發展相對落後的地區。如內蒙古五原縣近年來已形成集種子研發、基地種植、精深加工、市場行銷、外貿出口、觀光旅遊為一體的全產業鏈，助力當地實作增產增收。葵花產業已成為一些地方農業增效、農民增收的支柱產業。
從市場需求看，綠色健康飲食理念掀起葵花籽消費熱潮，葵花籽仁是食品工業重要原料，市場需求經久不衰；葵花籽油亞油酸含量高，有益健康，價位適中，目前已成為全球生產、消費和貿易增速最快的油脂品種之一；葵花籽粕作為重要的蛋白飼料原料，菸鹼酸含量高、可改善飼料中的胺基酸平衡，能夠部份取代豆粕。
總的來說，中國葵花籽具有良好的產業基礎、比較優勢和生產效益，因此高品質發展葵花籽產業既是提升中國油脂油料自給率和保障農產品有效供給的關鍵舉措，又是加快實施特色優勢農產品出口提升行動的有效抓手，更是助力鄉村振興和鞏固脫貧攻堅成果的重要途徑。
