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價格大漲!龍年,上海人對吃它情有獨鐘… 一天能賣8000只,老板笑不動了

2024-02-11三農

龍年新春

與「龍」有關的食材

也走俏了起來

在上海

龍蝦、帝王蟹等進口海鮮供不應求

「最近每天到貨的‘波龍’數量都是七八千只,都是各類飯店和生鮮平台提前預訂好的。」江楊水產批發市場經營戶陳俊稱, 龍年市民對吃「波龍」情有獨鐘,價格也是水漲船高。

在江楊水產批發市場祥鮮食品的海鮮檔口,朱師傅正在將分揀好的「波龍」裝箱打包。

2月8日晚

江楊水產批發市場 熱鬧非凡

進口的海產品一車車運來

再經過批發商的分裝發往江浙滬

源源不斷走上市民的餐桌

陳俊負責的海鮮檔口,24小時作業,工人三班倒。 「十幾個工人都忙不過來,最多的一天光‘波龍’我們就發了8000多只。」

分裝好的海鮮產品被三輪車拉走,然後發物流。

工人對不同分量和規格的龍蝦都被進行了分類,大小和品相都決定著「波龍」的價錢。

據介紹, 「上周‘波龍’每斤125元到130元左右,這周漲到了 160元到170元 。」

采訪中,記者遇到了前來看貨的生鮮平台采購人員。叮咚買菜水產采購員陸春告訴記者,從平台數據來看,市民對於龍蝦等海鮮的需求明顯高於往年。 「比如麵包蟹、帝王蟹、波龍、澳龍這樣的海鮮銷量都有上升,而波龍最是走俏。」 陸春分析,龍年將至,市民覺得龍蝦吃起來既有面子,聽起來又有彩頭,所以對其青睞有加。

帝王蟹也是春節市民餐桌上的新寵。

「龍年吃龍菜」

您家的餐桌有哪些美味

「龍」重登場呢?

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本文綜合自:上觀新聞、新民晚報