導讀： 大棚反季節蔬菜種植，如今也不是什麽高科技的種植方式。但是對於蔬菜本身而言，它的生長需要的環境始終是沒有變化的。其中一個最為重要的因素「溫度」，這個是最繞不過去的。尤其是今年冬季降溫振幅比較大，不少的大棚蔬菜產生了凍害，嚴重的都已經絕收了。而不同的蔬菜，對於溫度的要求也不同，這個也是今天咱們分享的蔬菜對應的一個最佳生長溫度數據，希望對於反季節種植有一個更好的推進。
反季節蔬菜種植，最為怕的就是低溫情況。但是不同程度的低溫產生的實際情況，大概分為寒害和凍害。對於這兩個詞來講，理解的意義還是比較大的。寒害，對於作物本身來講就是生長受到了抑制，雖然作物本身沒有死亡，但是對於產量和品質肯定是受影響的。但是凍害就不一樣了，一旦出現凍害的情況，基本都是沒有辦法解決了。接下來咱們就聊聊一些常見作物的生長與溫度的影響數據，希望對於反季節種植有一定的推進作用。
第一：反季節黃瓜
黃瓜在反季節種植當中算是比較嬌氣的，遇到低溫的情況非常容易出現「花打頂」現象。對於花打頂現象，就是頂部停止生長，直接生長一簇的形狀。對於黃瓜的生長來講，它對於溫度是有一個臨界值溫度。對於這個臨界值溫度也就是18度，低於18度，生長就會出現問題。尤其苗期，低於18度的情況，基本上成活都是問題。如果你大棚種植的黃瓜在18度及以下，就需要解決增溫的問題了。
第二種：反季節西紅柿
反季節種植的西紅柿比較黃瓜更抗凍一些，西紅柿的臨界值溫度是15度，低於這個溫度西紅柿的生長就非常緩慢，而且對於喜歡的開花、授粉等等也都會產生影響。對於大棚種植反季節西紅柿來講，溫度只要是在15度的範圍，基本就是要考慮增加了。不能等到溫度低於15度，也就是會產生寒害了。還是有救的，如果到了凍害的情況，基本上是救不了的。冬季種植西紅柿的網友，一定要謹記這個15度。
第三種：反季節茄子
茄子反季節種植如今也是普遍的，它相比西紅柿和黃瓜來講要求的溫度更高一些，臨界值溫度是20度。在溫度為20度時，茄子是可以生長的，只是生長的速度非常慢。簡單來講在20度的情況下，生產已經受到影響了，只是植株本身是可以生長而已。對於咱們種植戶來講，溫度在20度左右的情況，一定要考慮增加保溫措施和增溫設施了，這個溫度是保證基本產量的要求。
第四種：葉菜代表「菠菜」
有沒有種植菠菜的網友，它可能是綠葉菜當中最抗凍的了。它的生長臨界值是12度，這個溫度下也只是生長緩慢，但對於本身並不會產生凍害。在北方冬季種植菠菜的大棚，很多都沒有采暖設施，也能生產。只是會影響產量一些，整體種植成本是最低的。而且在零度以下，也不一定能把菠菜凍死，會進入到一種休眠狀態。但對於我們種植人來講，咱們是要的是產量和品質。反季節種植菠菜，溫度也一定要在12度以上，才能達到生長的基本要求溫度。
總結：
對於反季節蔬菜種植，冬季一定要了解不同作物的生長溫度情況，一定不能出現凍害或寒害。對於蔬菜的產量和品質都是有影響的，尤其是果類蔬菜，低溫對於生長的影響非常大。以上是對於常見的果類蔬菜的生長溫度數據做的一點總結，這些雖然不是整體的數據，基本可以起到種植人在冬季種植過程中對於溫度也有了一個全新的認識。希望各位種植人，不要因為凍害或寒害導致產量的影響。這也是我分享這篇文章的主要目的，大棚種菜真的不是意見容易的事情，菜貴一些也是有道理的。
