揭秘藍寶石葡萄在臨沂的高產栽培技術，助您增收致富!
韓 偉
藍寶石葡萄屬歐亞種，又名「月光之淚」，是中熟品種。 幼樹時生長發育旺盛，但容易貪青徒長，枝條成熟度比較遲，果穗大，易形成 １ ｋｇ 以上的大穗，果粒最大達 １０ ｇ 左右，成熟時不掉粒、不落果、不爛尖，能掛在樹上 ２ 個月不落地。 藍寶石葡萄的含糖量在 １９％ ～２２％，植株的抗病能力差、防蟲能力強，抗寒性差。 其果粒抗炭疽病、白腐病、黑痘病等，但葉片卻不耐霜黴病。 栽植土壤最好是弱酸性的（ｐＨ 值大概是 ６ ～６． ５），植株管理不當會有不易開花結果、裂果和日灼。 三年生藍寶石葡萄一畝地可產葡萄２ ０００ ～２５００ ｋｇ 左右。 在本地價格很高，經濟效益相當可觀，找到了增收致富的好路子。 透過塑膠大棚有效解決了影響藍寶石葡萄栽培的不利因素，現將栽培技術介紹如下。
１ 引種表現
１． １ 基本情況
臨沭縣地處臨沂的東面，和江蘇贛榆接壤，屬於溫暖帶季風區域半濕潤大陸性氣候，寒署交替，四季分明。 年平均氣溫 １４． ７℃，年均降雨量 ９１５． １ｍｍ，多集中於 ７、８ 月份，日照時數 ２ ３０６． ９ ｈ。 無霜期 ２２１ ｄ。 ２０１８ 年鄭山街道官路村、臨沭縣朝露家庭農場分別引進了該品種，一年種植，二年結果，三年豐產。
１． ２ 主要性狀表現
藍寶石葡萄在臨沂地區表現為，幼葉呈紫紅色，成葉中等 ５ 裂，由紫紅變為綠色，葉背絨毛少，葉柄長。 ３ 月底到 ４ 月初幼芽萌動，５ 月 ２０ 日後花芽陸續開放，５ 月底到 ６ 月初到盛花期，６ 月 １０ 日左右幼果第一次膨大，７ 月 １０ 日左右果實開始發育，８ 月上旬末中旬初開始著色，８ 月 ２０ 日後逐漸成熟。 成熟時果實藍黑色，上面有果粉。 果實長約５ ｃｍ，果實底部凹陷，果肉硬、甜度高，枝條易徒長不易老化，不抗霜黴病。
２ 栽培技術
２． １ 苗木準備
春節前購苗，然後假植。 選苗時最好選根系完整發達、芽點飽滿、無病蟲害、植株完整無破損的嫁接苗，每棵苗木要至少保留 ３ 個飽滿的完整芽。 把嫁接時纏的塑膠剪掉，其余側枝剪掉，以免降低移栽成活率。 栽植之前放在清水中浸泡，讓它吸足水分。 泡水後將變色的根系全部剪掉，栽時用石硫合劑沾根消毒。
２． ２ 選地建園
建園時應選擇交通方便，水源幹凈充足（無汙染）、排灌系統好，地勢平整，土壤疏松、肥沃。 藍寶石葡萄對土壤無特殊的要求，各種土壤均能種植，但以有機質含量豐富的壤土種植最好。 要想高產一定要挑選使用有機質含量、微量元素含量較為豐富透氣性排水性良好的沙壤土。 葡萄喜愛在６ ～６． ５ 的微酸性條件下生長。 過於黏重的土壤、中重度鹽堿土、沼澤也不建議建園。
２． ３ 建造大棚
共建連體塑膠大棚 １０ 個，棚采用南北方向，大棚長度 ８０ ～１００ ｍ 為宜，跨度１０ ～１２ ｍ 為宜，棚架為鎂鈦復合材料。 大棚太短，保溫效能差；棚寬４ ～６ ｍ、棚高 ３． ０ ～３． ６ ｍ、屋脊式架栽培。 搭建步驟如下：（１） 在雨棚兩邊每相隔 ６ ｍ，立一根高２． ９ ～３． ４ ｍ 的鋼筋水泥柱，水泥柱直徑 ７ ｃｍ、埋入土中深 ６０ ｃｍ，在柱上焊接直徑 ２． ５ ～３． ０ ｃｍ 粗的鋼管做成棚檐，在橫向兩柱上焊接已制作好的弧形鋼管作為棚拱。 （２）棚拱中間中梁用木桿連或焊接鋼管，拱棚中梁到棚檐上用弧形鋼筋或竹竿每隔５０ ～６０ ｃｍ 搭成棚肋，棚肋上面覆蓋棚膜用鋼絲壓緊即可。 棚模要選用 ０． ０５ ｍｍ 厚的、長壽、耐氧化和透光率好的白色的無滴醋乙烯膜或聚氯乙烯膜，頂部和四周留通風口，以調節溫濕度。
２． ４ 整地
全園深翻後挖定植溝，南北方向，挖寬 ８０ ｃｍ，深 ６０ ｃｍ，行長以 ６０ ～８０ ｍ 為宜，最長不超過 １００ｍ，行距 ２ｍ，一定要與排水溝挖透。 回填時先施入玉米稭桿或小麥稭稈等 ２０ ｃｍ，接著將充分的腐熟有機肥按每畝 １ ０００ ｋｇ， 混摻餅肥 ２００ ｋｇ、磷肥 １５ｋｇ、鋅肥 ２ ｋｇ、硼肥 １ ｋｇ 施入溝底，把底土與有機肥要充分摻拌混勻，回填到稭稈上面 ２０ ｃｍ 左右，最上面 ２０ ｃｍ 用肥料與中間土充分拌勻，回填一半的表土後，再按每畝施入充分的腐熟有機肥 ２ ０００ｋｇ、漚制的餅肥 ２００ ｋｇ、氮肥 ５０ ｋｇ、磷肥 １５ ｋｇ、鉀肥２０ ｋｇ、鋅肥２ ｋｇ、硼肥１ ｋｇ 混合。 將剩余的土回填，用鉀肥 ２０ ｋｇ 與園的表土混好後，然後澆一次大水，以沈實定植溝。 沈實後再以栽植穴為中心整成高 ２０ ｃｍ 高，８０ ｃｍ 寬的條壟。 條壟需在定植前一個月完成。
２． ５ 整地起壟
首先按照葡萄原設計的行向，用生石灰畫線定點。 先用鐵耙把地耬平，用尺子量出種植線，按行距 ２ ｍ，以種植線為中心，種植線兩側各 ４０ ｃｍ 外的表層土整成 ３０ ～４０ ｃｍ 高， ８０ ｃｍ 的寬壟背，行與行中間留出排水溝。
２． ６ 定植
按株距 １ ｍ 定點挖穴，視苗大小，挖直徑 ３０ ～４０ ｃｍ、深２０ ～４０ ｃｍ 的穴，每穴放入８ ～１０ ｋｇ 的有機肥和表土混合好。 將苗木的根系理直、使根系舒展、根頸在定植穴內稍低於地表，填土到穴的一半時，輕輕提苗使根頸略高於地表，栽完後灌一次透水，澆水後有不正的植株扶正，然後再填土、填平後用腳踏實，這樣根頸就與地表持平，以提高成活率。
２． ７ 定植時間
葡萄一般萌芽前定植，成活率高。 在 ３ 月上旬，地溫達到 １０℃左右時即可進行栽植。
２． ８ 覆膜
在以植株為中心覆蓋 １ ｍ ２ 黑地膜，保溫、保濕提高早期的地溫，還能免耕除草。
２． ９ 滴灌
全園鋪設滴灌，用於澆水或施肥。
２． １０ 栽立柱
立柱高 ２． ４ ｍ，下栽 ０． ６ ｍ，地上部留 １． ８ ｍ，分別在地上 ０． ８ ｍ、１． ３ ｍ、１． ８ ｍ 各拉一道南北鐵絲。 水泥柱離田埂 ０． ９ ｍ。 水泥柱一定要橫豎斜成行，首先找個直的行開始載，然後栽好四周，再從一邊往另一邊一直栽過去。 水泥柱的株距為 ５ ～６ｍ，先栽周邊的，再栽中間的，邊角的地方根據寬窄另外延伸補加柱子。 邊柱要向外傾斜 ２０ 度左右，水泥柱栽入土中 ５０ ｃｍ，水泥柱頂部要成一個平面。 每個邊柱都要打拉馬，拉馬離柱 ０． ８ ｃｍ 左右，整個園子要成為一個整體，全部受力都在拉馬上。
２． １１ 整形修剪
第一年管理：對剛栽植的苗木，選留一個生長旺盛的新梢，當主枝延長枝培養，將來培養成植株的主幹，除留做主幹的枝外，其余新芽一律抹除。以後要保證主幹生長頂端優勢。 當主幹直立生長到 ５０ ～６０ ｃｍ 時，對其頂部進行摘心，摘心後會發出副梢，選留兩個健壯副梢作為延長枝，將來培養成雙臂，當新發出的兩個副梢長到 ５０ ～ ６０ ｃｍ 時，及時向兩邊鐵絲綁縛，雙臂上部新發的副梢留 ５ 片葉時摘心，下部新發出的副稍留 １ ～２ 葉反復摘心。對於當年栽植，由於種種原因生長勢較弱的幼苗，無法達到當年雙臂要求的高度，要選留一個長勢稍強的新稍，把植株綁縛在支柱上，使其能直立生長，對其主幹上發出的副稍，留 １ ～２ 片葉反復摘心，培養成健壯的主幹，次年根據長勢再培養雙臂。 ８ 月份，對於長出的新梢，在 １／３ 成葉處摘心，促進養分回流，使枝條木質化。
冬季修剪 冬季修剪應在落葉後 １ 個月開始，到葡萄傷流期前 ２５ ｄ 修剪完，一般 １１ 月下旬至 １月下旬進行。 修剪時是留副梢還是主蔓，如果副梢的粗度夠，就是都有 ０． ６ ｃｍ 以上，且木質部已老化，冬芽比較飽滿，一律留 ２ ～ ４ 個芽副梢修剪；如果副梢比較弱且沒木質化，要看主蔓的生長狀況，如果主蔓圓潤飽滿，沒有開裂，那麽把副梢統統剪掉，只留主蔓；但是如果主蔓開裂，有二次生長的跡象，這種情況有些主蔓扁了，大部份冬芽很難整齊萌發，有的甚至發不出來，也不會有花絮，盡管副梢很細，只能留副梢；如果主蔓光滑圓潤，冬芽也比較飽滿，而副梢比較細，這種情況可以留主蔓，把副梢統統剪掉。 修剪時要在芽眼上方 ３ ～ ５ ｃｍ 處進行平剪，或留芽上一節的節部剪斷。 需要基部疏除的枝條，剪口離基部 １ ｃｍ 疏除。
第二年植株萌芽生長時，臂上萌發的下芽全抹掉，留臂上萌發的上芽，上芽與上芽之間的距離為１５ ～２０ ｃｍ，枝有花的掛果，一枝只留一穗果，花穗上邊留 ２ ～３ 片摘心，花穗下面多留副梢，沒花的培養結果枝。 要及時去除主幹上的萌發的新芽和卷須，同一時期臂上開花結果的枝條較多，盡量留長勢一致，方便後續管理。 新發出的枝條長到第二道鐵絲時及時用繩固定綁縛，以防止結果蔓由於結果下墜反轉。 冬季修剪時：對在臂上的枝每隔２０ ～３０ｃｍ 留 ２ ～４ 芽短截，過密的疏除，每棵葡萄留５ ～ ８個生長好的結果枝，其余的枝條全部疏除。
第三年時，植株開始萌芽後，水平主幹上的每個結果母枝，選留 １ ～２ 個新的結果枝，並留一個營養枝，其余主梢從基部剪除。 在生長季節隨時觀註兩個雙臂的生長情況，藍寶石葡萄幼樹生長過旺，後期要註意追鉀、硼肥等措施使枝條老化，隨時疏除雙臂上長出的徒長枝，冬季在修剪時，利用短梢修剪法以免結果部位外移，這樣樹型已培養完。
２． １２ 土肥水管理
前期肥水不足，易引起果實中空。
（１）水管理。 藍寶石葡萄生長過程中有幾個關鍵時間點
對於剛栽植的幼樹，頭水一定要澆足澆透水，隨著水滲透後覆少量土。 第二次澆水，視天氣情況，一般定植後 ５ ｄ 左右，水分逐漸變幹而出現裂紋，這次不用大水，澆透就行，澆水時加少量生根劑。 等地面變幹了，也不用澆水，迫使幼根向深層生長。 第 三 水， 在 地 面 幹 透 後 （ 葡 萄 打 蔫） 每６６７ ｍ ２ 三元復合肥 ５ｋｇ，優質菌肥 ４０ｋｇ，隨滴灌施入。 ７ 月上旬，結合施肥，然後澆水。 ８ 月上旬，在另一側施同樣的肥料，覆土後澆水。 特別註意：大棚外的雨水千萬不要流進大棚，以免引起死樹。兩年以後的藍寶石葡萄，在生長過程中，有幾個關鍵的澆水時期，灌水的原則是前期勤澆，中期保持水分供應，後期適當控制水分。 水分控制的好，可防藍寶石裂果，果實產量也會大大增加。
①發芽期：發芽期的藍寶石葡萄枝條，生長非常快，由於此時絕大多數水分和營養都直接供給到藍寶石葡萄的根部，這時候，植株整體生長水分負擔加重，面臨缺水情況。 新梢生長、花芽開始發育、根系也正紮根，處於活躍階段，因此，此期是藍寶石葡萄的需水臨界期之一，澆足水對葡萄來說至關重要。
②開花期：藍寶石葡萄開花前 １０ ｄ 左右，葡萄樹枝和花朵生長得迅速，地下根也漸漸地往下擴散，水面蒸發慢慢增大，不僅對磷鉀元素肥料的需求比較大，而且對水分的需求也相當高。 此期是需水的第二臨界期，開花期要控制水分，否則對坐果不利。
③落花後 １０ ｄ：當藍寶石根部繼續生長的時候，它的旁根也會順著生長，根尖能分泌細胞分裂素，為了防止根系之間的鬥爭，損害細胞分裂素的分泌，必須增加植物間距和行間距，確保根系有足夠的生長空間，過密的可進行間伐，把株距控制在０． ５ ～２ ｍ 之間，充分發揮毛細根的生長，藍寶石葡萄的果實才會結出來。 此期是需水第三臨界期。
④著色期：在這段時間，務必適度操縱施肥和澆水的使用量。 澆水不足會直接影響果子的產銷量和品質，乃至危害第二年的年產值。
（２）土肥管理
①對於剛栽植的幼樹，苗木成活後，從 ７ 月上旬結合灌水追肥。 施肥方法：離葡萄苗 ２０ ～ ３５ｃｍ，周圍挖 ２ ～３ 個穴深施，穴深度為 ５ ～１０ ｃｍ。 ７月上中旬，每株苗施含氮量低的硫酸鉀復合肥５０ ｇ。 ７ 月下旬，每株苗施鉀肥５０ ｇ。 ８ 月上旬，每６６７ ｍ ２ 施復合肥 １０ ～ ２０ ｋｇ，菌肥 ２ ～ ４ 袋，根部追肥應註意不能離的太近，以免燒根，施肥量不易過大，施肥後及時澆水，根據植株生長情況，適當調整肥料的使用次數和用量。
②二年生葡萄。 萌芽前追施氮素肥，株施尿素５０ ｇ。 ４ 月底到 ５ 月初，株施硫酸鉀復合肥或磷酸二銨 ３０ ～５０ ｇ。 ５ 月底到 ６ 月初，株施磷鉀復合肥７０ ｇ。 ７ 月上旬，株施硫酸鉀５０ ｇ。 施肥方法：離根部 ３０ ～ ４０ ｃｍ，挖深 ２０ ｃｍ、寬 ２０ ｃｍ 的條狀放射溝，撒入肥料後封溝，然後澆水。
③三年生以上葡萄。 重點施好催芽肥、花前肥、膨果肥、著色肥、催熟肥，秋天施好基肥。催芽肥：萌芽前 ２０ ～ ３０ ｄ，一畝地施肥三元復合肥 ２５ ｋｇ，保證根系下紮和枝條萌發，促進枝蔓發芽整齊，葉片肥厚。
花前肥：花前７ ～１０ ｄ，根據植株生長情況調節施肥量，植株生長旺的不施，樹勢中等的少施，植株長勢弱者多施，株施 ５０ ～７０ ｇ。 肥料一般選擇為磷酸二銨或生物有機肥加少量菌肥。
膨果肥：第一次膨果肥在坐好果以後（見花後１９ ｄ，每６６７ ｍ ２ 施平衡型復合肥２５ ｋｇ，外加硫酸鉀１０ ｋｇ，促進果粒膨大。 第二次膨果肥根據樹情況來施，進入二次膨大期要看果柄，果柄一開始從綠到黃然後到紅，如果果柄很綠，可施含鉀量高一點；如果果柄出現黃的，這時可以施平衡肥；如果果柄開始變紅了，這時就要施高氮肥。 在第一次膨果肥後 ８ ｄ 以後，一畝地施高鉀復合肥 ２５ ｋｇ，外加硫酸鉀 １５ ｋｇ。 也可沖施平衡水溶肥、胺基酸。著色肥：在開始上色的時候，每 ６６７ ｍ ２ 施硫酸鉀 １５ ｋｇ，促進果實著色。
催熟肥：在第一次著色肥後７ ｄ，需補充鈣和磷鉀，６６７ ｍ ２ 施高鉀水溶肥 ２． ５ ｋｇ，同時補充核酸和小分子糖，促進果實糖分積累。 可施含胺基酸水溶肥或魚蛋白水溶肥。 促進漿果成熟，提高品質。
（３）葉面噴肥。 萌芽期 ４ 月上旬，根據苗木的生長勢，用濃度為 ０． ２％ 的磷酸二氫鉀 ＋ ０． ３％ 的尿素混合溶液進行葉面噴施。 磷酸二氫鉀能促進花芽分化，每次隔 ７ ～ １０ ｄ，５ 月中旬花前（５ 月下旬開花）葉面噴灑 ０． ２％ 的硼砂溶液，或花前噴國光稀施美 （ 胺基酸）８００ 倍液，提高坐果座；５ 月底葡萄開花 １０ ～ １５ ｄ，葉面噴施磷酸二氫鉀加流體硼，可以促花保果；６ 月中旬花後噴磷酸二氫鉀 ３００倍液 ＋ 流體硼 ＋ 稀土鈣鎂，可以讓葡萄花多果多，並且能預防裂果的作用；７ 月上旬，噴施 ５００ 倍磷酸二氫鉀 ＋５００ 倍鈣鎂硼或全哺 ＋１５００ 倍蕓苔素，間隔１０ ～１５ ｄ，噴一次，連噴２ 次，促進果實膨大；７月中旬至 ８ 月上旬，間隔 １０ ｄ，葉面噴一次 ０． ２％磷酸二氫鉀溶液和鈣肥（缺鈣易裂果），連噴 ２ ～３次，促進枝條老化、果實成熟及著色。 葉面噴肥應註意，用藥的時間和濃度及部位，濃度不可過大，均勻噴施於葉片正反兩面。
（４）秋施基肥。 第一年未掛果樹於 ８ 月中旬，每 ６６７ ｍ ２ 施充分腐熟的羊肥 ３ ０００ ｋｇ、過磷酸鈣４０ ｋｇ、硫酸鋅 ２． ５ ｋｇ、硫酸亞鐵 ２． ５ ｋｇ。 此時斷根後能很快愈合，而且葉面光合作用好，能使枝條木質化。 第一年，沿東西挖寬３０ ｃｍ、深５０ ｃｍ 的條形坑；第二年及以後在 ８ 月底到 ９ 月初，畝施腐熟優質的農家肥 ４ ０００ ｋｇ，氮磷鉀各含 １５％ 的復合肥４０ ｋｇ、微生物菌肥５０ ｋｇ、 微量元素肥２５ ｋｇ。 施肥方法：沿南北距主蔓根頸部 ４０ ｃｍ 挖寬 ３０ ｃｍ、深５０ ｃｍ 的條形坑，將肥料與表土混勻後施入並封溝，施肥溝每年不斷變換位置，使根系分布均勻，以免偏冠。
２． １３ 花果管理
藍寶石葡萄屬於閉花就能授粉，且坐果率高，不用配置授粉樹。
（１）保花保果。 花前半月左右註意灌水，花期控制灌水，初花期噴硼砂 ５００ 倍液；幼果期噴胺基酸鈣 ６００ 倍液， 每隔 ７ ～１ ｄ 天噴 １ 次，連噴 ２ ～ ３次即可 。 從開始開花到謝花，約 ５ ～１４ ｄ。 開花期的適合氣溫為 ２５ ～ ３２℃ ，花前追施含生物酶菌素，含有胺基酸和黃腐酸，對葉片長大和幼果細胞分裂效果明顯。 花期對藥物敏感，不能亂打藥治病，開花時要加速棚內空氣的流動，提高坐果率。
（２）疏花疏果。 疏花的時間最好在開花前１０ ｄ進行、到始花期結束，首先將結果枝上果肩過寬分散的花序去掉、花序內過密的、畸形、弱小、發育不良的的花疏除，新梢生長弱的不留花序，生長健壯的新梢上如果有空間就最多留 ２ 個花序，長勢中庸的新梢只留一個花序。
疏果：謝花 ２ ～ ４ ｄ 授粉授精不良的果自然脫落即為生理落果期，授粉授精果的經過一周發育後，果粒已經坐住了，此時可進行疏果。 疏果可結合果穗的整形同步進行，因藍寶石果粒大，先疏除受精不良的畸形果、過密過緊的果粒及比同期果實偏小果粒；然後根據果穗的形狀、大小適當留果粒，對果穗上部的果肩要根據空間距離適當選留，不緊湊的剪掉，果穗太長的要剪掉果穗的五分之一，對果實內部太密的小粒要適當疏除，使果穗看上去稀疏整齊。 要及時疏除田間作業或自然災害損傷引起的裂果，以免引起白腐病。 果實在轉色期，要及時疏除發青不變色的小果粒，使整個果穗達到成熟一致。
（３）防日灼。 透過枝條副梢頂部摘心，使果穗部位葉片增多，上部的葉片就能擋住太陽的直射，減輕或避免日燒的發生；也可用報紙剪一個圓形的遮陰罩，放在果穗的基部用來遮擋太陽的日灼。 葡萄轉色時去掉遮陰罩，並摘除部份擋光的葉片（只摘葉，葉柄留），加速果實上色；在 ７、８ 月份晴天中午或 １０ 點以後蓋上遮陽網，避免日灼或氣灼。
２． １４ 大棚溫濕度管理
冷棚葡萄一般在 １０ 月初修剪下架，１１ 月末培土防寒進入休眠，１２ 月中下旬扣棚 ，２ 月２０ 日前後，植株休眠期已過，應根據棚內溫度逐步撤土，為防止晚間溫度過低，可建小拱棚。 萌芽時溫度掌握在夜間不能低於 ８℃，白天調控在 １５ ～ ２５℃，開花前後溫度在 ２２ ～３０℃，坐果後，此時外界溫度很高了，棚內溫度晝夜控制在 １５ ～ ３３℃。 果實著色期在 ８ 月中旬，下旬果實成熟，晝夜溫差控制在 １５ ～３２℃，溫差大有利於糖分積累，控制方法：就是透過放風口降溫，當外界氣溫穩定在 ２０℃左右時，可以全天把底部的膜揭開。 葡萄一上架樹盤就覆蓋上８０ ｃｍ 見方的地膜，以利保溫保濕。 ９ 月到 １０ 月份，當夜間溫度低於 １５℃時，一定要把下風口和上風口堵住讓營養回流。
棚內空氣相對濕度：發芽到花序伸出期為８０％花序伸出後降為７０％，花前應達到 ８０％，花期應達到 ６０％，座果後應達到 ８０％。 自扣棚至采收應保持土壤相對失去光澤量 ６０％ ～８０％。 果實生長發育過程中避免土壤含水量變化過大，以免引起裂果。
２． １５ 病蟲防治
藍寶石葡萄病蟲防治采取「預防為主、綜合防治」的原則。 以農業防治和物理防治為基礎，采用生物防治，科學合理進行化學防治。
一是農業防治：一年四季結合摘心、修剪、疏花疏果等農業技術措施，清除剪掉的枝條、枯枝、病蟲枝，病果等。 冬天全園清潔果園，把枯枝、落葉、病蟲枝、雜草、掉落的病果等帶出果園集中燒毀或深埋。 清園後，及時對樹休進行塗白，起到保溫、消毒、殺菌的作用。
二是物理防治：采用避雨栽培，阻斷雨水，防止病蟲害的發生，利用害蟲的驅光性，可用誘蟲板、殺蟲燈等方法誘殺害蟲，采用冬灌刮除樹皮設定防鳥網等方法，清楚病蟲害寄生環境，防止鳥害發生。
三是生物防治：利用和保護害蟲的天敵進行防治，如用果園中的瓢蟲等有益生物防治蚜蟲。
四是化學防治：①在萌芽前用辛菌胺醋酸鹽５００ ～１ ０００ 倍全株及地面噴霧。 ②新梢展葉及新梢生長期：防治黑痘病、霜黴病可采用發病後噴５８％瑞毒黴錳鋅 ６００ 倍液、４０％ 杜邦福星乳油（４０％氟矽唑）８ ０００ 倍。 ③５ 月中下旬（花前）：防治灰黴病、黑痘病、炭疽病及花後防治金龜子、斑衣蠟蟬、白腐病、炭疽病噴３２． ５％苯醚嘧菌酯１ ５００ ～２ ０００ 倍、４． ５％氯氰菊酯 １ ５００ ～２ ０００ 倍。 ④６ 月（幼果到膨大期）：防治霜黴病、白腐病、金龜子、透翅蛾噴杜邦易保或 ７０％烯酰·嘧菌酯、４． ５％ 氯氰菊酯。 ⑤７ 月中下旬（漿果硬核至著色期）：防治黑痘病、白腐病、炭疽病、霜黴病、白粉病噴 ２５％ 甲霜靈 ５００ ～ ８００ 倍，８０％ 代森錳鋅 ８００ ～ １ ０００ 倍。⑥９月初至 １０ 月底（新梢成熟至落葉期）：防治霜黴病 ５８％ 瑞毒黴（甲霜靈）可濕性粉劑 ６００ ～ ８００倍或 ５０％烯酰嗎啉 １ ５００ ～２ ０００ 倍等。
