很多人都想在春天早一點種些蔬菜,好早一點吃,但大多數蔬菜種早了還真就長不好,因為春天種早了溫度有一點低,不但出苗有點困難,出苗後也很難長好。那麽,有沒有在春天可以早一點種的蔬菜呢?這個還真就有,有這麽幾種喜歡涼爽環境的蔬菜,正適合春天種植,而且生長期也很短,種上後大約30天左右就能吃上,到底是哪幾種蔬菜呢?下面就一起看看吧。
1、油麥菜
油麥菜是很多人喜歡吃的蔬菜,生吃、熟吃都可以,春天只要白天溫度達到15度以上就可以種植,種植起來也非常簡單,先在平地上做成田畦,然後澆上水,把種子均勻撒到田畦上,上面覆蓋約1厘米厚的細土,保持土壤濕潤,一般一個星期左右就可以出苗。等秧苗長到2片以上真葉時,可以隨水澆灌一次氮素肥料,別讓土壤發幹,約20-30天左右就可以間苗食用,也可以在3-4片葉時進行移栽,移栽後約一個月就可以采收。
2、散葉生菜
生菜也是萵苣屬的蔬菜,既可以生吃也可以熟吃,是非常容易種植的蔬菜,生菜比較喜歡涼爽環境,一般在春秋季節種植,北方地區春季大約在2-4約種植,南方冬季也可以種植,種植後約一個月左右就可以陸續間苗食用,接著又可以摘葉食用,約兩個月左右就已經長得很大了。種植生菜很簡單,可以撒播也可以條播,因為生菜種子很小,播種時可以混合細土撒播,播完後上面蓋土約0.5-1厘米左右即可,平時保持土壤濕潤,對了,別忘了施肥。
3、菠菜
有很多朋友秋天沒有種植菠菜,那麽春天就不要錯過,菠菜的生長速度很快,從播種開始一個月就可以食用。因為菠菜喜涼怕熱,種子在5度以上就可以發芽,因此,春天只要沒有凍就可以種植,最適合生長的溫度在15-20度左右,出苗後有霜凍也不怕,防治方法也特別簡單,只要把種子撒在土壤上,上面稍微蓋上一點土就可以,不要太厚了,只要土壤濕潤,很快就會出苗,出苗後註意澆水和施肥。
4、小白菜
小白菜耐低溫的能力很強,特別適合春天種植,白天溫度在15度以上就可以種植,而且種子發芽快,出苗快,出苗後有輕微的霜凍也沒有事,從播種開始半個月到20幾天就可以陸續間苗,間下的小苗可以直接食用,一個月後就可以逐漸采收食用。種植小白菜和種植大白菜方法差不多,撒播條播均可,種植時註意土壤幹了要先澆水再播種。
5、小香蔥
小香蔥也叫紅根蔥,以根部鱗莖進行繁殖,南方和北方很多地方都有種植,耐寒又耐熱,香蔥不但能食用葉子,還能食用根莖,有一個特殊的香味,一個鱗莖一年能繁殖出多個鱗莖,收獲後可以隨便存放,來年可以繼續種植。春天就是種植香蔥的最好時候,只要天氣沒有凍,就可以種植,方法和種植大蒜差不多,發芽後可以陸續不斷地摘葉吃,也可以用刀割著吃,割完後又會繼續生長,特別是居家陽台、樓頂等,非常適合。
6、小油菜
小油菜是春季常見的蔬菜,生長習性和小白菜差不多,喜歡春秋季節的冷涼環境,一般南方多在秋天種植,北方在春季種植,溫度15度左右就可以種植,種植起來也非常簡單,種植方法和小白菜、生菜等蔬菜一樣。小油菜蔥小苗開始就可以食用,定植後約一個多月就可以采收。
上面幾種蔬菜除了好種易管外,生長期基本上沒有病蟲害,因為春天種植的比較早,生長期又很短,多數種上以後一個月左右就可以吃了,如果想早一點吃上新鮮的蔬菜,以上幾種就是不錯的選擇。