紅網時刻新聞1月4日訊 （通訊員 謝萬波 王建文 田赤英 攝影 蔣克青）近日，湖南省人民政府公布第六批省級非物質文化遺產代表性計畫名錄，道縣「道州土法榨茶油技藝」入選第六批省級非物質文化遺產代表性計畫名錄。
「道州土法榨茶油技藝」是利用傳統木制榨機提煉茶籽油的技術方法，從傳統農業生產中分離出來的重要手工業加工技術，其制作技藝由烘籽、上料、翻料、出料、上碾、粉碎、蒸粉、制餅、上榨、打油、下榨等工序組成。「道州土法榨茶油技藝」在道縣22個鄉鎮均有分布，尤以祥霖鋪鎮、審章塘瑤族鄉等中南崗丘油茶采種區為中心，道州土法榨茶油技藝興盛期有500多個村800余口木榨。2019年12月，「道州土法榨茶油技藝」入選市級非遺代表性保護名錄；2023年12月，「道州土法榨茶油技藝」入選第六批省級非物質文化遺產代表性計畫名錄。
古法榨油是一門古老的民間工藝，其中祥霖鋪鎮八家村延續這一傳統榨油技藝已有300多年。眼下正值油茶開榨的好時節，道縣各地收獲的茶籽正新鮮開榨，走進八家村眾旺油茶種植農民專業合作社，只聽「砰砰砰」的榨油聲不斷響起，一根根木楔子被砸入榨膛，一個個茶餅經過擠壓，色澤鮮亮的茶油從出油孔中緩緩流出，整個作坊都彌漫著醇厚綿長的茶油香。據該村負責人介紹，2023年該村油茶產量有300多噸左右，可產出油大概有1萬多斤，僅土法榨茶油該村便可人均增收800元。
近年來，道縣始終堅持黨建引領，把油茶產業作為發展農村經濟、推進鄉村振興的特色產業來抓，廣泛引導農戶種植，利用傳統技藝建成規模化的特色產業基地，形成「支部引領、黨員帶動、群眾參與」的良好發展格局，促進群眾增收致富。道縣油茶種植總面積達54萬畝，發展高產基地20萬畝，種植大戶300多家，專業合作社80余家，全縣茶油年產量達9500噸。
