近日，廣西南寧11名孩子到黑龍江哈爾濱研學引發全閘道器註。在廣西贈送哈爾濱200噸砂糖橘，「爾濱」回禮送出10萬盒蔓越莓後，更是拉開了「南北回禮」的大幕，安徽六安鵝肝、雲南松茸餅乾、甘肅南美對蝦……各地紛紛掏出自家那些「墻裏開花墻外香」的「土特產」。不少網友感嘆：真是一場酣暢淋漓的「農業大摸底」！趁著這股熱潮，我們不妨也來「摸底」下貴池的那些「土特產」，看看這「八山一水一分田」裏「藏」著多少驚喜？
深山「黃精」變產業「黃金」
「北有人參，南有黃精」，和長白山人參齊名的滋補珍品黃精，就生長在貴池的靈秀山川中。黃精又被稱為「仙人余糧」，有補氣養陰、健脾潤肺的功效。黃精在貴池的種植加工歷史悠久，以九制黃精、黃精蜜餞、黃精茶、黃精丸等為代表的黃精產品倍受消費者青睞。
立足自身林地資源優勢，貴池區探索完善黃精全產業鏈布局，讓深山黃精變產業「黃金」。目前我區黃精種植總面積達2萬余畝，20余家深、初加工企業圍繞黃精產業鏈延鏈發展， 全區黃精產業的產值和規模已走在全國前列 。而坐落於裏山街道的黃精交易市場，更是成為「買全國、賣全國」的黃精集散中心， 占據全國黃精交易市場50%以上的份額 。
貴「池」養「貴魚」，會吃吃鱖魚
「水好魚美」的貴池自古盛產鱖魚。據考證，聞名天下的徽菜名品「臭鱖魚」主料最初就是取自貴池鱖魚。產自秋浦河流域的「秋浦花鱖」，經過多年個體選育和提純復壯，已具有遺傳性狀穩定、抗逆性強、子代生長速度較快的特性，經安徽農業大學專家測定，「秋浦花鱖」的酶帶比其他地方鱖魚多出兩條，是一個優良獨特品種。2021年，池州市被正式授予「中國鱖魚之鄉」稱號。
在這條鱖魚全產業鏈融合發展的新賽道上，貴池選擇彎道超車成為「種子選手」。在我區涓橋鎮，秋浦特種水產開發有限公司已成為 全國單體規模最大的鱖魚苗種繁育基地 。具有年繁殖2厘米至10厘米的「秋浦」牌鱖魚苗種6000多萬尾、商品鱖魚200多噸的生產能力，這些優質種苗和成品鱖魚從涓橋鎮的「出生地」，遊向了全國各地和南韓、日本及東南亞地區。
好茶，出霄坑；自然，產好茶
好茶，出霄坑。貴池區梅村鎮霄坑村，因霄坑大峽谷而名。這條全長二十余公裏的峽谷，土壤深厚、雨水充沛，更是名副其實的天然氧吧。好山好水好空氣，自然產好茶。據【貴池縣誌】記載，霄坑茶葉種植源於唐代，已有一千多年歷史。現在， 「霄坑綠茶」是國家農產品地理標誌登記產品 。霄坑綠茶生長期長，出茶晚，以形似龍須、久泡久飲仍釅厚濃、色澤鮮艷、香氣濃郁而著稱。
2018年，霄坑村集結村內6家茶葉龍頭企業成立霄坑村茶葉協會，采取「協會+公司+基地+農戶」的經營模式，改良茶葉生產制作，統一產品品牌包裝，並順勢舉辦茶葉開園節，將「池州霄坑綠茶」品牌推向安徽乃至全國市場。如今霄坑綠茶的茶園面積已達6000余畝，年產量14余萬斤，產值超6000萬元。日前，「2023中國茶葉區域公用品牌價值專項評估」課題結果出爐，霄坑綠茶公用品牌評估價值8.76億元，位列全國第98位元。小小一片「綠葉子」，已成為霄坑村和周邊村民致富的「金葉子」。
西山焦棗甜如蜜，百姓生活比蜜甜
「西山焦棗，貴池之寶；色如紫晶，形似瑪瑙；風味獨特，國內稀少。」 西山焦棗現在是國家農產品地理標誌登記產品 ，距今已有千余年種植加工歷史，據【貴池縣誌】記載，西山焦棗曾是皇家貢品。用於制作焦棗的棗林大多生長在海拔400公尺以上的山地上，土壤礦物質含量高、晝夜溫差大，產出的青棗皮薄肉厚、糖分富集。經殺青、晾曬、熏蒸、烘幹等傳統工藝制作而成的焦棗柔軟鮮嫩、甘甜溢香，多項營養指標遠超其他棗類。
如今，西山焦棗是當地農民增收致富的主導產業。棠溪鎮積極發展西山焦棗生態加工產業園建設，完善必要的基礎設施條件，打造集育苗、栽培、采摘及深加工為一體的萬畝以上棗園，擴大棗業企業、合作社、種植戶的種植規模和標準，擴大棗園近萬畝，年產量最高達50萬斤。除「西山焦棗」特色產品外，當地大力開發同類衍生產品，有棗酒、棗糕、棗醬等，進一步開發棗泥糕、棗醬等，以充分利用各種等級棗，適應市場需求。
近年來，貴池區按照「特色化定位、區域化布局、標準化生產、產業化經營、市場化運作」思路，圍繞「一山」「兩圩」「三軸」，大力發展特色農林產業，陸續建成 稻漁綜合種養、茶葉、中藥材、有機蔬菜、西山焦棗及秋浦花鱖等六大產業基地 。目前，全區擁有特色農林產品生產基地約40萬畝，發展主導特色產業專業村（鎮）76個，培育全國「一村一品」示範村3個、省級「一村一品」示範村8個，特色農林產業基地建設穩步推進。
與此同時，貴池區持續實施農業品牌提升行動，透過政府引導、政策扶持、市場運作、企業管理的方式，引入現代要素改造提升傳統名優品牌，重點擦亮 霄坑綠茶、西山焦棗、秋浦花鱖等傳統區域公用品牌 ，塑強 裏山黃精、晏塘土雞、烏沙小花生等新興區域公用品牌 ……念好「土」字訣，打好「特」字牌，唱好「產」字歌，貴池持續做好做強「土特產」的延鏈強鏈文章，特色農產品「接二連三」成為產業新支點，「八山一水一分田」裏收獲的好「豐」景，正源源不斷地轉化為全面推進鄉村振興的好「錢」景。
