盛夏7月，花山鄉的500畝山葵迎來采摘期，綠油油的山葵葉桿粗壯、葉片寬大，長勢喜人，當地群眾正利用晴好天氣抓緊采收。
天剛蒙蒙亮，采收工作就已經開始。覆蓋著遮陽網的山葵基地裏，10多名村民頭戴帽子，身系圍裙，半蹲在地裏，右手拿著剪刀，左手輕輕從根部扶住莖葉，隨著哢嚓的聲響，剪刀一開一合之間，一根根翠綠的山葵連桿帶葉被剪斷，小的葉子則被留下，等待下一季的收獲。采摘的山葵隨後被送往加工地點，村民將葉桿分離之後以不同價格賣給公司。
「山葵的根、桿、葉公司分別按照價格10元、1.7元、0.8元每市斤進行收購。」鎮雄康甜山葵農業發展有限公司負責人吳康正在地裏收購。
割桿、去葉、打捆……放馬壩村村民付朝友這段時間忙得不可開交，家裏收獲的山葵堆得像小山一樣高。作為村裏最早種植山葵的試點戶，他也最早嘗到了山葵豐收帶來的甜頭。「五月份收獲第一季，葉和桿賣了2800多塊錢，現在第二季，賣了4000多塊，收入還可以。」付朝友打算，明年再種上兩三畝山葵，把日子過得紅紅火火。
說起山葵，可能許多喜歡吃海鮮的朋友都不陌生。山葵是一種非常珍貴的調味食品，是食用生魚片和生食海鮮的常用佐料，生長在海拔1300公尺到2500公尺高寒山區，產量稀少，價格昂貴，被譽為「綠色黃金」。素有鎮雄小西藏之稱的花山鄉，境內平均海拔2050公尺，年平均氣溫9.6℃，獨特的立體氣候，給山葵生長提供了非常適宜的氣候條件。山葵在這裏的生長周期為一年半左右，期間可采收葉桿5次，主根莖1次。
2023年，花山鄉黨委政府透過大量的調查研究，將山葵作為群眾增收的產業，以「村有特色、戶有增收」為目標，充分發揮基層黨組織在產業發展助推鄉村振興中的戰鬥堡壘作用，引進鎮雄康甜山葵農業發展有限公司，以「村集體公司+山葵公司+基地+農戶」的模式，引導群眾種植山葵，並提供山葵苗和遮陽網，定期組織技術人員進行指導，幫助群眾提升管護技能。
去年開始，花山鄉由村集體公司和個別農戶先期試點種植，在花山、大河、小米地、放馬壩四個村種植山葵500余畝。同時，由村集體公司和企業簽訂保底收購協定，保障群眾收益。
山葵從栽種、管護到收獲，長期可吸納50余名群眾務工，種植及采摘等用工高峰期時可帶動附近300名以上群眾實作「家門口」就業。
「平均120塊錢一天，一個月2000來塊錢，我們年紀大了出去不好找工作，有錢掙還能照顧家裏，很滿意。」在50多歲的大河村村民萬大兵眼裏，種山葵是一件「很有錢途」的好事，務工加上家裏種的0.8畝的山葵，一年下來，他家收入2萬多不成問題。
「經過這半年的種植，老百姓采收了兩季，平均每畝都有7000多塊錢了，按照一年半采摘5季來來算，老百姓每畝的毛收入應該在20000元左右，除去成本純收入在一萬左右。」花山鄉鄉長申婕表示，現在老百姓得到了收益，看到了希望，已經有越來越多的老百姓報名種植山葵，下一步，鄉裏將根據群眾意願將山葵擴種到800畝左右，同時計劃引進公司進行山葵深加工，提升山葵附加值。
通訊員：胡瓊
網編：溫清華
一審：陳鑫
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