按照糧食產量從1億噸到目前的接近7億噸，可以把1949-2023年分成下面幾個階段：
第一階段1949-1965年
中國的糧食產量在這個階段維持在2億噸以下，糧食產量從1949年的11318.4萬噸增加到1965年的19452.5萬噸，總產量提升了71.8662%。在此期間，播種面積從124286千公頃增加到143290.67千公頃，播種面積提升了15.2911%；單位面積產量從1029.33公斤/公頃增加到了1629.09公斤/公頃，提升振幅達到了58.267%。
從圖中我們能很明顯的看到在1959-1961年期間單位產量出現了比較明顯的下降，這也對應中國的三年自然災害。雖然圖1-1中不太明顯，實際上從1956年開始到1963年，中國的農作物播種面積從159172.67千公頃下降到140218千公頃，下降了11.908%，到1965年播種面積也沒有恢復到1956年的高峰。
圖1-1 1949-1965年糧食產量、播種面積和單位產量
第二階段1966-1983年
1966年，中國糧食產量第一次超過了2億噸，當年糧食產量達到了21400.9萬噸，一直到1983年，中國的糧食產量一直保持在4億噸以下。 從圖1-2可以明顯看出，這期間中國播種面積變動不大，甚至到1983年的播種面積比1966年少了2835.2千公頃，但產量提高了17326.6萬噸，產量提升了80.962%，主要是這期間單位面積產量從1768.84公斤/公頃提升到3395.74公斤/公頃，畝產提升了91.98%。 這段期間播種面積最高的年份是1978年改革開放，播種面積達到了150104.07千公頃，沒有恢復到1956年的高峰，有趣的是，一直到1983年，播種面積連續5年出現下降。
圖1-2 1966-1983年糧食產量、播種面積和單位產量
第三階段1984-2006年
1984年，中國糧食產量第一次站上4億噸大關，達到了40730.5萬噸的產量。這個期間中國的糧食產量除了1985、1986和1988年糧食產量低於4億噸以外，其他年份的糧食產量基本在4億噸至5億噸左右浮動。
1996年中國的播種面積達到了152380.6千公頃，這一年也是中國播種面積站穩150000千公頃的一年。 從圖1-3可以看出，中國糧食產量的提升跟單位面積產量的提升密不可分。2006年和1984年相比，產量提升了22.27%，播種面積只提升了5.497%，同期單位面積產量提升了31.51%。
圖1-3 1984-2006年糧食產量、播種面積和單位產量
第四階段 2007-2023年
這一階段，中國的糧食產量站穩了5億噸大關，到2012年更是站穩了6億噸大關。從圖1-4可以看出來，這個期間中國的糧食產量增長要同時歸功於播種面積的提升和單位面積產量的提升， 2023年和2007年相比，產量提升了37.94%到69540.99萬噸，播種面積提升了12.17%到171624.74千公頃 ，單位面積產量提升了22.9%到5845公斤/公頃。
圖1-4 2007-2023年糧食產量、播種面積和單位產量
透過上面的分析，我們可以看到， 中國的糧食總產量的大幅提升主要歸功於單位面積產量的提升，也可以說是土地生產效率的提升。透過圖2我們可以很直觀的看到，1949-2023年，單位面積產量的斜率要遠遠大於總產量和播種面積的斜率。2023年和1949年相比，中國的糧食總產量提升了514.41%，播種面積只提升了38.09%，單位面積產量提升了467.85%。
圖2 1949-2023年糧食總產量、播種面積和單位產量
數據來自國家統計局，由天來北雨整理，下期我們找時間討論一下中國單位面積產量是怎麽提升的。
名詞解釋：
糧食產量指農業生產經營者行事曆年度內生產的全部糧食數量。按收獲季節包括夏收糧食、早稻和秋收糧食，按作物品種包括谷物、薯類和豆類。
農作物播種面積指農業生產經營者應在行事曆年度內收獲農作物在全部土地（耕地或非耕地）上的播種或移植面積。凡是本年內收獲的農作物，無論是本年還是上年播種，都算為播種面積，但不包括本年播種，下年收獲的農作物面積。
圖表中農作物播種面積因為統計局沒有1951年的數據，導致當年數據出現極大的起伏。
