石榴雲/新疆日報記者 蓋有軍 通訊員 張軍劍
「借助‘一帶一路’倡議的深入實施，我們公司生產的腐竹產品出口到了中亞五國和俄羅斯，這為我們開辟了新的市場空間。」1月29日，新疆豆寶食品科技有限公司呼圖壁縣豆制品加工廠總經理黃誌雷興奮地說。
1月24日，在新疆豆寶食品科技有限公司的豆制品加工車間，工人對加工好的腐竹進行包裝。張軍劍攝
1月29日，在位於呼圖壁縣五工台工業園區內的新疆豆寶食品科技有限公司的豆制品加工車間裏，工人們忙著把一箱箱印有「豫新牌」腐竹產品標簽的包裝箱裝上大貨車。隨後，這批產品將被運往中亞五國及俄羅斯。
黃誌雷說，進入新年，公司已接到中亞和俄羅斯市場累計100萬美元的供貨訂單，目前公司正在加緊生產，以確保按時保質保量供貨。
走進該公司豆制品加工車間，只見一條條生產線上熱氣騰騰，整個車間裏豆香四溢。
黃誌雷介紹，新疆豆寶食品科技有限公司是一家集黃豆種植、豆制品加工和現代養殖於一體的全產業鏈企業。公司現有標準化豆制品生產線20余條，其中，腐竹生產線16條。
他說，公司生產的各類豆制品，過去主要在呼圖壁縣本地及烏昌地區銷售。目前，豆腐、腐竹、豆腐幹等產品占據呼圖壁縣本地90%以上市場份額，在烏昌地區市場占有率達50%左右。
新疆豆寶食品科技有限公司生產的腐竹產品。張軍劍攝
2023年11月，公司試水中亞五國及俄羅斯市場，先後分4批出口了腐竹等產品，市場反響很好，銷售額超過50萬美元。為此，公司制定了「兩翼齊飛」發展戰略，即穩定並擴充套件區內銷售市場，同時，積極拓展中亞五國及俄羅斯市場，實作國內國外「雙迴圈」。
「公司生產的傳統豆制品為何受到國內外市場青睞，我們分析認為主要有3個關鍵因素：一是‘一帶一路’倡議助力企業開啟了外銷之門；二是生產工藝純正，口味獨特；三是產品品質過硬，消費者放心。」黃誌雷說。
黃誌雷介紹，公司的豆制品以優質綠色大豆為原料，並在呼圖壁縣二十裏店鎮建設了綠色原料基地，種植全過程不施化肥，不打化學農藥，保證了原料的綠色健康品質。在生產環節，所有產品不添加任何防腐劑，部份工藝采用了傳統制作工藝方法，在選豆、浸泡、磨漿、濾漿、煮漿、挑膜、晾曬等生產全流程中嚴把品質關，制作出的腐竹因色澤金黃、營養豐富、豆香濃郁而受到消費者青睞。
今年，該公司計劃將綠色原料基地種植面積擴大到1萬畝。同時，推行「公司+基地+農戶」的經營模式，引領帶動當地及周邊農戶種植黃豆總面積達到12萬畝。黃誌雷說，今年公司計劃年產豆制品20000噸，其中，豆腐15000噸，腐竹3000噸，豆皮、豆幹2000噸。另外，豆渣等生產廢棄物還可生產優質發酵飼料，用於養殖戶發展畜牧養殖。預計2024年公司生產總值超過1億元，出口貿易額力爭達到700萬美元。
「有了國內國外市場訂單的加持，公司對於進一步加快發展信心十足。」黃誌雷說。
