這個國慶日假期
文化和旅遊部推出
85條「人間有味 自在鄉村」
鄉村旅遊精品路線
帶你品鄉土特色美食、嘗天南地北特產
探非遺美食技藝、逛豐收節慶活動
重慶兩條路線上榜
跟隨小編一起遊覽重慶這兩條
「人間有味 自在鄉村」精品路線
解開鄉村隱藏的美食密碼
收獲「熱辣鮮活」的旅行故事
一起感受山野田間的
人間清歡、歲月悠長
重慶·金齏玉鲙嘗秀山
路線簡介
秀山土家族苗族自治縣位於重慶市東南部、武陵山區腹地、渝湘黔三省（市）交匯處，這裏山水資源豐裕，人文景觀富集，特色美食香飄萬裏。西街牛肉面回味無窮，洪安腌菜魚色味俱佳，川河蓋臘豬腳肉汁四溢，石堤豆腐魚軟嫩滑爽，雅江牛雜湯鍋唇齒留香，膏田清泉石蛙垂涎欲滴，隘口藥膳雞回味悠長……
號誌站在地 ：重慶市秀山縣
行程路線 ：秀山西街—洪安邊城—川河蓋—石堤鎮
交通方式 ：
自駕 ：距重慶市400公裏左右（包茂高速），車程約5小時。
公共交通 ：重慶北（火車站）→秀山（火車站）；重慶四公裏汽車站→秀山縣汽車總站。
路線亮點介紹
石堤豆腐魚
石堤豆腐魚 ：以豆腐和魚為主要食材，因石堤豆腐品質優良而得名。石堤豆腐魚的制作過程和其他豆腐魚的制作過程大同小異，主要區別在於豆腐的品質不一樣。當地土壤保水性好、有機質含量高，非常適合優質黃豆的生長；同時，當地井水的水質優良，甘甜細膩，制作出來的豆腐鮮嫩而綿實。烹飪石堤豆腐魚所使用的豆腐，就是以當地的黃豆和井水為主要原料，透過石磨磨漿、包袱濾漿、酸湯點漿等傳統工藝制作而成。
隘口藥膳雞
隘口藥膳雞 ：以綠色、健康、養生、美味為理念，是對傳統土雞湯的改良和創新。其遵循的是傳統飲食文化中「藥食同源」的原則，將藥材與食材的作用合二為一，讓強身健體事半功倍。這樣的制作技藝，可以在保證菜品原有香味的前提下，零添加劑去除腥味，既保留傳統工藝又融合了新元素。
周邊產品推薦
洪安邊城
洪安邊城 ：國家4A級旅遊景區，處在重慶、貴州、湖南交界處，遊客到此不僅可體驗渝湘黔三省的旅遊文化，還可一鍋嘗三省美食，或是坐上拉拉渡，在碧清的河水上，重溫一段關於翠翠姑娘的動人故事。
婆婆山生態旅遊地
婆婆山生態旅遊地 ：常年雲霧繚繞，森林茂密，植被覆蓋率高達80%，空氣清新，旅遊資源富集，野山羊、錦雞、松鼠穿梭林間，火棘、刺梨、松果、野菊花、金銀花、格桑花等隨處可見，山竹筍、蘑菇、特色香菌、蕨苔等山珍十分豐富。
川河蓋
川河蓋 ：位於縣城東北15公裏處，被譽為「懸在雲端的花園」，平均海拔約1200公尺，全年平均氣溫12.1℃，是一片集草場、花海於一體的高山型生態景觀區，遊客來此可春看映山紅遍、夏可避暑納涼、秋觀芭茅飛絮，冬品南國冰雪。
特色美食和創意產品
特色美食 ：秀山豆腐乳。
創意產品 ：龍鳳花燭、土家織錦、紫砂石壺、秀山毛尖、金絲黃菊等。
重慶·酉陽鄉土食尚探秘
路線簡介
酉陽位於渝、鄂、湘、黔四省（市）接合部，地處北緯30°，平均海拔800公尺，有2200多年建縣歷史，是800多年州府所在地，有600多年土司文化。青山綠水環繞中的酉陽，是一個被美食包裹的世外桃源，每一道佳肴都承載著酉陽的歷史與底蘊，是土家族文化精髓的大成之作。
號誌站在地 ：重慶市酉陽縣
行程路線 ：酉陽桃花源景區——龔灘度假區——酉水河灣景區
交通方式 ：
自駕 ：酉陽距重慶主城360公裏，車程4小時。
公共交通 ：重慶四公裏交通樞紐乘坐班線車直達酉陽縣城汽車北站（約360公裏，車程約5小時）；重慶北站出發乘坐火車至酉陽站下，換乘公交車直達酉陽縣城。
路線亮點介紹
酉州古城 ：國家5A級旅遊景區，酉陽桃花源景區重要組成部份，是市級夜間文化和旅遊消費集聚區，被文化和旅遊部評為「國家級旅遊休閑街區」，有「中華美食街」之稱，這裏小吃琳瑯滿目，土家油茶湯，冬可暖身夏可消暑，醇厚鹹香的土家臘肉，由柏樹枝在火炕中熏烤而成，有平安長壽、事業長青的寓意，是招待客人擺在席上的主菜，還有金黃酥脆的油粑粑、醇香獨特的土家釀豆腐……讓遊客流連忘返、唇齒留香。
土家臘肉
龔灘度假區 ：是酉陽「千裏烏江，百裏畫廊」的起點，擁有國家4A級旅遊景區龔灘古鎮和烏江百裏畫廊兩大主題資源；特色代表美食為龔灘綠豆粉與龔灘燒白。龔灘綠豆粉原料為綠豆和糙米，其口感纏綿、純樸，被評為國家級非遺美食。在酉陽，綠豆粉寓意著健康和長壽。龔灘燒白，更是土家宴席中不可或缺的一道美食，色澤靚麗，香味濃郁，入口即化，寓意財源滾滾、生活美滿。
龔灘燒白
周邊產品推薦
桃花源森林酒店 ：坐落於有著「植物王國、天然氧吧」之稱的桃花源國家森林公園內，總建築面積1.37萬平方米，由洋房區和林宿區兩部份組成，是一家集餐飲、客房、休閑、度假、會議於一體的綜合型酒店。
青艾文宿酒店 ：位於酉州古城內，毗鄰國家5A級旅遊景區桃花源，以原土家吊腳樓為建築主體，采用中式枯山水裝修手法，營造新中式的極簡、禪意風格，總體采用院落式布局。
夢幻桃源
夢幻桃源實景劇 ：一部以桃花源為主題的大型文化實景劇，以其悠遠寬闊的視野，如夢如幻的畫面，寧靜優雅的氣韻，流光溢彩的燈光，唯美浪漫的舞美，全景式地再現了陶淵明筆下恬靜和諧、小橋流水、裊裊炊煙、男耕女織的「世外桃源」絕美意境。
特色美食和創意產品
特色美食 ：土家油粑粑、土家油茶湯、龔灘綠豆粉、龔灘燒白、火炕臘肉、酉水河豆腐魚、香鹵麻旺鴨。
土特產 ：酉陽茶油、酉陽貢米、酉陽紅茶、生態蜂蜜、苦蕎糧液。
創意產品 ：酉州苗繡、西蘭卡普。
趁著國慶假期
讓我們跟著這兩條路線一起
「趣」享金秋
暢遊美麗重慶吧！
（來源：重慶市文化和旅遊發展委員會）
