南充市甘平胡明日見雜柑引種表現及關鍵栽培技術研究
周 立等
基金計畫： 國家柑桔產業技術體系南充綜合試驗站計畫（CARS-26);國家現代農業產業技術體系四川水果創新團隊計畫(sccxtd-2023-040);四川省自然科學基金（2023NSFSC1252);南充市科技計劃計畫（22CGZYZHSF006、22ZDKJZX0006)資助。
南充市位於四川省東北部、長江上遊，地形主要為低山丘陵，氣候溫暖濕潤，無霜期320d以上，適宜柑桔生長，柑桔種植歷史悠久，享有「果城」「果州」美譽。截至2020年，南充市柑桔種植面積8.0萬hm2、總產量超70萬,其中，晚熟類相桔約5.3萬hm2、總產量約57萬t。
當前南充種植的晚熟柑桔品種主要有春見、大雅、不知火、沃柑等，與四川省內的眉山、資陽、成都等主產市（州）高度重合，存在同步上市、相互競爭易導致供過於求難以保證收益的問題。為豐富南充市晚熟柑桔品種數量和最佳化晚熟柑桔品種結構，2016年本團隊從西南大學村桔研究所引進了 甘平（又名愛媛34號） 和 明日見 2個高糖低酸晚熟雜相品種。這2個晚熟柑桔品種均是20世紀90年代日本選育的品種，其中甘平是由愛媛縣立果樹試驗場以碰柑和西之香雜交選育而來，明日見是由日本農技中心果樹試驗場興津分場以興津46號和春見雜交選育而來。本團隊對甘平胡明日見在南充市的引種表現進行了評價，並總結了關鍵栽培技術。
1材料與方法
1.1 引種地概況 引種地位於南充市高坪區四川本味農業產業有限公司相桔種植基地，北緯30°38',東經1067',海拔約220m。土壤為黏性土，pH值7.8,偏堿性，有機質15.9g/kg,有效氮67mg/kg,速效鉀256mg/kg,有效磷29.5mg/kg,有效鈣3206.40mg/kg,有效鎂327.78mg/kg,有效硼0.87mg/kg,有效鐵18mg/kg,肥力適中。
1.2試驗材料 2016年 3月從西南大學柑桔研究所引進甘平胡明日見接穗，嫁接在香橙砧幼苗上，培育嫁接苗。2017年3月起壟定植，株行距為3m×4m。2019年初掛果，2020年正式掛果開始觀察，兩品種均為3年生健壯樹，每個品種單株為1個小區，重復5次，每個品種隨機選5株樹，共10株試驗樹。
1.3試驗方法 植物學特征和生物學特性：參考行業標準【相桔種質資源描述規範（NY/T2930-2016)】於2020年2月至2023年2月連續觀測3個完整生育周期，取均值。觀測內容包括春梢萌芽期、盛花期、果實轉色期、成熟期、1年生春梢中部成熟葉片性狀、花朵性狀、成熟後果實性狀及生長結果習性。
裂果率：每個生育周期內，定果後裂果前統計每株樹總掛果量，之後每周統計1次裂果數並摘除開裂果實，直至裂果現象結束。裂果率=總裂果數/總掛果量×100%。
果實品質：2021年1月至2023年1月，待果實生理成熟後每個品種的每株樹按東南西北中5個位置各取2個果實，每株取10個果實。果實樣品采集後及時帶回實驗室檢測品質。參照文獻,使用手持式折光儀測定可溶性固形物含量，氫氧化鈉溶液滴定法測定可滴定酸含量，蔥酮試劑法測定可溶性糖含量，2,6-二氯靛酚滴定法測定維生素C含量。
2 引種表現
2.1植物學特征 甘平：樹姿較直立，樹勢較旺；葉片橢圓形，長約9.6cm、寬約4.8cm，翼口葉倒披針形，葉柄長2.7cm；花序單生，花瓣白色，花量較大，花柱直立與雄蕊平齊，雄蕊分離，花藥黃色(見圖1左)。
圖1 甘平(左)和明日見(右)雜柑的花和葉片
明日見：枝條旺長、節間稀疏，樹姿開張、披垂，樹體較旺；葉片披針形，長約8.3cm、寬約4.6cm，翼葉倒披針形，葉柄長2.1cm；花序主要為單身花序，少部份為總狀花序，花瓣白色，花柱彎曲且遠高於雄蕊，雄蕊分離，花藥黃色(見圖1右)。
2.2物候期 甘平：萌芽期2月下旬，4月初進入盛花期，5月初發生第一次生理落果，6月上有旬 第二次生理落果 結束，6月中下旬果實開始膨大，8月初抽秋梢， 11月中下旬 果實開始 轉色，翌年1月上中旬果實成熟。 明日見：3月初萌發春梢，4月中下旬進入盛花期，5月中旬發生第一次生理落果，6月中旬 第二次生理落果 結束，8月上中旬抽發秋梢， 11月下旬 果實開始轉色， 翌年1月中下旬果實成熟 。
2.3生長結果習性 甘平： 成年香橙砧甘平，株高可達360cm，冠幅達237~337cm。全年萌發3次新梢，春梢平均長度約19cm，夏梢約37cm，秋梢約22cm。以秋梢為主要結果母枝。果皮較薄，夏秋季易裂果，主要為縱向裂果(見圖2左)。露地栽植平均裂果率達到53.6%，果實膨大期遇持續性降雨天氣裂果率高達76.5%。果實轉色成熟期易枯水浮皮，導致品質降低。 明日見： 成年香橙砧明日見，株高可達325cm，冠幅達273~366cm。全年萌發3次新梢，萌芽能力較甘平強。春梢平均長度約34cm，夏梢約93cm，秋梢約27cm。以秋梢為主要結果母枝，著果能力強。果皮較薄，夏秋季易裂果，主要為橫向裂果(見圖2右)。露地栽植平均裂果率達到63.4%，果實膨大期遇持續性降雨天氣裂果率高達82.6%。
圖2 甘平(左)和明日見(右)雜柑果實開裂情況
2.4果實品質 甘平：成熟果實外果皮顯橙紅色、有凹點，果面較光滑，果頂淺凹、無果臍，極易剝皮，囊瓣約9~11個、大小整齊，果肉橙色(見圖3左)，口感偏甜。平均單果品質260.3g，果形指數0.70，果實扁平形，果皮厚度平均為2.43mm，可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、9.、維生素C含量平均值分別為13.8%、0.875g/100mL、10.31%、39.69mg/100g，平均可食率81.6%(見表1)。
圖3 甘平(左)和明日見(右)雜柑成熟果實
明日見：成熟果實外果皮顯橙黃色、果面光滑，果頂淺凹、無果臍，易剝皮，囊瓣約9~10個、大小整齊，果肉濃橙色(見圖3右)，口感細嫩、易化渣，香味濃郁。平均單果品質197.1g，果形指數0.81，果實高扁圓形，果皮厚度平均為2.50mm，可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、維生素C含量平均值分別為14.3%、1.012g/100mL、11.27%、27.51mg/100g，平均可食率81.0%(見表2)。
表1 四川南充栽培的甘平雜柑果實品質
表2 四川南充栽培的明日見雜柑果實品質
2.5 經濟價值 甘平胡明日見嫁接苗定植第4~5年進入豐產期。在防裂果栽培( 第二次生理落果 期後搭建避雨棚 和噴施20mg/L赤黴酸 +乙二胺四乙酸鈣鈉 (EDTA-Ca) 100mg/L+0.3%磷酸二氫鉀4次)條件下，甘平定植第4年(2020年)平均株產18.7kg，第5年平均株產26.4kg，第6年平均株產16.3kg(2022年受夏季持續性極端高溫幹旱和冬季低溫凍害嚴重，產量降低明顯)，平均每667m2產量可達1146.1kg，較常規露天種植(對照)高625.9kg/667m2，近3年平均市場售價6.8元/kg，平均每667m2產值可達7793元。在防裂果栽培條件下，明日見定植第4年(2020年)平均株產17.3kg，第5年平均株產23.5kg，第6年平均株產18.3kg，平均每667m2產量可達1103.2kg，較常規露天種植(對照)高713.4kg/667m2，近3年平均市場售價7.2元/kg，平均每667m2產值可達7943元。
3 關鍵栽培技術
3.1預防裂果 在第二次生理落果結束後至果實轉色前，搭建避雨棚進行避雨栽培(為降低成本，可采取樹盤覆蓋塑膠薄膜或防滲布，但防裂果效果要差些)，同時鋪設滴灌設施，幹旱後及時補水，切忌大水漫灌，以保持土壤水分含量變化相對平衡。條件較好的果園可實行大棚種植。第二次生理落果期結束後，噴施20~30mg/L赤黴酸(或20mg/L胺基嘌呤)+EDTA-Ca 90~120mg/L+0.3%磷酸二氫鉀3~4次， 以增厚果皮和提高果皮韌性。
3.2控梢和適時采收 明日見春梢和秋梢長至10~15cm時噴施2次1000mg/L多效唑十0.3%磷酸二氫鉀(或亞磷酸鉀)+胺基酸葉面肥控制新梢旺長。甘平果實轉色至成熟階段易枯水浮皮內裂，不宜晚采 。
3.3預防低溫凍害 甘平胡明日見果實成熟期在翌年1月，正值南充地區一年中最嚴寒的時段，非大棚種植需做好低溫凍害預防工作。①果實套袋：10月下旬至11月上旬，選晴朗無風天氣噴施1次70%吡蟲啉4000倍液+50%多菌靈600倍液後，選擇專用外白內黃雙層防凍紙袋進行果實套袋。②地面覆蓋：在樹盤處覆蓋稭稈、糠殼等提高根系周圍地溫。③樹冠覆膜：根據氣象預警，凍害來臨前使用防寒布、無紡布或塑膠薄膜等覆蓋全樹冠保溫，但要註意薄膜與樹冠頂部至少保留 30cm間隙 ，當外界溫度高於 16℃時 及時去掉薄膜或揭起裙邊，避免高溫灼傷葉片。④化學調控：低溫來臨前，全園葉面噴施S-誘抗素或蕓苔素內脂，同時搭配鈣、鎂、鋅等中微量元素肥料，提高果樹抗寒性。此外，應秋施冬肥，提升樹體抗逆性。
4討論
引種觀察發現，甘平胡明日見這2個晚熟雜柑品種較適應南充環境條件，樹體生長健壯，開花結果能力較強，果實均表現出了固有的高糖低酸、口感爽脆、香味濃郁、少籽等品種優勢特性，與浙江等地的引種表現一致。
不同於其他晚熟柑桔品種，甘平胡明日見在生產中極易裂果。據近3年的觀察，南充市露地栽植的甘平胡明日見，平均裂果率分別達到 53.6%和63.4% ，遇持續性降雨天氣時裂果率分別高達76.5%和82.6%。生產中在第二次生理落果期後至果實轉色期前采取避雨栽培，以控制土壤水分平衡，同時配合噴施生長調節劑(20~30mg/L赤黴酸或20mg/L芐胺基嘌呤)和鈣鉀磷肥，可使甘平胡明日見裂果率分別降低至 12%和17% 。
甘平果實轉色至成熟階段若土壤幹旱缺水，果實易產生枯水浮皮現象 ，采摘時果皮易發生機械損傷不利於貯藏運輸，因此在該階段應註意土壤水分控制，既不能灌水較多影響果實轉色、糖分積累，又不能因 土壤缺水導致枯水浮皮 。明日見果實成熟後果梗部位常為綠色，不易轉色，影響商品價值，種植者應在後期施肥時特別是施基肥時，應註意控制氮肥和增施磷鉀肥，以促進轉色。明日見果皮較硬，有利於采後貯藏，常溫可貯藏40~60d。
明日見梗部綠色
總的說來，甘平胡明日見對栽培環境及種植技術要求較高，適合基礎設施條件較好、種植技術水平較高的專業合作社和企業進行小面積推廣種植；控制好土壤水分和噴施生長調節劑、補充鈣鉀磷等元素以降低裂果是栽培管理的核心工作，同時也要註意各生長階段的營養管理、病蟲害預防以及冬季低溫凍害。
