「果桑」是以結果為主「果葉」兼用的特色桑樹品種。隨著人們生活水平的提高，人們對特色果品的消費需求日益俱增。「果桑」就是最近幾年才新興發展起來的特色果樹。
圖片01~02）：優質豐產的果桑樹
在豐富的果樹種類之中，果桑以其獨特的果葉兼用特性及豐富的營養價值外觀顏值，逐漸受到人們的青睞與消費。
本期圖文，清江鶴將與各位親們各位老師重點關註和聊聊關於特色果樹「果桑」高效栽培的相關話題。希望透過本文的分享，帶您從果桑的基本生物學特征入手，深入剖析其生長習性、形態特點，並探討高效栽培的關鍵技術，以期為讀者提供一份詳盡的種植指南。希望你喜歡並積極參與互動評論，轉發分享本期圖文。
圖片03~04）：外觀顏值靚麗的果桑優質果
弄清「果桑」的基本生物學特征，是優質高效栽培果桑的基礎：
果桑味道鮮美，外觀顏值高靚麗嬌艷欲滴，獨具香味營養物質豐富，可鮮食可加工，比傳統的桑樹利用率高許多，種植效益好。
作為桑樹的一個特殊品種，「果桑」以結果為主，果葉兼用，具有獨特的生物學特征。
「果桑」樹體高大，樹冠呈圓頭形，枝幹層次不明顯，主枝細長披張，枝條平直細長。
圖片05~06）：不同品種的果桑樹
果桑的主根深入土壤，可達1.5公尺以上，水平根則廣泛分布，為樹冠直徑的2～3倍，這樣的根系結構使其具備了良好的土壤適應力和固土能力。
果桑的葉片為卵形或寬卵形，長5～20厘米，寬4～10厘米，邊緣有粗鋸齒或圓齒，表面光滑無毛，背面脈上有短毛。
果桑花單性，雌雄異株，花序呈穗狀葇荑花序，雌花序被毛，雄花序下垂略被細毛。果實為漿核果，多數密整合卵圓形或長圓形的聚花果，成熟後變肉質，顏色由綠色轉為黑紫色或紅色，酸甜適口，風味獨特。
圖片07~08）：坐果初期
果桑喜溫暖濕潤的氣候，稍耐陰，耐旱且耐輕度鹽堿，但不耐澇怕積水。
果桑對土壤適應力廣，丘陵山地、平原、灘塗及三荒宜林地均可種植。春季地下30厘米深處土溫達到5℃以上時，根系開始活動；氣溫日均12℃時，冬芽開始萌動；最適生長溫度為25-30℃，高於35-40℃時生長受抑制，低於12℃則停止生長。果桑在休眠期可抗0℃低溫，表現出較強的抗寒性。
優質高效栽培「果桑」關鍵技術分享：
圖片09~10）：坐果初期
01）「果桑栽培的」園地選擇與土壤準的。
選擇地下水位在1公尺以下，土壤耕作層厚度在50厘米以上，肥力中等，保水保肥力強（土壤有機質含量至少在1.3%以上）且排灌水方便的土壤建園。
新建栽培園要遠離工業汙染區域，確保環境清潔。園地建立之前，應深翻整地，施足基肥，每畝施用有機肥1500～2000千克、過磷酸鈣50千克，以提高土壤肥力。「三荒」改造林也可以挖大「坑」栽培。
圖片11~12）：坐果初期
抗「坑」時表土與生土分開放，回填時先回表土再填生土，一層松土一層肥（最好是農家充分腐熟的有機肥）。施用量可參照整地施肥量。保證每「坑」基肥不少於10~15㎏。
種植「坑」的間距為2mx2m（窩心對窩心），保證每畝可植果桑166~167株。
02）要謹重考慮果桑的品種與苗木栽植。
選擇適應當地氣候、品質好、果形大、豐產性好和抗逆性強的優良品種，如無籽大十、白玉王、紅果2號等。
圖片13~14）：果桑的不同品種
「果桑」苗木應選擇鮮活，地徑0.6厘米以上，「整形帶」帶有3個以上飽滿芽，並有足夠根系的無病蟲危害的健壯幼苗。
栽植時間以冬栽為佳，即桑苗落葉至土壤封凍前進行。栽植時，需要修剪果桑根系，蘸泥漿後定植，確保根系與土壤密接，嫁介面露出地面，不要將覆土蓋過「嫁介面」，否則很容易引起果桑死棵。
建議主栽品種配置2~3個，以適應市場需求的「多元化」，提升果桑的銷售渠道。
圖片15~16）：優質豐產的果桑果實
果栽栽植完畢，填土可堆成「饅頭狀」或「泡粑型」，植株根莖部堆土最高，周邊堆土漸低。便於瀝水，降低地下水位，防止果桑基部積水。然後，一次性澆足定根水。
03）「果桑」田間肥水管理與整形修間。
果桑的肥水管理應遵循「合理施用，適時適量」的原則。催芽肥、發枝肥、花芽分化肥和冬肥是四個重要的施肥時期，分別對應不同的生長階段需求。
圖片17~18）：果桑樹與幼苗植株
幼樹營養生長發育期和樹形構架期，以施肥「氮營養」為主，兼施磷鉀肥。根據田間肥力狀況和果樹表現出來的「缺素」癥狀，補施中微量元素水溶肥，以矯正果桑「缺素」癥。
「果桑」進入初果期或盛果期以後，就要控制「氮營養」肥的施用量，適量增加「磷鉀肥」的用量，以促進果桑的花芽分化品質，提高果桑的坐果率減輕果桑落果，改善果桑的外觀顏值及口感風味。
圖片19~20）：果桑樹的優質豐產狀
除基施以外，還可以用葉面噴肥的辦法，來滿足果桑生長發育所需要的各種營養，也是提高果桑品質和產量的有效手段。
水分管理上，需根據土壤墑情和天氣變化適時灌溉，雨季則需做好排水工作，防止積水漬澇爛根。
整形修剪是果桑高效栽培的重要環節。
幼樹定植完畢，就需要進行果桑定幹，按照果桑「開心形」或者「Y字樹型」或「V字型」優質豐產樹型培養主幹和支幹。
圖片21~22）：外觀顏值靚麗的果實
成樹期則需透過夏剪（生長季修剪）和冬剪（休眠期修剪），控制樹形，促進新梢生長和結果枝的形成。
修剪果桑時，應註意去除弱枝、病枝和過密枝，保持樹冠通風透光「內空外圓」，防止結果部位「外移」「上移」，提高果實品質。
04）「果桑」田間病蟲害綜合防治與采收管理。
果桑的病蟲害綜合防治應堅持「預防為主，綜合防治」的方針。
圖片23~24）：果桑樹的優質豐產狀態
透過合理施肥、科學修剪、及時排灌等措施，提高樹體的病蟲害綜合抗逆性，減少病蟲害發生機率和基數。
一旦發現果桑樹出現病蟲害中心株，應及時采取物理、生物和化學等綜合防治措施，來確保果桑的健康生長發育。
果桑的病蟲害綜合防控用藥，可以用80%乙蒜素氯黴素乳油800~1000倍液，與70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800~1000倍液（或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑500~800倍液），及4%甲維鹽高氯氟氰微乳劑40~50毫升/桶水單劑或多元復配使用莖葉處理即可。
圖片25~26）：豐產穩產的果桑栽培
果桑的采收時間一般在每年4～6月，當果梗由綠變黃白，紫紅色品種果粒由紅變紫時即可采收。采收時，應選擇氣溫較低的清晨進行，以延長果實保質期。
寫在「果桑」優質高效栽培最後面的話語：
果桑作為一種集果葉兼用、營養豐富於一體的特色桑樹果樹，具有廣闊的種植前景。
圖片27~28）：果桑的采摘
透過本文深入了解果桑的基本生物學特征，掌握高效的果桑栽培技術，我們可以更好地利用這一資源，為農業的增效、農民的增收貢獻力量。希望本文能為廣大果農和果桑種植愛好者提供有益的參考和借鑒。
