永善縣柑橘栽培管理技術
基金計畫： 雲南省科技廳創新引導與科技型企業培育計劃「雲南省永善縣柑橘類產業科技特派團」（編號：202104BI090027）。
劉賢梅等
永善縣地處滇、川兩省六縣的接合部，全縣沿金沙江 168.2 千米海拔 1600 米以下的江邊河谷地區，晝夜溫差 10 ℃以上，年平均日照時間 1430 小時，年平均有效積溫在 5500 ℃以上，無霜期 335~365 天，空氣濕度在 65％以上，縣域內金沙江沿岸的檜溪、溪洛渡、永興、務基、黃華、碼口等鄉鎮是永善縣柑橘的主產區（圖 1），適宜種植柑橘面積 10 000 公頃。得天獨厚的氣候條件，成就了永善柑橘優良的品質，2022 年永善沃柑、臍橙及白橘成功入選全國名特優新農產品名錄。目前永善縣柑橘種植面積達 4600公頃，面積和產量均居全縣特色水果產業第一位，但永善柑橘在生產上仍存在栽培技術水平不高、肥料使用不合理、整形修剪技術缺乏等問題。為了充分發揮永善縣柑橘產業資源優勢，解決生產中存在的問題，提升柑橘種植的經濟效益，雲南省永善縣柑橘類產業科技特派團透過 3 年的調查研究和試驗，整合了永善縣柑橘栽培與管理技術，以期為柑橘產業發展提供技術支撐。
圖1 永善縣金沙江畔柑橘果園田間結果狀
1 建園技術
1.1 園地要求與規劃
柑橘對地理氣候條件有一定的要求，宜選擇土壤質地良好，疏松肥沃，有機質含量≥2%，pH 值在 5.5~6.5，土層在 40 厘米以上，地下水位 1.0 米以下，年平均氣溫 19 ℃，絕對最低溫度≥-3 ℃，日平均氣溫≥10 ℃，年積溫在 5000 ℃以上的環境建園。建園地塊坡度一般應≤25º，坡度≥10º 的山地、丘陵則應築成等高梯地，梯地水平走向應有 3‰~5‰的比降 。栽植行向視園地地形而定，若是平地或坡度＜10º 的緩坡地，栽植行為南北向，若是≥10º 的山地、丘陵地，栽植行向則應與梯地走向相同，采用等高栽植。
1.2 定植技術
永善縣種植柑橘，在無水源條件的園地提倡秋植或 5—6 月春梢停長後定植，有水源條件的宜春植，若是容器苗或帶土移栽苗則不受季節限制 。為了提高前期果園產量，應有計劃地進行矮化密植，甜橙以株行距 2.5 米×3 米，每畝種植 88 株，寬皮柑橘以 2 米×3 米，每畝種植 112 株為宜，定植前 2~3 個月挖好寬 1 米、深 0.8 米的定植穴或溝，每穴施雜肥（青草、綠肥）60~100 千克，腐熟豬、牛糞 30~50 千克，磷肥 2~2.5 千克，將糞與表土混勻，1 層草 1 層肥土分層回填，回填後穴土高出地面 20~25 厘米為宜。完成回填工作 2 個月後，以寬 40 厘米、深 30~40 厘米的標準挖定植坑，定植深度以根頸部高出地面 5 厘米為宜。將苗木根系和枝葉適度修剪後放入塘中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接，填土後在樹苗周圍做直徑100 厘米的樹盤，澆足定根水後覆蓋。
2 土、肥、水管理技術
2.1 土壤管理技術
每年秋季（9—10 月），在根系生長高峰前，可結合施采果肥和果園覆蓋物（稭稈）綠肥還田，將定植穴外或樹冠滴水線以外的土壤進行深翻，深度 60 厘米以上，山地果園在株間和內側挖土深翻，新植果園（或幼樹園）和梯面窄的果園采用擴穴深翻，每年在樹冠下挖放射狀或輪狀溝，向外擴穴 40~50 厘米，溝深 50 厘米以上，溝中回填腐熟有機肥。柑橘園實行果園生草制，可人工種草或選擇性留良性雜草 ，草類應與柑橘無共生性病蟲害，當草長至 40 厘米高時，刈割埋於土壤中或覆蓋於樹盤，在夏、秋季和采果後，結合施肥進行中耕，每年 1~2 次，保持土壤疏松，中耕深度 8~15 厘米，坡地宜深，平地宜淺。
2.2 施肥技術
萌芽前施春肥（促梢促果肥），以氮肥為主，輔以適量的磷、鉀肥，施肥量占全年的 30%；第二次生理落果前施入穩果肥，以氮、磷及微量元素肥為主，施用量占全年的 10%左右；第二次生理落果結束後施壯果肥，果實進入迅速膨大前進行，以有機肥（腐熟的廄肥、畜禽肥、堆肥等）和磷、鉀肥為主，施肥量占全年的 40%左右，采收前 20 天禁止根外追肥；每年11 月份采果前施復壯肥，以有機肥為主，施肥量占全年的 20% 。總施肥量根據產量確定，每生產 100千克鮮果補充有機肥 200 千克、氮肥 1 千克、磷肥1~2 千克、鉀肥 1.5~3 千克和適量的微量元素，或每年株施有機肥 60~80 千克、尿素 0.5~1 千克、過磷酸鈣 2~5 千克、硫酸鉀 0.8~1 千克，其中基肥占 40%，氮、磷、鉀品質比以 1∶（0.4~0.5）∶（0.8~1.0）為宜。
2.3 水分管理技術
柑橘在春梢萌動及開花期（3—5 月）和果實膨大期（7—10 月）對水分敏感，在春、夏季連續高溫天氣，幹旱 7~10 天即應灌水 1 次，秋、冬季連續幹旱20 天左右灌水 1 次，每次灌水要透，灌水量以水浸透根系分布層（40~60 厘米）為準。雨季來臨前果園應修繕疏通排水溝，平地果園在果園四周設排水溝，山地果園在果園上部設攔水壩或擋水溝。
3 整形修剪技術
3.1 整形技術
因樹形、樹勢及品種修剪，達到通風透光、立體結果、省力增效的目的，適宜樹形主要有自然開心形、自然圓頭形等。主幹高 25~30 厘米，栽植當年在45~60 厘米高度定幹，及時抹除主幹上的萌蘗，對夏秋梢留 8~10 片葉及時摘心。在選留的主枝上，選擇適當方位和角度的強旺枝作延長枝，對其進行中短截，並透過選擇剪口芽的方向和短截程度控制延長枝的方向和生長勢強弱，在樹冠達到一定高度後，及時回縮或剪除影響樹冠內膛光照的大枝，使內膛獲得充足的陽光。樹冠交叉郁閉前，及時回縮或剪除主枝延長枝，使株間或行間保持一定的距離，隨著枝組的擴大交叉，及時剪除部份枝組，但勿使內膛主枝或主幹成光幹。
3.2 修剪技術
3.2.1 幼樹期及初結果樹修剪 從定植後抽生第一次梢開始，嚴格控梢，主幹留 3~4 個主枝，每一主枝上留 2~3 個副主枝，每年健壯的外圍枝上始終只留1~3 個新梢，其余的枝梢剪除，保留的新梢根據生長勢，在嫩葉初展時留 5~10 片葉摘心，促其生長粗壯，提早成熟，並促發二次梢，每年放三次梢（如圖2）。初結果樹遵循促春梢、抹夏梢、放秋梢的原則，多培養結果後枝組，對結果後枝組、母枝，短截 1/3~2/3，以利抽發春梢，第二年結果後再短截，輪換更新枝組。
圖2 柑橘幼樹期進行整形修剪技術培訓
3.2.2 盛果期樹修剪 采取「一開、二疏、三回縮」的方法，對樹冠開天窗，疏去密生、交叉、重疊、病蟲枝條，有計劃地對衰老的骨幹枝回縮，采取「三抽一，五抽二」的方法，去弱留強、留下剪上、留斜去直，盡量保留長 5 厘米、粗 0.3 厘米左右的春梢和早秋梢，抹除夏梢；內膛著生的枝條除過密、無葉、病蟲枝外，其余枝條都要保留；除生長於空缺部位的徒長枝留 25厘米摘心培養外，其余部位的一律從基部疏除。
3.2.3 衰老樹修剪 主要是透過回縮修剪，促發強枝和強梢。對部份枝條衰退、部份枝還能結果的老樹，在樹冠高處分枝級數較高的部位，先對部份衰退的三四年生側枝進行回縮，保留分枝點下方幼梢，對過密過弱的側枝進行疏剪，經過 2~3 年，有計劃地輪換更新全部樹冠；對很少結果和不結果的老樹，將二三年生的側枝從分枝點以上全部剪除，僅保留主枝和副主枝，剪去交叉重疊的枝幹；對嚴重衰老、主要骨幹枝尚好的老樹，主要骨幹枝在 3~5 次分杈處主側枝保留 25 厘米左右進行中度回縮，同 1 棵樹每年更新全樹的 1/2~1/3，2~3 年後全樹更新，同一果園可隔行隔株更新。
4 花果管理技術
4.1 控花控果
強枝適當多留花，弱枝少留或不留，有葉單花多留，無葉花少留或不留，抹除畸形花、病蟲花，采用環割、斷根、拉枝、控水或施用促花劑等措施促進幼樹、旺樹花芽分化，適當抹除春梢營養枝，謝花期和幼果期采用噴灑保花保果劑、硼肥等措施保花保果；疏花疏果一般按甜橙（50~60）∶1、沃柑（30~35）∶1、椪柑（50~60）∶1、柚（200~300）∶1 的葉果比，多花樹疏花，多果樹疏果。現蕾後，疏除部份無葉單花、無葉花序枝，花開放後疏除小花、弱花、病蟲花；第一次疏果於第一次生理落果後，保留大果，疏除畸形果、病蟲果、弱小果；第二次疏果在第二次生理落果結束後，根據葉果比進行疏果。
4.2 果實管理
果實套袋前應根據病蟲害發生情況全面噴藥1~2 次，噴藥後及時選擇生長正常、健壯的果實進行套袋 ，紙袋應選擇抗風吹雨淋、透氣性好的柑橘專用紙袋，以單層袋為宜，果實采收前 20 天左右摘袋，摘袋後 3~5 天摘除靠近果實的葉片，促進果實全面著色。在果實正常成熟、表現出本品種固有的品質特征時進行鮮銷果采收，貯藏果比鮮銷果宜早 7~10天采收。采果應使用專用圓頭果剪，一果兩剪，第一剪帶 2~3 片葉剪下（如圖 3），第二剪平果蒂剪齊。
圖3 柑橘采果「一果兩剪」第一剪
5 病蟲害防治
柑橘主要病害有黃龍病、潰瘍病、瘡痂病、炭疽病、黑斑病、青綠黴病等，主要蟲害有蟎類、矢尖蚧、花蕾蛆、蚜蟲、薊馬、柑橘大小實蠅等。強化檢疫，種植無毒苗，選用抗病性、抗逆性較強的品種和砧木，綜合套用整形修剪、塗抹傷口愈合劑、疏花疏果、套袋等措施減少病蟲源，采用頻振式殺蟲燈、色板、性誘捕器、糖酒醋液誘殺 等物理防治措施，優先選用生物農藥，使用藥劑防治應符合 GB/T 8321.7 的要求。
