封面新聞記者 賈嬌
進入四月，白烏魚自由生長。
內江是白烏魚原產地。2010年12月，「永安白烏魚」透過國家地理標誌保護產品認證；2021年10月，中國漁業協會授予內江市市中區「中國白烏魚之鄉」稱號；2022年12月，內江市市中區成功建立以白烏魚為特色產業的省四星級現代農業園區。
擁有兩塊「國字號」招牌，當前內江市市中區白烏魚產業發展如何？有哪些養殖新模式、新產品？
探索稻魚蝦綜合種養
實作一水多用、一田多收
春日融融，內江市市中區朝陽鎮周坡村，田埂上的桃花隨風飄搖，微風中馮禮大手一揮，餌料進入下方的池塘，白烏魚紛紛搶食。
馮禮位於周坡村的水產養殖基地
池塘的旁邊，是十余個面積更大的稻田。「我們原有的基礎是稻蝦共作，就是在稻田裏面養殖小龍蝦。去年我們嘗試了在稻蝦共作的基礎上增加白烏魚這個元素，從而使我們的效益得到提升。」馮禮說。
馮禮是內江騰豐水產養殖農民專業合作社理事長，致力於稻魚蝦綜合種養，他認為取得的效果還不錯。「目前正值小龍蝦上市的時節，預計今年小龍蝦總產量在8萬斤左右。白烏魚養殖規模約10萬尾，養到今年10月份就能達到1尾1斤左右，屆時就可以上市了。」
馮禮正在餵養白烏魚
白烏魚人工馴養始於上世紀80年代，2000年初，開始以內江市市中區為中心，逐步向外推廣、擴大養殖。近年來，內江市市中區搶抓「百億水產強市」戰略機遇，依托白烏魚種質資源優勢和歷史淵源，積極探索白烏魚養殖新模式。
據內江市市中區農業農村局數據統計，截止到2023年12月底，市中區白烏魚養殖面積約有5800余畝，其中稻漁綜合種養4500余畝，池塘精養1250余畝，設施化養殖50余畝，產量527余噸，其中成魚產量300余噸，苗種產量180余噸。
從鮮銷到精深加工
讓特色農產品變「潮流單品」
一連幾日，內江市市中區朝陽鎮黃桷橋村村支部書記、瑞傑水產養殖專業合作社理事長丁勝利都忙著白烏魚加工計畫建設的事。
今年37歲的丁勝利於11年前返鄉養殖白烏魚，如今，合作社的魚塘已經擴大到140余畝，預計今年白烏魚成品魚產量達10萬到12萬斤，產值200余萬元。
白烏魚加工計畫建設現場
一直在白烏魚產業發展的路上，2023年年底，丁勝利在黃桷橋村4社投資建設白烏魚加工廠，預計今年6月主體工程完工，將生產白烏魚片和魚丸等產品。
「為什麽決定投資建設白烏魚精深加工計畫？」「延長產業鏈條，增加農產品附加值，把白烏魚這塊金字招牌擦亮。」這是丁勝利的答案。
對於內江市市中區而言，也正用精深加工這把「金鑰匙」開啟特色農產品的市場大門，讓特色農產品變「潮流單品」。目前已開發出玉龍1號魚粉、玉龍1號魚片熟食產品2項；白烏魚湯、白烏魚粥和白烏魚生片方便類產品3項；白烏魚糕、白烏魚丸魚類產品2項；風味白烏魚1項共8款實驗性產品。
在白烏魚品牌建設上，內江市市中區還圍繞「中國白烏魚之鄉」「國家地理標誌保護產品認證」兩塊「國字號」招牌和「玉龍1號」新品種，開展品牌宣傳，積極參加「天府糧倉」省級公用品牌培育釋出會、西博會、四川農博會等活動展會，讓白烏魚從市中區「遊」向全國。
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