入伏後，天氣悶熱難耐，寶寶常常食欲不振。
這時如果拿出一顆粉粉嫩嫩的桃子，保準讓孩子眼前一亮。
撲鼻而來的果味，口感或酸甜脆爽，或甘洌爆汁，讓寶寶胃口立馬上活了過來。
圖片來源：紀錄片【水果傳】
作為夏日的季節限定水果，桃子兼具顏值和美味，營養還很能滿足孩子夏日需求，今天我們來詳細說說。
桃子，補電解質天然「爆汁杯」
還能「通便」增強「免疫力」
含水量高達 87%，高鉀低鈉，充分幫寶寶補水、補電解質
桃子含水量高達 87% 以上，接近富水著稱的瓜類水果。
它高鉀（127 mg/100 g）低鈉(1.7 mg/100 g)，簡直是孩子夏季補水、補充電解質的「神器」。
而且，桃子富含的天門冬胺酸等鮮味胺基酸，對不愛喝水的寶寶來說，夏天啃上一口爆汁的桃肉，這樣鮮甜補水可太美滋滋啦！
膳食纖維含量豐富，輕松預防便秘
夏季炎熱，趕上寶寶便秘更讓人頭疼。
桃子富含果膠等膳食纖維，有 1.5 g/100 g；此外，桃子富含山梨糖醇，含量接近果糖的 80%。
膳食纖維和糖醇再搭配足夠的水分，正好是一份天然防便秘套餐。
圖片來源：站酷海洛
富含生物活性物質，抑菌抗炎抗氧化，助寶寶健康度夏
俗話常說「桃養人」，研究發現它具有這樣的健康效應，主要是因為桃子富含抗炎、抗氧化等生物活性物質。
每百克桃子硒含量（2 μg）明顯高過同季節的核果類水果杏（0.1 μg）和李子（0.23 μg），硒有抗氧化、增強機體抵抗力的作用，能促進生長發育。
桃還富含比如綠原酸、花青素等明星「抗氧化物質」，研究發現這些酚類化合物，對多種致病菌有明顯抑菌效果，還能很好抗炎。
圖片來源：站酷海洛
此外，每百克桃子的葉黃素和玉米黃質含量（132 μg/100 g），比杏（89 μg）、李子（73 μg）都高不少，還有很豐富的 β-胡蘿蔔素（224 μg/100 g）。
它們能很好保護寶寶的眼睛，還對孩子「抵抗力的維持」發揮重要作用。
夏天，粉嫩可愛的桃子，不僅給我們帶來香甜美味，還幫我們補水護眼、抑菌抗炎、抗氧化、緩解便秘，健康效應「杠杠的」。
圖片來源：站酷海洛
桃子美味，但吃之前要註意是否過敏
控制好食用量
從各國的研究數據顯示，桃子是比較常見的易致敏水果，而且是 速發型超敏反應。
桃過敏表現從 口周皮膚發紅 等 輕微局部癥狀到皮疹、腹瀉、哮喘 等較為明顯的全身性過敏反應都可能出現。
我們給孩子吃桃子，尤其是初次添加，一定要少量開始，嚴密觀察是否過敏。
圖片來源：站酷海洛
但不要因為桃子是易過敏水果，就推遲引入；研究表明，早期添加某些易過敏食物有利於預防過敏，降低過敏發生率。
桃過敏屬於 IgE 介導的食物過敏，可能會隨著年齡的增長而逐漸耐受。 對於桃過敏的孩子，避食一段時間後，也可以經過專業評估再次嘗試吃桃。
桃子雖含糖低（8%），熱量也低（42 kcal/100 g），但飽腹感較強， 對於不過敏寶寶，愛吃桃子，要註意控制食用量哦。
我們根據膳食指南水果推薦食用量，給大家折算了桃子的適宜食用量範圍。
註意：搭配其他水果時，要減量，更推薦大家多樣化吃水果，營養更均衡。
⚠️：寶寶吃桃從少量開始，初次添加密切關註是否過敏；先處理成泥糊狀，再根據咀嚼能力逐漸變成小塊狀。
圖片來源：丁香媽媽
正當吃桃季
9 個品種值得給孩子解饞
作為桃的原產國，咱們中國桃的品種真是琳瑯滿目。
僅僅從大類上分就有軟到流汁的水蜜桃、嘎嘣脆的硬桃、扁扁的蟠桃、黃澄澄的黃桃，還有果皮光溜溜的油桃……
圖片來源：圖蟲創意
從滋味和營養上來說，各類桃的風味和大多數營養素水平類似，但不同果色提示植物化學物含量有所差異。
比如，紅肉桃的花青素含量較高、黃肉桃的葉黃素或胡蘿蔔素含量較高。
我們結合結合桃的地理標誌物產地給大家推薦華東、華北、西南等地區常見的 9 種佳品。（*桃子甜度，參考表格裏可溶性固形物數據）
奉化
玉露水蜜桃
上市時間： 7 月
果皮顏色： 果皮淡黃，果肉乳白
果型大小： 中到大
可溶性固形物： 12.1%
口感特點： 軟溶質，肉質細膩，香濃多汁
陽山
白鳳水蜜桃
上市時間： 6 月
果皮顏色： 果皮淺粉，果肉乳白或淡黃
果型大小： 大
可溶性固形物： ≥ 11%
口感特點： 軟溶質，香甜爆汁，肉質軟嫩
龍泉驛
水蜜桃
上市時間：
6 月
果皮顏色： 果皮白紅，果肉乳白或淺粉
果型大小： 大
可溶性固形物： ≥ 12%
口感特點： 軟溶質，香甜軟潤，汁多味甜
平谷蟠桃
上市時間： 7 月
果皮顏色： 果皮白紅，果肉乳白
果型大小： 小
可溶性固形物： ≥ 13%
口感特點： 硬溶質，肉質細密，甜濃多汁
龍泉驛
皮球桃
上市時間：
7 月
果皮顏色： 果皮紅白，果肉粉紅
果型大小： 大
可溶性固形物： 12.7%
口感特點： 硬溶質，脆甜化渣，香濃可口
平谷
大久保桃
上市時間：
7 月
果皮顏色： 果皮白紅，果肉乳白或淡黃
果型大小： 特大
可溶性固形物： ≥ 11.5%
口感特點： 硬溶質，肉質細密，酸甜脆爽
金霞油蟠
（黃金蟠桃）
上市時間： 7 月
果皮顏色： 果皮黃紅，果肉金黃
果型大小： 小到中
可溶性固形物： 14.7%
口感特點： 硬溶質，肉質脆嫩，濃甜多汁
碭山油桃
上市時間：
6 月
果皮顏色： 果皮鮮紅，果肉橙黃
果型大小： 中
可溶性固形物： ≥ 12%
口感特點： 硬溶質，肉質脆爽，香甜多汁
錦繡黃桃
上市時間： 6 月
果皮顏色： 果皮黃色，果肉金黃
果型大小： 大
可溶性固形物： ≥ 13%
口感特點： 硬溶質，肉質柔韌，香甜滋潤
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桃子品種和吃法！
參考文獻
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