紫金油滴建盞
喜歡喝茶的朋友們都特別註重茶具的選擇，而找到自己特別中意的一只建盞來喝茶，更是許多朋友夢寐以求的首選。
自古茶人多愛盞，遇到自己喜歡的建盞，去喝一杯自己喜歡的茶，仿佛一切的美好都恰如其分。
小編第一次接觸建盞大約是在2019年的春天，有一次去朋友家喝茶，忽然被他家裏茶桌上幾只造型優美、五彩斑斕的茶杯所吸引，問了朋友才得知這個茶杯就是建盞。
接下來的日子裏，隨著對建盞知識的深入了解，小編頓時就陷入了對建盞如癡如狂的迷戀當中，並且無法自拔，最終走上了一條不歸路。
盡管茶器三千，但小編獨愛建盞，每當看到自己喜歡的盞，一定非要納為己有之後，才心滿意足。
藍顏建盞
就在短短幾年間，小編先後收集了五、六十只建盞，每次喝茶時到底用哪只盞，都像選妃般猶豫不決。
不懂建盞的人，認為它只是個茶具，而懂它的人，會當它是珍寶。
建盞的魅力在於窯變，由於每只盞在燒制過程中，其釉水會自然形成各種變幻無窮的釉色斑紋，頗為瑰麗，蔚為壯觀，所以每一只建盞的釉面花紋都是獨一無二的。
而這種自然奇特的釉色斑紋的產生是難以預見的，更是難以把握，「入窯一色，出窯萬彩」，這也是建盞的「天成」的不變特性。
建盞的起源：
藍兔豪建盞茶壺
可能有的朋友會問：「為啥叫建盞呢？」原來建盞的名稱是取自建窯的「建」與茶盞的「盞」二字。
建盞起源於唐朝末期，在兩宋時期盛極一時，到了宋徽宗時期達到了鼎峰。
在元、明朝時期，由於飲茶方式從鬥茶、點茶轉變為沖泡茶，建盞就逐漸走向衰敗，到了20世紀80年代才重現光彩。
建盞產自中國南宋時期的福建建陽，就是現在的福建省建甌（ou）市，是宋代皇家的禦用茶具。
紅顏建盞
宋徽宗趙佶更是建盞的狂熱愛好者，他曾贊譽建盞為：「兔毫連盞烹雲液，能解紅顏入醉鄉」、「盞色貴青黑，玉毫條達者為 上」來極度推崇建盞。
目前中國在市場上，建盞燒制方法主要有柴燒、氣燒、電燒和煤燒四種燒制方法，不同的方法燒制出來的建盞各有優劣，它們的價格也是天壤之別。
建盞的燒制：
金兔豪建盞
建盞的燒制工藝，可謂既講究又精細，要經過選礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。
在建盞的燒制過程中，溫度起著極關重要的作用，窯內的溫度要求控制在1300℃以上，極難把控，這也加大了精品建盞的燒制難度。
所以在建盞燒制過程中，燒盞的師傅就要不斷的向窯內添柴加火，時刻掌控好窯內的溫度，避免因窯內溫度過高或過低，出現殘品次品的比例增多。
帶八顆釉淚的銀兔豪建盞
建盞所用的釉料是取自建陽水吉一帶含鐵量較高的黏土，再將草木灰混入其中，制成釉水。
在1300℃的高溫下，釉水中的金屬鐵元素在高溫下發生反應，生成了鐵的氧化物，析出不同成分和不同結構的晶體，因此在建盞釉面形成了兔毫、油滴，甚至是曜變等各種驚艷的紋路。
建盞胚泥的含鐵量一般在7～10%左右，較高的含鐵量使盞在燒成後具有「鐵胎」特質。
建盞成品率極低；
紅鷓鴣西施建盞茶壺
喜歡玩盞的朋友都知道，想要尋得一只沒有一點瑕疵的盞，可謂是難上加難，這也是好盞難求並且珍貴的主要原因。
一只好的建盞是在大量殘次品的基礎上產生的，往往一窯建盞出爐能保持10%的成品率就已經很不錯了，也就是說一窯中80%以上都是殘次品。
一只完美的建盞燒成，要經歷過各種缺陷的包圍，據統計：建盞燒出極品盞的成品率是萬分之一，精品盞為5%以下，一級品在10%左右，二級品則在20%左右。
建盞依據釉面紋路不同，可分為：兔毫、油滴、曜變、烏金、鷓鴣斑和雜色六大品類。
其中油滴的成品率比兔毫低，而曜變的成品率要比油滴更低，因此曜變盞要比其它器型的盞要珍貴的多。
建盞的類別；
建盞的器型分為束口、斂口、撇口、敞口四種，下面小編就結合自己收集的建盞給大家講解一下：
建盞四種器型
1、束口器型；
粉油滴建盞
束口器型是建盞最主流的器型，它的特點是口沿曲折，外緣向內凹，盞口內壁下沿一圈內陷的凹槽，作用可避免茶湯外溢，叫做註水線。
2、斂口器型；
銀兔豪建盞
斂口器型和束口器型的區別就是在盞口下沿處沒有凹槽，而是快到盞口位置的時候，開始向內稍微收一些，盞的整體造型比較豐滿。
3、撇口器型；
紅顏、藍顏對杯建盞
撇口盞的盞口向外撇出，盞腹部較長，並且帶有圓弧，由於撇口盞的成品不易燒制，且成品率很低，因此也比其它器型名貴一些。
4、敞口器型；
帶兩顆釉淚的千絲萬縷建盞
敞口盞和撇口盞形狀相似，盞口向外撇，二者主要的區別就是敞口盞的腹部較短一些，並且沒有弧度，或者弧度非常小，看上去就是一條直線。
敞口盞也就是盞友們俗稱的「鬥笠盞」，它的創意靈感是來自古人頭戴的遮陽擋雨的器具「鬥笠」。
建盞喝茶的好處；
曜變建盞
不知不覺小編玩盞時間已有五、六年了，越發的感覺使用建盞喝茶好處頗多，接下來小編就結合自己的用盞體會，給朋友們介紹一下使用建盞喝茶的好處：
1、保溫蓄熱，激發茶香；
烏金木葉建盞
建盞胎體厚重，使用建盞喝茶能保溫蓄熱，保溫效能極為突出，而且隔熱效能很好，盛裝熱茶不會燙手，這也是其它器皿所無法比擬的。
使用建盞喝茶還能提高茶湯堿性，激發茶香、提升口感，會讓疲勞感迅速消失。
2、軟化水質，提升口感；
藍麒麟公道杯
建盞中存有三氧化二鐵，屬於一種永磁材料，在高溫的情況下會自動形成磁場，固定的磁效能將水中鈣、鎂離子等微量元素吸附，可以起到軟化水質，降低水硬度的作用。
使用建盞喝茶還可以使得茶水口感變得柔軟、甘甜、順口，而且泡茶時間久了，也不會像普通茶器那般苦澀。
3、磁化養生，有益健康；
烏金建盞
建盞含鐵量較高，使用時可以釋放出大量二價鐵離子，可以吸附水中的氯離子，從而增強體內血紅蛋白血球的功能。
長期使用建盞喝茶可以有效預防高血壓、貧血等癥，還可以有效舒緩人體中樞神經，調節人體內分泌系統，具有一定益氣補血的功效。
4、防腐保鮮，抑菌殺菌；
鷓鴣斑建盞茶壺
使用建盞喝茶還有很好的防腐保鮮效果，可以防止茶湯變質，保持原味。
另外，使用建盞喝茶還可抑制細菌的生長，起到殺菌的功效。
5、修身養性，視覺享受；
蝴蝶盞
使用建盞喝茶不僅有益身體健康，而且還能給您帶來視覺享受的樂趣。
因為長期使用建盞喝茶，可以養出漂亮的七彩寶光，讓您提升審美感觀。
小編養出七彩寶光的佛光金蓮花建盞
那麽七彩寶光又是怎樣形成的呢？是因為茶湯中的茶多酚和釉面的金屬元素鐵在高溫下發生了化學反應，形成復雜的化學物質混合體，附著在釉色的表 面，就形成了一層多彩斑斕的膜。
這層膜在陽光的照射下，會呈現出金、粉、紫、藍等各種色澤，就宛如彩虹般七彩絢爛。
建盞喝茶有毒嗎？
藍麒麟建盞蓋碗
看到這裏，有的朋友又問了：「小編看你把建盞誇的天花亂墜的，建盞中還含有金屬元素鐵，都說漂亮的東西都有毒，用建盞喝茶是不是也有毒呢？」
其實您根本不必擔心，用建盞喝茶非常安全可靠，非但沒有毒，反而還會使您的身體越來越好。
美麗總會招來誤會，色彩斑斕的建盞也引起很多友友們的誤會，在這裏小編只能說謠言止於智者。
小編養出七彩寶光的金油滴建盞
首先，建盞使用的釉料是鈾礦和草木灰調配出來的釉水，原材料本身就是無毒的。
其次，建盞需要在1300℃的高溫下燒制而成，就算含有一些對人體有害的雜質，也會被高溫氧化分解掉的。
還有，若是建盞的釉水中添加了鉛、銅等重金屬，對建盞的釉面結晶形成毫無任何幫助，只會增加制作成本，所以制盞的師傅根本沒必要把它們摻進去。
結語：
小編正在養彩的星空鬥笠建盞
一盞功成，萬盞灰燼，建盞，就如人生，萬般磨礪千般苦，苦過之後更加清。
用建盞品茗，再配上一首柔情蜜意的音樂，選一本自己喜歡看的書，真是一種不錯的享受。
經常用建盞喝茶，讓您也擁有一份不一樣的心境和感悟，淡泊、平胡、隨性、愜意，久而久之會使您如同謙謙君子般，謙虛坦蕩、穩重卻又不失一股靈氣！
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