花鳥是中國繪畫中的傳統紋飾，將花鳥移植到瓷器上，始於唐代，盛於元、明、清時期，青花的發現和廣泛使用，使花鳥題材在瓷器上的表現方式上升到了一個新的高度。元青花和永宣青花上的花鳥紋飾，秉承了書畫工筆寫實的表現技法，以花卉表現鳥的所在環境，襯托鳥的動態及心裏狀態，使主題更加鮮明，寓意更為突出，充分表現出人們對美好生活的向往和追求。
圖一：元青花大罐上的蓮池鴛鴦紋（國內館藏）
蓮池鴛鴦是元青花比較常用的一種紋飾，鴛鴦成對遊戲於蓮池之中。中國歷代有蓮花出汙泥而不染之說，寓意清潔高雅，而鴛鴦則是鳥類中一夫一妻的典範，終生相守，不離不棄。有人認為蓮花是佛教中的聖物，寓意貞潔，此圖表達出人類對美好生活的向往和對愛情的期盼。
在元青花上，與蓮池鴛鴦紋相像的還有蓮池鷺鷥紋等，皆寓意為吉祥。
圖二：元青花孔雀紋大罐（境外收藏）
在中國古代傳說中，孔雀是鳳凰的化身，象征女性的美貌及美滿的愛情，因此孔雀紋較早成為了瓷器裝飾上的吉祥圖案。
元青花上的孔雀紋，一般都是作為主題紋飾繪在大盤裏面、四系罐方壺或大罐的腹部。形態有挺立於院中，襯以洞石、竹子、芭蕉等，有的穿於花叢中。孔雀雌雄有別，雌性尾翼簡單雄者尾翼華麗。元青花瓷器上的孔雀，畫風寫實細膩，技藝精湛，極為完美。
圖三：元青花大罐上的喜鵲登梅紋（境外收藏）
毛主席有贊頌「梅花歡喜漫天雪」詩句，梅花是春天第一花，又叫報春花，是吉祥花。喜鵲又稱吉祥鳥，象征好運與福氣，民間常將這兩種花鳥組合為一個圖案寓意喜慶吉祥。此圖案又稱喜上梅梢，意義更加直白，象征好運與福氣。
縱觀元青花上的圖案，喜鵲登梅圖並不多見。
圖四：永樂青花花鳥紋抱月瓶（深藍藝術館藏）
永樂時期的青花中，有一種新創的器型叫抱月瓶，一面繪有梔子花上立有一只白頭翁，寓意執子之手與子偕老。另一面繪有梅花與白頭翁圖案，梅花花開五瓣，這裏象征五福，白頭翁象征高壽，似有對老年人祝福五福臨門、健康長壽之意。
圖五：永樂青花石榴如麗紋大盤（深藍藝術館藏）
石榴如麗紋是永宣時期大盤選擇的重要紋飾，傳世品常見，估計應該是宮裏傳出的紋樣。一對如麗站立在石榴樹上正在嚼食已經成熟的石榴果，如麗栩栩如生，憨態可掬，十分逗人喜歡，大盤內圈用8枝折枝花卉裝飾。畫面布局緊湊，線條流暢，使用完全寫實手法，表現力極為豐富，應是繪畫大家所為。
圖六：宣德青花枇杷綬帶紋大盤（深藍藝術館藏）
綬帶鳥又名壽帶鳥、一枝花、白帶子、紫帶子等，傳說他們是「梁山伯與祝英台」的化身，寓意幸福長壽。中國的傳統工藝品中，常借用綬帶鳥的美好寓意表達良好的祝願，在中國明清兩代的青花瓷器中常見「花卉綬帶鳥紋」圖。如一件器物上的【齊眉祝壽】圖就是根據「舉案齊眉」的故事，繪成一對綬帶鳥雙飛雙棲在梅花與竹枝間的瑞圖，以雙寓「齊」，以梅諧「眉」，以以竹諧「祝」，以綬諧「壽」，寓意夫妻恩愛相敬，白頭偕老。
深藍藝術館收藏的一件宣德青花綬帶鳥枇杷紋大盤，一支枇杷占據盤心，枝間果實累累，一只拖著長翎的綬帶鳥嬉戲枝頭，正啄食枇杷。枇杷，被古人稱為」備四時之氣的佳果，歷來被視為吉祥之物。綬帶是古代官吏佩官印所用的彩色絲帶。寓意高官與長壽。采用枇杷綬帶圖案，寓意四時吉祥，高官長壽。
中心圖案采用中國花鳥工筆畫法，綬帶鳥尾翎及枇杷樹葉以工代彩，刻花精細，鳥頸利用蘇麻離青料的暈散特點，渲染出絨毛的自然狀態，把綬帶鳥刻畫的栩栩如生，極為傳神。
圖七：宣德青花如麗枇杷紋大盤（深藍藝術館藏）
深藍藝術館還收藏一只石榴如麗紋大盤，款識為「大明宣德年制」，主題圖案與永樂石榴如麗大盤一樣，如出一人之手，說明宣德時期的制瓷工匠繼承了永樂官窯的工藝，或就是來自永樂的工匠。仔細比較兩件大盤的器型和輔助紋具有明顯不同，永樂盤的口沿是直口，宣德盤則為撇口，永樂盤內一圈輔助紋為折枝花卉紋，宣德盤的輔助紋則為纏枝花卉紋，這些特征正是永樂和宣德大盤的風格不同之處及變化軌跡。
圖八：宣德青花梔子戴勝紋大盤（深藍藝術館藏）
深藍藝術館收藏的這件宣德青花花鳥紋大盤，盤中的花卉上繪有一對戴勝鳥，兩鳥相對，姿態各異。戴勝鳥是中國十分稀少的鳥，南北均有發現，最顯著的特征是鳥頭上長有一撮毛，猶如頭上戴著一頂帽子，故有的地方又叫帶帽鳥。由於該鳥長相奇特，名字又頗為吉祥，寓意深遠，民間都把這種鳥看做吉祥鳥。
