8月23日，中國證監會釋出小菜園境外發行上市備案通知書。公告顯示， 公司擬發行不超過2.18億股普通股並在香港聯合交易所上市。
在此之前，小菜園於7月16日向港交所遞交招股說明書，瑞士聯合（香港）證券、華泰金控為聯席保薦人。
主打大眾市場
小菜園成立於2013年，是一家主打徽菜特色的餐飲企業，在餐飲行業屬於後起之秀。
公司財報顯示，2022年、2023年公司總營收分別為32.13億元、45.49億元，期內凈利潤分別為2.38億元、5.32億元。
2021年、2022年以及2023年前九個月，小菜園的堂食人均消費額分別為66.1元、65.8元和65.2元。
弗若斯特沙利文報告顯示，國內中式餐飲市場按客單價劃分，可分為大眾市場（平均客單價在100元以內）和中高端市場（平均客單價超過100元）兩類。小菜園所處的細分市場為平均客單價在100元以內的大眾市場。前五大品牌中，「小菜園」排名第一，緊接其後的四個品牌依次為：「太二」「綠茶」「呷哺呷哺」「外婆家」。
值得一提的是，小菜園在一線城市的人均消費價格低於新一線和二線城市。截至2023年9月30日，小菜園在一線、新一線、二線、三線及以下城市的堂食人均消費額分別為66.4元、67.4元、66.7元和63.3元。
創始人等9名自然人持股超90%
從股權結構看，公司創始人兼董事長汪書高與李道慶、田春永等9名自然人股東，透過多家持股平台，合計控制公司超90%的股權，9人為一致行動人，共同構成公司的控股股東。私募股權Harvest Delicacy（加華資本）為唯一外部股東，持股比例為7.01%。
公開資料顯示，汪書高在餐飲行業有超過20年經驗，創立公司前曾經營多家餐廳，並任安徽省烹飪協會副會長。
截至2024年7月8日，小菜園在13個省的135座城市/縣擁有623家直營門店，其中包括618家「小菜園」門店及5家其他子品牌門店。2021年、2022年、2023年以及今年前四個月，小菜園分別新開107家、48家、132家以及62家門店。
值得一提的是，2023年，小菜園 已在門店中套用炒菜機器人。每台炒菜機器人的價格為5萬元。公司還計劃將本次IPO募資中的1.5億元，用於采購3000台炒菜機器人。
審讀：任明傑
編輯：焦源源
校對：王 寅
監制：余 喆
簽發：費楊生
