「生命不息，运动不止。」
这句话用来形容金枪鱼简直在合适不过了。
作为一种高端的食材，人们只知道金枪鱼吃起来十分美味，但是很少有人知道， 在金枪鱼上餐桌之前，它们可是大海中最勤劳的鱼类了。
金枪鱼「悲惨的命运」
说起金枪鱼，我们最先想到的应该就是它吃起来不错的口感了。
但是很多人不知道的是，金枪鱼的这一生， 其实完全可以用「悲惨」这两个字来形容。
金枪鱼，其实也被称为是「吞拿鱼」，它的身体几乎上呈现出的就是「流线型」的，这对强迫症人群来说是非常友好的。
但是我们所说的金枪鱼，其实并不是一种鱼，而是一个大家庭，它还包含了各种小品种，比如说长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼等这些众所周知的鱼类。
一般来说，金枪鱼的体型最小的也得有半米多长， 而最大的甚至可以达到四米长。
刚出生的金枪鱼就有成长的非常快，一岁的时候就能够长到0.6米，几年之后，它们就能长到数米长，体重更是重达几百公斤了。
和大部分冷血鱼类不同的是，金枪鱼其实是一条非常「热血」的鱼，它们有着部分或者是全身的恒温能力。
正是因为这种能力，所以才使得金枪鱼可以将自己的体温保持在33到35摄氏度之间。
这也就是说，它们能够生存的海域是非常多的，甚至还有人称金枪鱼是没有国界的鱼， 这不仅是因为它的恒温，也是因为它的速度。
要知道，金枪鱼可是海洋里的游泳健将，它们的游泳速度每小时甚至可以达到80千米，这也是世界上最快的远洋鱼类之一了。
可以说，金枪鱼是当之无愧的海洋游泳健将。
它的这个速度估计只有个别比较凶残的鲨鱼或者是海豚才能和它比一比了，就连陆地上跑得最快的动物在它面前都变得不值一提了。
不过也正是因为游泳速度快，金枪鱼的行程也被安排的「满满当当」，它们每天都在海里游来游去的，动辄就是跨越千米、甚至是跨洋环游的旅行。
正因如此，它也被称为「没有国界的鱼」。
据说之前还有日本人在海边发现了一只从美国加州游过去的金枪鱼，这可是游遍了整个太平洋啊。
可事实上，金枪鱼自己或许也不想要一直游下去，但是如果休息的话，那么他们面临的就是死亡。
一旦金枪鱼停止游泳，那么它们的生命也就终止了。
可以说，「游泳」就是它的宿命，也是它穷尽一生都要做的事情。
那么，到底是出于什么原因，才让金枪鱼有这样的「宿命」的呢？
为何停下就死亡
有人说金枪鱼一旦停止就会死亡这句话是夸大其词了，事实上，这句话只是在陈述一个事实而已。
而这背后的原因，也和金枪鱼独特的呼吸方式有着密不可分的联系。
一般来说，鱼类有三种呼吸的方式，最常见的就是口腔抽吸，也就是在游泳的时候嘴巴一张一合的，这其实就是鱼类在呼吸。
一种是「挖孔式呼吸」，就比如说海螺这样被埋在沙子底下的生物，它们身上会留着一个固定的通气孔专门用来呼吸。
金枪鱼则是第三种也就是强制通水呼吸。
要知道，金枪鱼的鳃肌已经退化了，这也就是说，它们不能和正常的鱼类那样嘴巴一张一合的进行呼吸了。
对于金枪鱼来说，它们只能不停的游泳，加快自己的游泳速度，然后让那些新鲜的水流到它的鳃里面。
这样一来，它才能够获得自身所需的氧气，就算是在晚上，别的鱼类停下来休息的时候，金枪鱼也还是需要不停的前进， 只有这样，它们才能够活下去。
而且金枪鱼的呼吸频率也和游动的速度是相关联的，这其实也是它可以长久高速游动的原因。
可以说，金枪鱼就算是游的最慢的时候，那每秒移动的距离也需要和自身长度相等，这也是它们可以稍微偷一点懒。
不过它们的身体结构也为它们的呼吸方式提供了很大的便利。
从外观上来看，金枪鱼的身体的线条是非常流畅的， 可以说，它在海洋里算的上是非常完美的存在了。
不仅身体线条优美，金枪鱼的整个身体都是扁平状态的，而这种形态在很大程度上可以降低身体与水的摩擦力。
或许是为了适应这样的生存状态， 金枪鱼的身上还进化出了一种非常独特的黏液。
在这种黏液的帮助下，金枪鱼在水里的高速游泳基本上没有阻力。
不过既然金枪鱼游得快，这也就说明它们所消耗的能量多，那么自然而然，它们本身所需的能量也就非常多。
而补充能量最好的办法，那就是大量进食。
在游泳的途中，金枪鱼是会顺带觅食的，它们的食谱也非常广泛，那些小鱼小虾都是它的囊中之物。
为了方便捕食，金枪鱼还进化出了非常大的眼球，这样一来，它就能够更快的定位到猎物的位置，然后对它们「一击致命」。
然而估计金枪鱼自己也没想到，自己费尽心思进化出了这么多的身体部位， 最后却成为了人们餐桌上的美食。
餐桌上的「金枪鱼」
或许你没有吃过金枪鱼，但是你一定听说过它，毕竟这可是一种非常奢华的食材。
然而在过去，金枪鱼其实是一个「不折不扣的下等鱼」。
因为在那个时候，海鲜的运输和保存技术都不像现在这么先进，而捕捞上来的金枪鱼在经过长时间的运输之后，不管是口感还是各方面都非常差强人意。
要知道，金枪鱼的不同部位以及新鲜程度的不同，人们吃出来的口感也是不同的，不然的话，就算是同一条鱼，最后的味道也是天差地别的。
所以说，当时的人们是根本不喜欢吃金枪鱼的。
然而随着各种技术的发展，金枪鱼的鲜度也可以很好的保存下来了。
渐渐地，金枪鱼凭借着它自己独特的口感，成为了一种令人称赞的海鲜，其中腹部的顶级鱼腩更是肥美无比，这简直能够称得上是鱼肉界至高无上的存在了。
正因如此，金枪鱼的价钱也非常昂贵，在东京的拍卖记录中， 2019年，有一条蓝鳍金枪鱼被拍卖出了3.336亿日元。
这个数字换算成人民币的话，大约就是1948.8万元。
在如此暴利的驱使下，许多人开始转行去捕捞金枪鱼，这也使得金枪鱼的数量急剧减少， 其中的蓝鳍金枪鱼甚至一度成为了濒危物种。
或许对于金枪鱼来说，它们在进化过程中遇到的最大困难并不是不能停下来休息，而是人类对它们的恶意捕捞。
它们就算游的再快，最终也快不过人们的动力船舶，由于一些人的非法捕捞，许多金枪鱼已经逐渐走向了灭绝的边缘。
我们和金枪鱼生活在同一个地球上，保护它们也是保护我们自己。
